: V8 m" s! ^7 u) I N( l2006 年 9 月 9 日
4 k& I4 V9 h2 @- O! r
/ `4 R% S# m+ i& h8 _0 Z
8 N" p2 I% {1 @8 w6 |4 l3 [/ BMountain View 的 Castro Street 上形形色色的餐廳，最近成了美美的美食觸角探索的新歡。如果每天試吃一間餐廳，可能得花上好幾個月的時間才能把 Castro Street 附近的餐廳嚐遍。話說回來，好幾個月的時間，可能又有舊餐廳倒閉、新餐廳開幕。呵呵，這種永無止境的探索，真是「活到老、吃到老」呀。. i! `1 X; y# G0 v* @6 H
0 l- u. E" F8 O. w% N
那天去逛「山景城 第35屆 藝術與美酒的盛宴」，午餐時間想當然爾地就近找了一間餐廳。首先映入眼簾的是「Maru Ichi Japanese Noodle House」（丸一拉麵店），嗯，日式拉麵，值得試試，先進去再說。
$ q$ X% m! @7 q3 T
4 S, g4 i; e/ j& y- k- s
# M q! g# C t) o$ s6 V& r
, }, x6 }: H6 Z; J" @- m+ h4 N& H「Maru Ichi」在門口處的一個小房間現做拉麵，十分有趣，應該也是招徠客人的一種噱頭。強調新鮮現做的拉麵，是它們的特色之一。假日的午餐時間，仍然有九成以上的客人，應有一部份是像美美這種來逛街順便來吃飯的吧。
7 l. D/ U; I x$ P# y
4 v8 }- _2 o( [: r; ^. m
9 G( n. ?% q- V" j# f
c5 K4 v. Z, w7 E8 d5 e
整個環境看起來很舒服、輕快，有點像是快餐店的味道。服務生很快就送上一杯冰水，只有一張的菜單也迅速地放到桌上。桌旁是一堆調味醬料，很大方地放了一大罐「韓國泡菜」可依喜好自取，還有一小罐看起來像花旗蔘片的東西，經美美發揮「神農嚐百草」的精神，終於確認是「烘乾的蒜頭切片」。
# \" ?& G; F, ~3 m7 n
, k% {/ R- S4 L+ ^
( H0 M# p# _, S9 S2 h . G' U# D- d+ s) L4 U8 x2 y( ]3 X
「Maru Ichi」的菜單很簡單，就只有幾種拉麵。印象中美美只有吃過「Udon（烏龍麵）」，對拉麵的口味很陌生，完全沒有概念不同口味是否嚐起來真的不同。無論如何，先點個二碗來一邊吃麵、一邊研究研究。
; r3 g$ |( m. v8 s2 \) j8 E & j5 t5 r* p% u; H, @( {/ }
「Maruichi Ramen Special」（US$9.90，丸一招牌拉麵）。有二種口味可供選擇：Kuro Ramen與 Tonkotsu Ramen。我點了前者，屬重口味的蒜香。麵的份量很大，上頭擺著的配料（應該算主角吧）實在精采：有二大片豬肉切片、二塊鹵得軟爛的五花肉、半個鹵蛋、鱈魚卵、豆芽菜、海苔等等，都是份量十足。那二塊五花肉真是經典，又肥又軟，入口即化，美味呀！湯頭十分濃烈，蒜味十足。4 A; i0 V( l1 F1 ^( z# m/ V+ y9 O
( B8 J( C$ C1 w% U$ h
) H; {8 o3 a( R% e7 J
4 e! H! c& p( M3 H. z
美中不足的是，它們的拉麵有點硬，吃起來是一個敗筆。據說，它們為了怕拉麵泡在熱湯裏會變太軟太糊，故意將麵煮得欠缺一點火喉。難道拉麵來了，美美得再等一會再吃嗎？豈有此理！吃麵不是要趁熱嗎？（涼麵除外）$ H! y { W5 Q* z0 @
# \$ D2 Y# F# k4 C3 Q3 i「Combo C Special」（US$9.95，招牌 C 套餐）。一碗麵加上一碗飯，大食量的人可以點，小食量的千萬不要點套餐，以免浪費（點來試試口味亦可，很特別）。
5 H( i3 K. c; [- M2 h, s: A! O
, e$ P5 s7 ^7 X3 v
% O$ _ ~* ~! E. X8 E$ a$ [$ k3 a 3 ]0 i1 T6 ]( ~3 F. Y
套餐的麵也是從四種拉麵中任選一種，美美點了「Miso Ramen」（味噌拉麵）。湯頭不似 Kuro Ramen 的強悍，吃起來較為平順。9 E. q& s0 t" m) j8 x- L( `7 D
7 [* q: G$ _( v- S) i1 }2 f那一碗飯，十分特別，上面的配料有多種選擇，我點了「Negitoro」。點餐時，真的不懂這是什麼，但看到 Toro 二個字，哇，生魚片中的 toro（腹）這個部位，是較有油脂且高檔的。這碗「Negitoro」的飯，是美美第一次吃到的口味，頗能讓人眼睛一亮。把生魚片剁碎到像是絞肉，吃起來綿密且滑順，十分驚喜。這種生魚片的新吃法，是品味生魚片的另類新體驗。1 N- m: z9 D- U: C! n
2 U; k$ Q# r* g* d/ w 8 w/ Q7 N/ L4 c& C9 K) G! f
它們的拉麵算是蠻道地的，可惜有點不太對美美的胃。美美印象中的日本湯麵是以清淡取勝，這種口感複雜的拉麵，顛覆美美對日本麵的刻板印象，一時間還不太能欣然接受。就像如果習慣吃餛飩麵，第一次吃紅燒牛肉麵，肯定會有一番味覺的驚嚇。至於那碗「Negitoro」，吃一次覺得有驚豔感，但生魚片嘛，美美還是愛吃結結實實的切片，而不是生魚片泥。; b' M9 Q5 n$ k$ L
$ j, P+ y1 Q E0 Q# f
整個店的節奏很快，「只收現金」(CASH ONLY!!)。服務生就像是一般速食店的那種樣子，迅速，正常。它們拉麵的份量雖不少，但價錢並不便宜。如果，如果有下次，美美應該只會點一般的拉麵（US$6.90），不會再點招牌餐、套餐。喜歡麵食的，絕對要去試一試。整體而言，我給 Maru Ichi Janpanese Noodle House 「八碗半拉麵」的推薦。, p5 [, J8 {% `- x2 z$ ?$ J
H( ^ z& a( Q% O4 Z/ _, t
. q. |, n' a% j+ I% J對了，USTSU 以前也有人推薦過這間「Miru Ichi Noodel House（ 丸一 拉麵店）」，jcw007 評的是 Milpitas 的分店，但美美去的是位於 Mountain View 的分店：9 Q5 B" x1 d( v& |' o1 L9 B: ~
Maru Ichi 丸一 拉麵店 in 苗必達 正方形
4 m& Y: [" h% s* H6 r7 I
7 l; \4 ~. f' ^& C
' {- k D/ i% U& }9 @2 v
i, s6 d3 o m! OMiru Ichi Japanese Noodel House (Mountain View)6 G9 c) L. M) {. R6 y- U1 u
電話：(650) 564-9931! u3 b8 K6 c5 F7 u: T+ u- C; Z
地址：368 Castro Street, Mountain View, CA64041
7 W, ^6 s0 \8 B6 N1 [% E 3 e* i0 G" T& f( R6 Q/ G, V
6 ~% A; @2 p) G
Miru Ichi Japanese Noodel House (Milpitas)
9 k) j- [. {' T電話：(408) 434-5991( P, F P0 [0 M$ b0 J5 P
地址：530 Barber Lane, Milpitas, CA95035( ~: ^6 B% y9 p
' a$ H7 i( O" k$ j( @9 f , z" Q+ t1 ^0 i
$ U1 E. X% E8 {: a
' m- H ]6 d5 L( J5 ?4 J3 A{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。7 B' W q+ i: K9 u) K% o4 `
0 m$ u$ ~# n8 |$ _+ r M* f
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡