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2008 年 3 月 19 日
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大部份日式拉麵的湯頭都過於華麗（a.k.a. 太鹹），例如味噌拉麵、黑色拉麵等，濃度都快跟麻辣鍋底差不多（不辣版的）。聽很多人說 Mountain View 拉麵老店「Ramen House Ryowa（菱和拉麵）」有湯頭較為清淡的塩味拉麵，決定挑個午餐時段，順便來嚐嚐它們的「特價午餐拉麵套餐」（只要八美元，包括：拉麵、煎餃、炒飯）。* U% w" I1 H. Z9 q
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3 U& h- B/ [: S' K, S) N（上圖：來「Ryowa」別忘了桌上免費的好吃泡菜。）
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- f, l$ I$ e/ b) H7 y3 z1 B/ X午餐用餐時間較短且集中，提供「特價午餐」更是有效招攬顧客的好方法。「Ryowa（菱和拉麵）」的中午用餐尖峰時間，總是門庭若市，大排長龍（因為座位其實也不多）。* X, o7 X# t' l6 Z, s9 k
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) X3 J* `3 E2 z6 ^$ Q9 s7 r8 E: }聰明的生意人，總是能想到最佳的營業方式。像「Ryowa（菱和拉麵）」，因為中午顧客極多，記得要先在牆上的等候名單上簽名以示加入排隊行列，在即將輪到時，服務生就會先送上菜單，先讓顧客點餐，所以等輪到座位上座後，熱騰騰的拉麵立刻就會送上桌，效率百分百。
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% b7 `9 e6 u7 o5 n「Ryowa（菱和拉麵）」的特價午餐只有四種拉麵的口味：招牌拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、塩味拉麵。每份拉麵套餐都會附三個日式煎餃，還有一碗白飯，也可選擇炒飯。若選白飯的拉麵套餐，只要 US$7.50；若選炒飯的拉麵套餐，則是 US$8.00。
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( \% k8 {3 P9 g0 u# t. }Lunch Special：「Butter Corn Noodle Soup」（US$8.00，塩味日式拉麵套餐）。一大碗拉麵、三個煎餃、一碗炒飯，總共才八美元，特價午餐實在很超值。如果不想湯頭太油膩，點餐時可以跟服務生說奶油要放一旁（感謝 Array 提供的小撇步）。
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5 R- X2 {! D x+ j4 t% @# m「Butter Corn Ramen」應該翻做「奶油玉米拉麵」，奶油另放在小碟子，所以湯頭十分清淡，搭配清甜的玉米，很好吃喲。9 C5 V$ L' ]8 b: Q, M
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8 @9 x7 C, j: Q9 M8 I8 ?- y拉麵套餐附的日式煎餃也很好吃，餃子皮薄，吃起來還略為燙口，比「Maru Ichi Ramen」的附餐煎餃還好吃呢。+ s- M+ r- u' b, R3 m5 z8 p1 Y9 B
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附餐的炒飯。因為在 Yelp 上看到有人形容「Ryowa（菱和拉麵）」的炒麵很好吃，心裏難免有些期待。以台灣人的口味來說，這碗炒飯實在不及格，微溫而以，吃起來跟吃自助餐的大盤炒飯差不多。0 u' E9 a- L5 M
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「Ryowa（菱和拉麵）」的特價午餐真是物超所值，而且今天吃到「塩味拉麵」真深得我心，滿足了美美一直想嚐嚐清淡口味的日式拉麵（雖然偶爾也會想嚐嚐超濃郁的黑色拉麵啦）。話說回來，幾乎每一家餐廳的特價午餐都是最超值的選擇，雖然每一家餐廳不見得拿招牌菜色來當特價午餐，但「Ryowa（菱和拉麵）」的拉麵則是一致的水準。' j+ P0 N5 c8 q) \. Q q( t) V
0 ]4 T* A* N' [0 j' m) P( |整體而言，我給 Ramen House Ryowa「九碗塩味拉麵套餐」的推薦。7 t$ f+ I; ]% C) w* L1 m9 c
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( F( n. B8 y* x3 c0 Q8 j 延伸閱讀：
9 Z, U0 c4 k. E% ^% n& x/ t( S ● Ryowa（菱和拉麵）@ Mountain View（之一）
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Ramen House Ryowa（菱和拉麵）0 y6 ~6 b% _7 F) J, T
地址：859 Villa Street, Mountain View, CA 94041
8 D, l! r; ?; Y, ^+ T3 I電話：(650) 965-8829% g. J; [5 C" W6 _6 \( A% u
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