完整圖文網誌: [食記] 美國．加州．Tanto 美味日式居酒屋料理! \+ A* E Z" [
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9 S9 y5 R [4 ^# j( O P. J! m店名: Tanto Japanese Restaurant @ Sunnyvale
. g; b6 R) j$ ^' b0 |) ~0 o9 t8 Z地址: 1063 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087, a, e; T+ C' Y3 @ m2 {. j
電話: (408) 244-73119 Z* T8 z l) Z1 @. \' Z; g
時間: Tue-Fri 11:30 am - 1:30 pm, 6 - 9 pm; Sat-Sun 6 - 9 pm! g" x; I, K- u1 F1 d9 K: U R3 z6 N
價位: $20 - 306 ~/ T4 q b0 ?% r3 F2 \ z6 z
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Tim's Review2 U2 Q1 N6 C/ S# e
美味程度: ★★★★☆' f6 r* G4 g7 h. _
服務品質: ★★★★★. s. l1 S, P z( H1 r
推薦菜色: Yaki Onigiri (烤飯糰), Buta Kimchi (泡菜炒豬肉), Kurobuta steak (煎豬排), Shabu Shabu Salad (涮豬肉沙拉), Asari Butter Yaki (酒蒸蛤蜊), Tako Potato (章魚小丸子), Gyu Ishiyaki (石鍋牛肉)8 J% L, [5 G D/ G( D% Y* B+ L
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自從在加州開始工作後, Izakaya (居酒屋)類型的餐廳, 已經逐漸變成我和朋友們, 下班後的聚會場所. 不同於一般餐廳, 這類型的日式居酒屋, 除了供餐, 也提供多種日式酒類的選擇; 品嚐美食, 並與好朋友或同事小酌一翻, 酒酣耳熱地渡過美好的週末夜.
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0 A9 M4 N) F+ k L在北加南灣一帶, 有幾家我很喜歡的Izakaya: En (Santa Clara), Gochi (Cupertino) 和Tanto (Sunnyvale), 其中我最常去的是Tanto, 因為它家庭式的氣氛、美味餐點和高CP值. 走進店裡, Tanto給人在家用餐的輕鬆感; 服務親切周到, 簡樸的裝潢與兼顧隱私的隔間, 讓客人可以卸下心防, 放鬆地去享用道地的日式居酒屋料理. 一如往常, 今晚我們同樣用一桌好菜, 打開了彼此的話夾子.% W% I; }) a- U" I
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【Yagi Onigiri 烤飯糰, $6.25】Tanto的烤飯糰, 是我在南灣吃過最棒的! 一面刷上微鹹的醬油, 撒上魚干、鮭魚卵和蔥花增味, 另一面則烤的香酥; 卡滋卡滋的口感, 像吃著酥脆的鍋巴, 原本以為味道會太淡, 咬下去才發現飯中還有驚喜: 原來是明太子, 十足成人口味的下酒菜!
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. A- w7 D) O6 J4 K【Sapporo Draft 啤酒, $5】品嚐居酒屋料理, 怎麼可以不來杯啤酒? 生啤酒的部份只有Sapporo, 其他啤酒都是瓶裝. 另外Tanto也提供多種Sake (清酒) 或Soju (燒酒)的選擇, 可依自己偏好的口味選用.
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7 B# e- r' ]8 {【Ika Meshi, $10.50】這是一道Tanto的特色菜: 把飯塞進挖空的烏賊裡, 烤過之後, 淋上以烏賊內臟做成的醬汁. 由於內臟本身特殊的味道, 並非大眾口味, 但是喜歡這味的饕客, 應該很開心能在Tanto找到這道菜! 我認為Tanto把內臟處理的很好, 沒有腥味; 飯和海鮮吸附著濃郁的醬汁後, 變得非常美味, 吃到最後, 讓人很想多要碗白飯, 把剩餘的醬都吃的一乾二淨. C% a! r. N% n$ Z4 i: S2 |
6 z2 [# a& u; o7 c2 e【Asari Butter Yaki 奶油蒸蛤蜊, $8.50】就像深夜食堂裡出現過的清酒蒸蛤蜊, 湯汁鮮甜, 蛤蜊肉飽滿有嚼勁, 加入牛油來強化味道的深度; 曾經一兩次調味上有些過鹹, 不過大致上仍品質穩定, 當湯喝或純吃蛤蜊皆可, 這也是我們常點的菜色之一.
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3 P3 G( R6 f m7 H0 G* l3 c【Shrimp Tempura 蝦天婦羅】在居酒屋, 總是少不了炸物的部份. 這裡的天婦羅麵衣薄, 吃起來中規中矩, 香酥而不油膩, 每份皆附上蘿蔔泥與沾醬. 炸物方面, 我還推薦Tako Potato, 其實就是章魚小丸子, 外酥內嫩的口感, 沾上酸酸鹹鹹的醬汁, 每次總得叫上兩盤才夠吃!
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h I' V5 Q4 z" M8 k# N- {$ `1 N【Buta Kimchi 泡菜豬肉, $6.95】泡菜炒豬肉, 聽起來再平凡也不過的一道菜, 卻是讓我一試再試的美味. 不同於韓式泡菜, Tanto的泡菜酸中帶甜, 巧妙地降低了五花肉的油膩感, 卻激起了味蕾上的食慾. 淋上日式美乃滋, 中和了原本的酸鹹味; 拌勻後, 醬汁包覆著肥美的肉片, 那入口後的和諧感, 完美地呈現居酒屋料理的精髓.+ a3 G% c! P4 S1 n- o5 R4 S
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【Gyutan 烤牛舌, $6.50】炙烤過的牛舌, 僅以鹽巴與萊姆調味. 切得比一般牛舌還厚, 保留了口感, 品嚐原味 (好想念台北乾杯和台中屋馬燒肉的牛舌呀!). 燒烤方面, 還推薦Ika Maruyaki, 是整隻的烤烏賊, 好吃!
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5 _. _5 B1 p! N/ G0 o" }" ^【Sashimi Salad 生魚片沙拉, $12.95】到Tanto用餐, 我會建議點份沙拉分食. 它們醬汁調的很好, 像是Kurobuta Shabu Shabu或Sashimi salad, 都是我們常點的. Sashimi Salad以蘿蔓葉和蕃茄為底, 加上切塊的鮭魚、鮪魚等魚生和鮭魚卵, 佐以和風醋醬, 口味清爽而開胃. 0 c9 |* j# e* D4 e
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【Kurobuta Steak 香煎豬排, $10.50】豬排外皮煎的香脆, 裡頭還是軟嫩的粉色, 就像在吃以長時間低溫炙烤過的BBQ, 柔軟卻仍保留口感的肉質絕對讓人驚豔. 洋蔥絲已事先處理過, 少了惱人的嗆味, 其辛辣清新的味道, 搭配沾滿醬汁的豬排, 簡單而美味. 肉類方面, 我也推薦Garlic steak或Gyu Ishiyaki, 吃過後才會驚覺, 酒點的太少!( d4 n/ e+ J* Q
( O4 S& ?! `* E$ u! q' N, D【Niku Tofu 豆腐豬肉鍋, $7.50】吃下酒菜時, 我總習慣點鍋湯, 在酒足飯飽後, 做個完美的ending. Niku Tofu是有點類似壽喜燒的日式湯品: 鹹鹹甜甜的醬油底, 搭配豬五花、嫩豆腐和洋蔥, 起鍋前, 再打個半熟的蛋. 戳破蛋包, 混合蛋液的湯汁, 滑嫩入喉, 溫暖的好舒服.$ v4 t# [6 z* |6 z* m) e
5 I t5 y @2 h( T2 |/ {, r【Hiyashi Shiratama Zenzai 紅豆麻糬冰, $6.50】蜜紅豆、麻糬和冰淇淋, 看似簡單的冰品, 卻是飯後甜點的完美組合. 份量適中, 適合4-6人一同分食; 甜蜜蜜的紅豆, 結合香草冰淇淋, 口感清爽, 也不會過份甜膩. 愛吃麻糬的板友, 記得在甜點上桌後先挑起來, 不然冰過後就硬掉了. 另外也推薦Shengin Ice Cream, 上面淋著豆粉和類似黑糖漿的冰淇淋, 吃起來十分濃郁.
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% i+ P+ I4 X: z$ x- G" ]無論是朋友聚餐, 或是小倆口約會, Tanto都是我的首選: 雖然談不上是高級餐廳, 但Tanto以較平易近人的價格, 讓你與好朋友, 一起分享多款道地的日式居酒屋料理; 在讓人放鬆的氣氛中, 你能品嚐到廚房的用心. 快速的上菜與一貫的品質, 是讓顧客一再回鍋的主因, 也難怪每到用餐時段, 門口總是擠滿了排隊的人潮. 呼乾啦, 週末又要到了, 我們Tanto見!
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& X; V: T5 f' a9 DTips:
! \+ s5 b8 v5 }0 Z) g) F! h◎ 平均排隊時間約30分鐘到1小時. 進入餐廳後, 請先簽到再候位.
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【延伸提姆士食記分享】! t5 b) w, K2 C# [
1. [食記] 三井日本料理 Mitsui Japanese Cuisine
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7 ~3 c; Z7 E1 M$ \3. [食記] Kiki's 最受學生歡迎的日本家庭料理1 g. Y7 N1 _" S9 K2 c
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