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2006 年 8 月 27 日6 x+ U9 `2 V* v& D1 U" y- S3 Z) _
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位於 Cupertino 的「君悅海鮮酒家」（Canton Delights）算是高檔次餐廳，十分適合大宴小酌。場地雖不大，但人氣強強滾。美美一年平均只光臨一次，都是因為逢年過節等大節日的特殊聚餐。
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! e5 F$ h7 b+ U9 J9 W因為之前都是在中秋節、母親節等大節日前去，除了得提前預約之外，店家似乎加了桌椅，感覺特別擁擠。今天雖是週日，但非大假日，只約八成客人，跟印象中人滿為患的感覺有點出入。
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「君悅海鮮酒家」係一獨棟建築物，也有獨立的停車場，停車不成問題。門口常年掛著「活龍蝦二隻 $25」的廣告布條。去年吃過這道菜，是清蒸的，口感還不錯，值得推薦。不過，龍蝦不太大隻，純吃口味的。1 y; l2 F( C8 I4 v" v* U! a
{- C( z! G# T8 l+ x它們有不少活海鮮可供選擇，以前試過它們的「活魚兩吃」，是不錯吃，但因為是新鮮的活海產，價格偏高。! B7 ^# d( t' M3 D5 {
8 k+ E8 ]' ~( h0 i* A9 M+ [這次去「君悅」是家人的慶生宴，所以就奢侈地點了活螃蟹（每磅 US$14）。服務生拿來一隻三磅多的大螃蟹，哇，當然被我們退回去，實在太大隻了，改請它們挑選一至二磅重的小螃蟹。
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: Q* J: q7 Y/ y# o- c' M所以，十來分鐘後，這隻被相中的倒霉螃蟹，就變成「避風塘螃蟹」（US$25）被端上餐桌。雖然有人說新鮮螃蟹應清蒸以享其原味，但「避風塘螃蟹」的獨特口味，真讓人欲罷不能。
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「避風塘螃蟹」係以蒜香、朝天椒爆香，幾近油炸的酥脆，為鮮嫩的螃蟹做了最佳的註解。才一磅多的螃蟹，雖有點小隻，但味道正鮮嫩，讓每個人都意猶未盡。值一提的是那片大殼裏頭的漿汁也整片炸得酥炸可口，若不怕膽固醇過高的人，不妨也一併享用。9 i- i4 e# Y5 K8 w
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「北京片皮鴨二吃」（US$27.95）。這道菜是今天名列最受歡迎菜色之冠，大人小孩都愛吃。片皮鴨真的好吃得沒話說，酥脆多汁又不油膩。但我覺得它們的麵皮似乎不夠水準。
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* K/ a' \% F* ~( D這是片皮鴨第二吃，將鴨肉與紅蘿蔔、芹菜合炒，佐以炸米粉絲就變成「鴨鬆」。用大片之「生菜葉」當外皮，再搭配一些沾醬。雖不如蝦鬆的爽口，但別有一番滋味，值得試試看。8 `6 P; H; ^$ X9 t
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+ Y7 a8 C0 F: V X" R要提醒大家的是，一隻北京片皮鴨做了以上二道菜之後，還有一大部份的肉還在鴨骨頭上沒有取下來，喜歡啃骨頭的，千萬不要客氣，點菜時，記得跟餐廳說要把鴨骨頭帶走，它們就會幫你打包好。餐廳不會主動問你要不要骨頭，都是以「丟掉」(who knows!) 來處置。千萬不要浪費喔。
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* O: ?! t8 S0 s1 c4 N( P. q1 \「紫羅雞片」（US$9.50）。雞肉片和醃漬過的薑、鳳梨合炒，酸甜的口味，擺明就是騙外國人的菜色。我們一時不察點了這道菜，頗有上當的感覺，這道菜也成了今晚的滯銷貨。
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& V% ^* d8 ?/ w e$ ~6 ~4 ^5 Z「蔥爆牛柳絲」（US$10.95），普通而以。本來以為那一片片圓圓的是荸齊，沒想到是薑片，不過吃起來還算嫩，也很對味。% V2 K3 G! K( S1 C* u
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「蜜桃明蝦」（US$12.95），主廚推薦的菜色。好吃，是我們每次必點的菜色之一。份量不多，這是大家還沒動筷子之前就照的，大概只有十隻蝦子而以。( o! b1 Z; @! h% \$ d* I4 }
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% W: u0 k# V' E9 d' z( S2 d: H: t「蘿蔔牛腩煲」（US$9.95）。這道費時的料理，最後才上桌。要將牛腩燉得熟透，約要二小時的功夫。十分入味的牛腩入口即溶，真好吃。同桌的人對這道菜也是讚譽有加，不過，因為懶惰的美美，最愛燉東燉西，故覺得這道菜雖費時但不費工，屬於家常料理，一次可做多一點再慢慢吃，難度不高。: }! B3 o3 W+ I+ j
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今天因為有不吃豬肉的「回教主義」者同桌，故整桌菜都沒有豬肉。其實，除了豬肉外，選擇還是很多。不特別留意的話，根本忘了今天的菜色完全沒有豬肉的踪影。
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「君悅」的菜色頗為精緻，但份量不多，價格算中上，是個適合請客或特殊節日聚餐的好地方。整體而言，我給君悅海鮮酒家「八隻半避風塘螃蟹」的推薦。" V9 T$ E% B, L4 ?/ E4 L
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君悅海鮮酒家 (Canton Delights Seafood Restaurant) Q: u. G( a4 F5 ~, T4 o; ?! }
電話：(408) 777-9888
6 W$ Q/ B! ~. f# M地址：10125 Bandley Drive, Cupertino, CA95014& }6 D% b' m- |1 e" u: ^
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" V7 q6 E) T% h0 B# O4 d! P{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。2 }- e/ a0 t9 r# V! {% l# e/ d" A
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