4 }$ r! l6 H& u: Q$ `7 s6 a9 n
2007 年 5 月 13 日
& Z" e, L3 ]; r$ E0 X' s 9 l4 p- ?+ C2 p: K- ^
?1 N: ~( Y% O& N8 V
今天是母親節，又有藉口外食，既要選擇有道地台灣口味、價格又要經濟實惠的家庭式餐廳，才能突顯天下母親都是一樣勤儉持家的美德，於是決定遠征到 Milpitas 的「林家萬巒豬腳」一解懷念家鄉味的嘴。
' f8 ]6 N- v& n7 z 2 B S( e% [* n% ] M4 Z
) H5 t3 M2 R+ D1 i. _! U7 U+ p8 }- w* ]
4 C9 F5 f0 i$ N; w去年來過「林家萬巒豬腳」一次，但沒有吃到傳說中的「萬巒豬腳」，一直怗記（懷恨？）在心。不過，人就是要記取教訓才會成長，這次嘛，美美當然學聰明了，乖乖地在七點半前抵達「林家萬巒豬腳」報到，不吃到「萬巒豬腳」決不罷休。1 \9 @- n- b- c# ~7 G
7 o) B) j( g* }8 b4 F0 ^* @6 _
$ h. Z8 t. k, a$ [$ @3 L! V% \
3 c9 s' R$ o# R7 Z* [8 E2 U7 A對了，有個朋友報好康Ａ：在「灣區美食王」的網站有「林家萬巒豬腳」的「10% Off Coupon」（九折優惠券），只要消費滿 US$20，即可享受九折優待。今天美美有印折價券，真的可以用喔，而且，服務生收折價券時，是欣然接受的笑臉喔！, K# M9 j* h2 E2 T1 h6 Z/ l
4 D$ ^9 H& F# t1 V8 x4 C @● 「林家萬巒豬腳 10% Off Coupon」
9 R* m( x5 T/ }
) Q6 `) }/ h( x: S( W& m今晚「林家萬巒豬腳」的生意一樣好得很，一直是接近滿座的盛況。印象中只有看到兩名服務生，服務都很好。美美在看菜單時，不小心打翻水杯，美美跳起來時，剛好被一名服務生看到，立刻就拿桌巾來擦，還細心地擦了兩遍。另一名服務生，一直很有耐心地幫某一桌的客人介紹菜色，本來美美還覺得這種台灣小吃就點來吃就是了嘛，有需要問那麼多嗎？原來那一桌客人不是台灣人（也不是中國人，可能是越南人吧）。 x& T! b g0 q" L; t; Q
( W6 V9 o3 \1 ^: v4 ?# l
「萬巒豬腳」（US$6.95）。終於吃到傳說中的「萬巒豬腳」囉，雖然一盤 US$6.95 並不算太貴，但也只有小小一盤。皮很Ｑ，十分地好吃。" l9 u! w* i2 L3 J% F: M9 g7 I" D
: O- m1 e* f& X, H. ~ H
( }# Y6 \1 f0 c5 M/ H4 J
6 F* N3 e4 R1 A. [
這是「萬巒豬腳」附的沾醬，大約就是蒜頭加上芶芡式醬油，有點過鹹，只好捨棄不沾。$ L L- X+ h$ i8 Z% M
) h7 a' e2 z' T- q
! t9 n# ~! @( E8 E3 b8 g7 q8 ~
! z; y4 @$ Z/ b因為覺得「萬巒豬腳」實在太好吃了，美美三兩下就將有Ｑ皮的部位像秋風掃落葉似的吃個精光，意猶未足，決定再點一盤來解饞。美美本來還在猜測能否再點一盤較多Ｑ皮的部位（因為第一盤有一半全都是腱子肉的部位卅較少Ｑ皮）？不過，臉皮較薄的美美，不好意思開口要求，只好聽天由命囉。
' c' N% y5 K; w" {1 C4 i1 }
% a' b+ [- s( x! f4 e9 B再來一盤：「萬巒豬腳」（US$6.95）。呵呵，這一盤的Ｑ皮感覺比前一盤多，果然是命中有時終須有，命中無時莫強求呀！
8 o# O: b! e' T" q6 ]) x
! F/ S9 c' d& m- L2 G% \& r' e
: ^/ I7 ^1 z8 v* p4 E8 N
0 \+ j, Z+ o3 j1 [# Q/ _4 x) q6 _Ｑ皮真的好吃極了，不油不膩。不過嘛，吃到第二盤，邊際效用遞減∼下回不敢連叫兩盤了啦！7 _: f/ e2 n/ ]7 W
% t* g! t- }, M, {) d- u# s「客家板條（湯麵）」（US$4.25）。板條軟得恰到好處，碗底有一些豆芽菜，湯頭是肉燥，十分濃郁，上頭加上一顆滷蛋，很有台灣味。
/ i! X' Y0 Y: I* M; Z. T$ _ , g' z0 f3 o w' o& ~% l: V5 b
& O+ U4 B) m! f5 }7 P # [) B6 I8 _9 \6 N5 r' `
「蘿蔔糕」（US$3.50）。光看賣相就接近滿分的蘿蔔糕呢，服務生放在托盤來送第二盤「萬巒豬腳」時，本來以為是別桌的菜，還以為是類似叉燒豬肉的脆皮，正想詢問，服務生就把這盤放到美美的餐桌上，定眼一看，原來是蘿蔔糕呢。（蘿蔔糕沒有另外附特別的沾醬。）
+ ?9 t9 x- {# H. c& M/ ]2 W: t 2 r. p1 w% _) T" n* Q
( [ Q! h' P$ h. Q- z1 z# F
! C! b- n M" `% ?1 [* B
「林家萬巒豬腳」的蘿蔔糕的外層，吃起來頗有脆皮的酥脆口感（有點像油炸的口感），裏頭的蘿蔔糕也比較結實（剛好是美美喜歡的型），份量也不少，真的好好吃喔。
: G8 P% `! [8 S! g 2 J% H- o9 I" m0 M
「五香雞捲」（US$4.95）。雞捲裏頭看得見切得頗大塊的雞塊，加上一些青菜，裹在腐皮內去油炸，好吃極了。「元寶」雞捲是用豬肉做的，而「湖南又一村」的雞捲是天女散花型的，相較之下，「林家萬巒豬腳」的「五香雞捲」真是美味呀！（五香雞捲的沾醬其實跟萬巒豬腳的沾醬相同，只是略帶辣味。）) ]9 E6 b4 h! F: ~
4 V" p+ t0 b8 Y2 R/ s9 I3 \* ]+ }
/ X6 q" J2 g3 c8 I+ p% r4 d
3 G, R0 D0 X6 I& k1 `" D「五更腸旺」（US$7.95）。其它餐廳的五更腸旺都用較小的鍋，一沸騰就會滿出來，而「林家萬巒豬腳」很巧妙地用較大一號的鍋子裝盛，就不會有溢出來的問題。& L" ` w7 e3 _# A4 c
, {' O, g" e+ h* x! _
, Q9 R- \ B: E' y2 a3 b$ d
6 e/ z! i7 j) A* S. w3 r- P不過，我覺得它們的「五更腸旺」似乎不夠濃烈，只有很辣的口感，其它較複雜的層次都沒有展現出來。主角「肥腸」的量並不多，豬血也是少得可憐，連韭菜都略偏生硬，湯汁也太多。
7 M- @* J0 U8 R8 r# S$ | : f% q. {+ m& i; q' {# W
5 {9 n( b3 Y; @
4 Q1 _: }4 y }) S0 ?+ H5 u* [2 {上次吃過它們的「黑糖粉粿」（US$3.95），一直念念不忘，但今天實在吃太飽了（為什麼要點二盤「萬巒豬腳」呀？），沒有肚量容納甜點，只好把記憶中的好味道繼續留在記憶裏。
9 P( n0 B X4 u( H# m. `* _, G ! b7 n' Z( g% k$ A
如果點白飯，一碗是 US$1.00。茶不用錢，是紅茶包泡的，好久沒有喝到這種台灣早期的紅茶味道。) q3 q& u! v' K
' \6 B: L7 \' x# A0 }/ D) U
「林家萬巒豬腳」只收現金，Cash Only！請小心。
5 k* U% a8 J8 G8 P
: I% p( i: l! z感覺今天的服務很不錯，菜色也是又好吃又便宜（十分十分道地的台灣味），相較 Palo Alto 一堆被「米其林評鑑」推薦的名門閏秀高檔外國餐廳，「林家萬巒豬腳」就像小家碧玉一樣閃著著鄰家女孩的純樸光輝（可惜的是，那些評鑑員是絕對絕對無法分辨什麼才是正宗的台灣味，白天不懂夜的黑）。原來吃遍各國料理，美美真正最愛的，還是台灣小吃！0 A+ n$ r7 \% C8 R1 j" r
q; I& c6 V1 y2 F8 ]; P整體而言，我給林家萬巒豬腳「九份半萬巒豬腳」的推薦。
/ w' j3 R( z6 U- s: N
" e3 E2 V1 o0 I( ~# X0 W/ i3 i , i: K% `. h- c2 \! s6 o
5 c2 {& r8 K' N5 k& ~7 ]2 G( u
' g. b# b3 {( Z( ]' D+ e林家萬巒豬腳（Café Taiwan）( B4 h8 z& Y* [: C3 W8 B
地址：181 West Calaveras Boulevard, Milpitas, CA 95035
* v$ C4 k1 k7 I電話：(408) 263-67883 d" I3 U; {% h9 H! x! ?0 ^8 M5 R
6 x8 ~8 {3 I/ a6 P
, [2 B$ y. u' R1 l- h
; `: `0 {5 h7 n
# f# ^" g2 `8 ^3 p{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。: Q4 B1 C, ?" w* [& c
% T. X: A) F. G3 t9 h8 Q
4 ^6 h$ z" O3 P" m' ^& Y
" D6 g1 A% D* M[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-14 01:34 AM 編輯 ] |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
