1 [( @, h) E$ _4 s7 u& k8 v4 W! F2007 年 5 月 13 日5 H+ _6 F; c% K& ~% t( i
7 }: w! q3 n0 ^- L O, l a4 J
5 s1 w- R1 @5 A2 Q' k. ~% g今天是母親節，又有藉口外食，既要選擇有道地台灣口味、價格又要經濟實惠的家庭式餐廳，才能突顯天下母親都是一樣勤儉持家的美德，於是決定遠征到 Milpitas 的「林家萬巒豬腳」一解懷念家鄉味的嘴。; T9 c4 Z6 g1 c) K% S) L
& R: \2 p" I) q" j4 l9 L
0 d8 L. M7 g3 V T d
; J4 a4 x, X0 o, r2 [$ l去年來過「林家萬巒豬腳」一次，但沒有吃到傳說中的「萬巒豬腳」，一直怗記（懷恨？）在心。不過，人就是要記取教訓才會成長，這次嘛，美美當然學聰明了，乖乖地在七點半前抵達「林家萬巒豬腳」報到，不吃到「萬巒豬腳」決不罷休。
7 U& U7 j; m. M& P, S ' ]4 ?: y8 o0 ^, B5 H; D) j
" q4 i* t% ^0 {
, ]% n" b: _6 |! G: j
對了，有個朋友報好康Ａ：在「灣區美食王」的網站有「林家萬巒豬腳」的「10% Off Coupon」（九折優惠券），只要消費滿 US$20，即可享受九折優待。今天美美有印折價券，真的可以用喔，而且，服務生收折價券時，是欣然接受的笑臉喔！
K1 J# b1 z- E; I
1 I) e1 m: z% a- c● 「林家萬巒豬腳 10% Off Coupon」
' B; P, J4 T4 \- i9 C 9 B/ X! b) m( ]# s- ]3 a) _6 t
今晚「林家萬巒豬腳」的生意一樣好得很，一直是接近滿座的盛況。印象中只有看到兩名服務生，服務都很好。美美在看菜單時，不小心打翻水杯，美美跳起來時，剛好被一名服務生看到，立刻就拿桌巾來擦，還細心地擦了兩遍。另一名服務生，一直很有耐心地幫某一桌的客人介紹菜色，本來美美還覺得這種台灣小吃就點來吃就是了嘛，有需要問那麼多嗎？原來那一桌客人不是台灣人（也不是中國人，可能是越南人吧）。/ ~: y8 A" O- _! _+ t# v3 Z4 ~
8 D$ ~0 W q" }' b/ ^/ _" g
「萬巒豬腳」（US$6.95）。終於吃到傳說中的「萬巒豬腳」囉，雖然一盤 US$6.95 並不算太貴，但也只有小小一盤。皮很Ｑ，十分地好吃。5 C' X& ~7 D$ G0 i
U/ k' i$ I" u
, w9 Z/ I& l1 U6 \- Y7 E
3 [& [- ` P k4 Y這是「萬巒豬腳」附的沾醬，大約就是蒜頭加上芶芡式醬油，有點過鹹，只好捨棄不沾。
3 u- I ^. `& Q1 e9 Q% O. d2 ]7 s
& h" i$ B5 M: k; v2 ?8 K; G- n
6 t! p) z% [8 W' `; H5 {% `+ k
; `8 k# l. f8 ]4 T因為覺得「萬巒豬腳」實在太好吃了，美美三兩下就將有Ｑ皮的部位像秋風掃落葉似的吃個精光，意猶未足，決定再點一盤來解饞。美美本來還在猜測能否再點一盤較多Ｑ皮的部位（因為第一盤有一半全都是腱子肉的部位卅較少Ｑ皮）？不過，臉皮較薄的美美，不好意思開口要求，只好聽天由命囉。# e" F9 [/ r; k% S, h. I; N
/ t) X8 ]+ Z9 X3 x L
再來一盤：「萬巒豬腳」（US$6.95）。呵呵，這一盤的Ｑ皮感覺比前一盤多，果然是命中有時終須有，命中無時莫強求呀！# w" i( d3 c8 V3 G1 C+ }5 }$ R7 b
* z6 x; F: }1 }. j5 k. g
, D4 Y- z/ j0 D$ [2 b! `
1 ]% Q4 ?! W8 U; `( f; U3 v. D# EＱ皮真的好吃極了，不油不膩。不過嘛，吃到第二盤，邊際效用遞減∼下回不敢連叫兩盤了啦！, v, b) D% `. | o# T, J4 h3 f
, f9 P) O4 l! S( g, {「客家板條（湯麵）」（US$4.25）。板條軟得恰到好處，碗底有一些豆芽菜，湯頭是肉燥，十分濃郁，上頭加上一顆滷蛋，很有台灣味。6 P+ w3 y# L7 e U
7 J+ ?+ p4 l% X' s; O: V* `
1 a7 C# J$ t; l: A( k9 {
" U( o9 C. Y9 ^0 T$ `9 S「蘿蔔糕」（US$3.50）。光看賣相就接近滿分的蘿蔔糕呢，服務生放在托盤來送第二盤「萬巒豬腳」時，本來以為是別桌的菜，還以為是類似叉燒豬肉的脆皮，正想詢問，服務生就把這盤放到美美的餐桌上，定眼一看，原來是蘿蔔糕呢。（蘿蔔糕沒有另外附特別的沾醬。）6 z! T$ V! c- F/ ]: c; J
8 k2 Q8 a9 P ~) `, O% r1 I f+ a. g
9 u5 c( \" N$ T- P# n
- e+ Z6 `8 Z5 V+ j, v7 i2 U
「林家萬巒豬腳」的蘿蔔糕的外層，吃起來頗有脆皮的酥脆口感（有點像油炸的口感），裏頭的蘿蔔糕也比較結實（剛好是美美喜歡的型），份量也不少，真的好好吃喔。8 m/ D: n" k* f% L
' @" | T6 q Y# X, W3 N' X- W3 {; m
「五香雞捲」（US$4.95）。雞捲裏頭看得見切得頗大塊的雞塊，加上一些青菜，裹在腐皮內去油炸，好吃極了。「元寶」雞捲是用豬肉做的，而「湖南又一村」的雞捲是天女散花型的，相較之下，「林家萬巒豬腳」的「五香雞捲」真是美味呀！（五香雞捲的沾醬其實跟萬巒豬腳的沾醬相同，只是略帶辣味。）
6 S- m0 o6 F8 X+ M* A/ P 6 W8 C4 ~2 x N7 |1 |+ e
1 B' P1 {# N( k/ ?
4 t1 B7 r( Y9 S! E$ v「五更腸旺」（US$7.95）。其它餐廳的五更腸旺都用較小的鍋，一沸騰就會滿出來，而「林家萬巒豬腳」很巧妙地用較大一號的鍋子裝盛，就不會有溢出來的問題。' B' U# ?$ {4 L& \# ?
7 F9 A8 `* _. ~* S! _
" n: W2 t/ s' N
: O/ n: g7 N# o; W ~5 K
不過，我覺得它們的「五更腸旺」似乎不夠濃烈，只有很辣的口感，其它較複雜的層次都沒有展現出來。主角「肥腸」的量並不多，豬血也是少得可憐，連韭菜都略偏生硬，湯汁也太多。
0 R, v+ h h8 [4 ]- d
% ?! [2 [3 [2 c) x
+ m, T, J9 F4 }4 Q6 b/ |2 O7 j
! W+ o/ \6 ]% ?0 x6 _
上次吃過它們的「黑糖粉粿」（US$3.95），一直念念不忘，但今天實在吃太飽了（為什麼要點二盤「萬巒豬腳」呀？），沒有肚量容納甜點，只好把記憶中的好味道繼續留在記憶裏。
2 O \4 v! x R3 J' {9 A4 U' U! G
5 y: {. n1 [! R8 S; m% ]如果點白飯，一碗是 US$1.00。茶不用錢，是紅茶包泡的，好久沒有喝到這種台灣早期的紅茶味道。
+ v* K$ m6 W8 x! J' Q , U& a w& u; a; V' e
「林家萬巒豬腳」只收現金，Cash Only！請小心。
) J1 C( z; o6 q- ]! w ; Y" ~; g. _. G
感覺今天的服務很不錯，菜色也是又好吃又便宜（十分十分道地的台灣味），相較 Palo Alto 一堆被「米其林評鑑」推薦的名門閏秀高檔外國餐廳，「林家萬巒豬腳」就像小家碧玉一樣閃著著鄰家女孩的純樸光輝（可惜的是，那些評鑑員是絕對絕對無法分辨什麼才是正宗的台灣味，白天不懂夜的黑）。原來吃遍各國料理，美美真正最愛的，還是台灣小吃！
6 @" W8 H; ]& x0 R0 e
& x+ n+ Y- I7 R; d' A z整體而言，我給林家萬巒豬腳「九份半萬巒豬腳」的推薦。
4 J: S: w# @8 i& B3 _9 T
* |9 n8 }/ Y7 I; v& k; @
; n! {( o# x9 ~, H
( ^; G2 w1 `& E8 `1 W$ B/ ^
1 U3 I* v* C* Q3 w! e- q$ T' p林家萬巒豬腳（Café Taiwan）
) @8 V+ X1 E) K$ d( d地址：181 West Calaveras Boulevard, Milpitas, CA 95035
3 e) H; H W) F* c電話：(408) 263-6788
$ e* @$ c/ B8 y- ]
3 H- m7 b' V; E% J, t q 4 e9 I7 m" c5 f b
# U# B- Q8 T9 I V; U! l! N. y" O! T
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。' v/ Q) y3 }0 T
( C1 [6 N+ }& a5 A5 \0 w t
: X0 ` J3 W' M% f: p W* G* G+ h; e. u% g9 p+ Z& D1 H
[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-14 01:34 AM 編輯 ] |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
