Mayfield Bakery & Cafe @ Palo Alto

　
! J0 h* T: W: i2009 年 2 月 19 日
　
　
% K2 B! V2 E; W) Y0 ?8 G若要論及本月份在 Palo Alto 最受矚目的新餐廳，必屬位於「Town and Country Village」購物商圈的「Mayfield Bakery & Café」。若以門戶而論，這家「Mayfield Bakery & Café」與「Spruce」、「The Village Pub」、「Pizza Antica」系出同門，難怪未演先轟動。
　
3 o2 r' e0 u4 I+ \( l* A" a# O$ j& o
7 [- k4 X1 R' X" Z0 s　
「Mayfield Bakery & Café」在二月份才剛在「Town and Country Village」新開幕，光聽名字（Bakery & Café）不難猜測它由二部份（麵包店與餐館）組成，分別由大有來頭的甜點師傅（糕點師傅曾待過「Hawthorne Lane」、「Boulevard」）與大廚與主持。
$ L7 Z. f) f# L; H9 E1 O　
「Mayfield Bakery & Café」的餐廳部份，供應的是新式美國料理，特色是以燒木材烤爐（Wood fired oven）料理的餐點。有供應午餐、晚餐，亦有假日早午餐（Brunch）。餐點價位約一、廿美金。
　

, K# x# _. e7 S) s（上圖：從 Bakery 看 Café 一景。）
　
1 H9 m- e5 k! a$ [2 f) ^「Mayfield Bakery & Café」的麵包店營業時間是從早上七點到晚上七點。所有麵包都是在此新鮮烘培的，而且有很多麵包是經長時間慢慢發酵的。
$ W5 m& i& {- i  n0 x　
- w+ J7 D+ L) N0 T! u1 O
7 b5 ?7 f# b" Y9 J, o1 g+ g　
整間麵包店充滿咖啡的芳香與麵包的香氣。看到種類繁多的各式各樣麵包，真讓人興奮，真高興在離家不遠處，又新開這麼一家好品質的麵包店。
. e. G- X" M, W2 p% G　
: U; f8 Q' A8 O0 u7 m
　
抽不出時間來試試「Mayfield Bakery & Café」的餐點，就先從麵包開始吧。
$ |  F6 ]- R2 c" E( Z1 z　
0 a( y! g- K, T. a) }- U
8 D+ A, o8 y8 i5 A　
「Mayfield Bakery & Café」有名的「紅蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）」，算它們的鎮店之寶喔。（我沒問一個大蛋糕的價格是多少。）
  u7 M. y' b% U* @　
0 X- b) s2 L2 c5 S: g
　
「Carrot Cake」（US$4.95，紅蘿蔔蛋糕）。說真的，「Carrot Cake」的賣相並不吸引我，充其量讓我只想買塊來嚐嚐、有「到此一遊」的了無遺憾即可。沒想到咬了一口後，讓我大大改觀（結果三兩下就把這塊蛋糕吃個精光），難怪有人如此推薦「Mayfield Bakery & Café」的「Carrot Cake」！蛋糕體十分溫順溼潤，完全沒有紅蘿蔔的怪味道，白色的糖霜並不會過甜，搭配著吃真是絕妙好味道。
　
. y; B) R8 u, {" F! F
　
7 U- }+ n% j# H) M5 r「Mayfield Bakery & Café」還有賣不少一人份的小甜點，例如：提拉米蘇、乳酪蛋糕之類的。但今天來得早，小甜點尚未完全出爐（聽說要早上十一點以後才會比較齊全）。但「Mayfield Bakery & Café」的小甜點價位也是走高級路線，平均一個小甜點都要五美元。
　
  |% C* O) a; a
　
3 |$ K5 ^& O: X8 X/ G  F: f9 h「Cheese & Raspberry Danish」（US$3.00，乳酪與覆盆子口味酥皮麵包）。「Mayfield Bakery & Café」的麵包真是好吃得沒話說，當然價格也是高人一等。
　
! u- M% Q' O# v6 J; h
, F, u) d* f: H7 E5 _4 l& l2 ]; N. R　
/ E' r! `" I4 v7 A+ R+ u3 L因為「Mayfield Bakery & Café」的麵包與甜點都很出色，臨走時決定加買一條法國長棍子麵包（US$2.50，French Baguette）。它們的法國麵包是屬於較結實的那一種（不是空心，像 ACMC 麵包就比較空心），正合我胃口。
4 m: G* U8 S' d% y1 y  g# r; }

　
7 O5 N! e/ q; F+ g( ?2 t下圖（左）：「Latte」（拿鐵咖啡，US$3.00）。下圖（右）：「Hot Chocolate」（熱巧克力，US$3.00）。「Mayfield Bakery & Café」的咖啡雖然號稱自家烘培，但我覺得咖啡喝起來很普遍，不難喝、但也不算好喝。熱巧克力嘛，就完全沒有價值，喝起來很像用廉價罐裝巧克力粉沖泡的（而且還泡得淡如水）。
　
% ~# Z  y# \9 r
　
有了「Mayfield Bakery & Café」的加入，加上先前的「Kara's Cupcakes」，以及預計今年底在此開幕的「Trader Joe's」，「Town & Country Village」真是愈來愈熱鬧。
3 A( @$ I. L" X0 o% s　
「Mayfield Bakery & Café」不論是麵包還是甜點，都很讓人滿意（但飲品就沒有相同的水準），希望有機會可以到餐廳部份享用餐點。如果你喜歡「The Village Pub」（在 Woodside）、「Spruce」（在 San Francisco）、「Pizza Antica」（在 San Jose）這幾家餐廳，那來「Mayfield Bakery & Café」用餐，肯定不會失望。
　
2 p# ]: \" U) ^8 C* I# l  L1 C; e( D整體而言，我給 Mayfield Bakery & Café「九塊紅蘿蔔蛋糕」的推薦。
3 c8 {5 Z$ M( G6 o% o0 r" A　
1 l2 E8 s- e& U; d　
　
　　延伸閱讀：
　　　　●　Kara's Cupcakes @ Palo Alto
2 P6 n' ~' g, X7 X6 \: T　
0 ^; E6 i: F; k　
　
$ E% F+ e" D" g" t! n　
* l% d) t" \5 S# ]8 ?  IMayfield Bakery & Café
( v. ~/ L3 K  N* |* b地址：855 El Camino Real, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 853-9200
網站：http://www.mayfieldbakery.com/
　
: P& |! O# \5 |7 \' }　
; q3 P' _4 F' c4 O" ^! U　
7 }0 r; K) T, Y) }: X* f6 S. D* K　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
; o7 z$ D, {+ a8 [
[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-24 11:41 PM 編輯 ]