Mayfield Bakery & Cafe @ Palo Alto

　
2009 年 2 月 19 日
2 a5 a" G4 ^0 s! P　
　
  y! j+ n* G8 s$ `4 i$ P: f若要論及本月份在 Palo Alto 最受矚目的新餐廳，必屬位於「Town and Country Village」購物商圈的「Mayfield Bakery & Café」。若以門戶而論，這家「Mayfield Bakery & Café」與「Spruce」、「The Village Pub」、「Pizza Antica」系出同門，難怪未演先轟動。
　

　
8 i* A+ K8 W- d& Y$ Y& F; y「Mayfield Bakery & Café」在二月份才剛在「Town and Country Village」新開幕，光聽名字（Bakery & Café）不難猜測它由二部份（麵包店與餐館）組成，分別由大有來頭的甜點師傅（糕點師傅曾待過「Hawthorne Lane」、「Boulevard」）與大廚與主持。
1 ^5 S7 K; ^: f8 [; V9 B4 l: |& J& I7 A　
「Mayfield Bakery & Café」的餐廳部份，供應的是新式美國料理，特色是以燒木材烤爐（Wood fired oven）料理的餐點。有供應午餐、晚餐，亦有假日早午餐（Brunch）。餐點價位約一、廿美金。
　
, H  s/ R: R8 y4 u: }
（上圖：從 Bakery 看 Café 一景。）
4 X2 r9 d5 k$ T7 b+ e+ q　
「Mayfield Bakery & Café」的麵包店營業時間是從早上七點到晚上七點。所有麵包都是在此新鮮烘培的，而且有很多麵包是經長時間慢慢發酵的。
) z2 E+ o" u3 W0 _: U4 P8 S2 C0 {  j　

3 ^3 S/ ]8 S3 b8 t. v# B& j' c　
整間麵包店充滿咖啡的芳香與麵包的香氣。看到種類繁多的各式各樣麵包，真讓人興奮，真高興在離家不遠處，又新開這麼一家好品質的麵包店。
　
- [2 r, P, ]- R( z0 u9 Y
& K6 K( |- W7 s  X8 i1 @　
0 A5 i3 X  A! |! h8 y9 n% s2 ?* F: U抽不出時間來試試「Mayfield Bakery & Café」的餐點，就先從麵包開始吧。
8 I- F  r* ~2 v4 U  O. i: P; R　
, T8 u3 z# D8 x: `' {5 C- M! C) Y
　
「Mayfield Bakery & Café」有名的「紅蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）」，算它們的鎮店之寶喔。（我沒問一個大蛋糕的價格是多少。）
　
6 f# u7 N' I- j  P9 |* l- t
1 U6 \/ ~5 {' ?8 w* X8 C; k　
$ R0 L( [4 |6 }5 v- a2 @「Carrot Cake」（US$4.95，紅蘿蔔蛋糕）。說真的，「Carrot Cake」的賣相並不吸引我，充其量讓我只想買塊來嚐嚐、有「到此一遊」的了無遺憾即可。沒想到咬了一口後，讓我大大改觀（結果三兩下就把這塊蛋糕吃個精光），難怪有人如此推薦「Mayfield Bakery & Café」的「Carrot Cake」！蛋糕體十分溫順溼潤，完全沒有紅蘿蔔的怪味道，白色的糖霜並不會過甜，搭配著吃真是絕妙好味道。
　
' u! G: L8 E. ?" ?+ \8 d6 ?
　
「Mayfield Bakery & Café」還有賣不少一人份的小甜點，例如：提拉米蘇、乳酪蛋糕之類的。但今天來得早，小甜點尚未完全出爐（聽說要早上十一點以後才會比較齊全）。但「Mayfield Bakery & Café」的小甜點價位也是走高級路線，平均一個小甜點都要五美元。
7 i3 C# o: f5 [# I　
0 T4 X* f4 e( J: }
　
7 f( G0 N' F  n  _' b- A「Cheese & Raspberry Danish」（US$3.00，乳酪與覆盆子口味酥皮麵包）。「Mayfield Bakery & Café」的麵包真是好吃得沒話說，當然價格也是高人一等。
　

　
因為「Mayfield Bakery & Café」的麵包與甜點都很出色，臨走時決定加買一條法國長棍子麵包（US$2.50，French Baguette）。它們的法國麵包是屬於較結實的那一種（不是空心，像 ACMC 麵包就比較空心），正合我胃口。
5 {- D3 U- w2 v
9 l; B* {. L& }8 D3 k
　
4 V; w* n4 S  E1 G下圖（左）：「Latte」（拿鐵咖啡，US$3.00）。下圖（右）：「Hot Chocolate」（熱巧克力，US$3.00）。「Mayfield Bakery & Café」的咖啡雖然號稱自家烘培，但我覺得咖啡喝起來很普遍，不難喝、但也不算好喝。熱巧克力嘛，就完全沒有價值，喝起來很像用廉價罐裝巧克力粉沖泡的（而且還泡得淡如水）。
　
6 @' K# F0 Z2 r! e% x
　
2 p5 r8 T9 F8 V+ U有了「Mayfield Bakery & Café」的加入，加上先前的「Kara's Cupcakes」，以及預計今年底在此開幕的「Trader Joe's」，「Town & Country Village」真是愈來愈熱鬧。
　
: F6 y$ {0 @7 j6 o1 W6 Y「Mayfield Bakery & Café」不論是麵包還是甜點，都很讓人滿意（但飲品就沒有相同的水準），希望有機會可以到餐廳部份享用餐點。如果你喜歡「The Village Pub」（在 Woodside）、「Spruce」（在 San Francisco）、「Pizza Antica」（在 San Jose）這幾家餐廳，那來「Mayfield Bakery & Café」用餐，肯定不會失望。
　
整體而言，我給 Mayfield Bakery & Café「九塊紅蘿蔔蛋糕」的推薦。
　
8 k9 r9 c' x9 f% \　
　
3 `; J& n0 v7 i; Y6 [6 \2 c　　延伸閱讀：
　　　　●　Kara's Cupcakes @ Palo Alto
) N" e( K. J2 A. m( S　
　
6 b  c- J2 z5 C! C! d/ {  Z5 y8 l4 P　
" T5 c9 h, U, P3 ], e6 A　
2 B5 P) ]( u, }+ f1 qMayfield Bakery & Café
$ |" P* v' L- Q地址：855 El Camino Real, Palo Alto, CA 94301
7 K) O3 f; W: e3 ]) N電話：(650) 853-9200
- W4 l, d) R" `$ T網站：http://www.mayfieldbakery.com/
　
　
　
　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
5 @; c6 Y6 [' o% ?2 o2 R. ^' ^' }  @2 U
[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-24 11:41 PM 編輯 ]