本帖最後由 timi3210 於 2012-12-28 03:07 PM 編輯 " e8 o: _# c, @" n+ d4 @1 x
7 O# r' [7 w0 D1 |完整圖文網誌: http://blog.yam.com/timi3210/article/55445749- U5 q& S! C3 J* n% V9 B
6 m+ w1 O |) {$ D$ r& j
: B5 y& S4 z- ~. m' s7 D$ J" I5 W% `
店名: Rocco's Cafe @ SOMA - San Francisco
$ V9 V" ~% F0 j( u8 T地址: 1131 Folsom St, San Francisco, CA 94103
B/ i! G# c$ u+ ~電話: (415) 554-0522
* i6 ~& k2 _ O8 w- y, M3 p2 A1 X價位範圍: $10 - 20 /人 ; i. V$ g# {0 i) W; ?
推薦菜色: Linguine with clams in white cream sauce、Rocco's favorite Frittata 6 U: f; Q. E' X+ m2 \9 d
美味程度: ★★★★☆
8 e D8 ^ B* @' W8 {服務品質: ★★★★★ 9 A# W5 F/ y0 D! R3 d
- K+ ]/ ~- a: v, G7 @# b究竟是什麼樣的Brunch, 讓美國知名美食節目Foodnetwork主廚Guy Fieri (現任Diners, Drives-ins and Dives主持人) 也瘋狂呢? 精通傳統義大利料理, Rocco's cafe把來自北義大利的家鄉味, 透過世代的傳承, 帶到了SOMA. 幾道膾炙人口的拿手菜, 像是熱門的白醬蛤蜊義大利麵, 豪邁的用料, 實惠的午餐價格, 好客且週到的服務, 都充份展現了現任主廚與繼承人Don所秉持的開店精神 "只做到最好, 否則不做".- Y4 T5 v! Z& D" p7 X$ }) Y( w, q
7 E8 j: C) |8 U5 ?! m& y& W3 B
沿著社區而建, 位在Folsom st上的Rocco's cafe, 是外觀上再平凡也不過的小店了. 低調的裝潢配色, 讓人很容易忽略了它的存在. 隔絕了舊金山市區的喧囂, 也或許是這樣低調的衝突感, 讓平易近人的的義式家庭美食, 更加讓人驚豔.
# E( z$ b9 t; b" [0 r
h0 [, W; ]9 r0 k$ b0 H走著懷舊的風格, 餐廳牆上掛著許多的老照片, 以及老闆的收藏品. 10多張桌子, 外加吧台旁的幾張椅子, 小小的空間, 氣氛顯得更加熱絡. 每天, 除了固定的菜單, Rocco's 也提供不一樣的每日特餐, 今日餐點則會畫在紅色的這面牆上 (見上圖). ! y0 r; a. ]6 _- n) I
* g/ P% G1 |* D習慣性的在點餐前上Yelp, 看看大家都推薦些什麼; 太多看起來很可口的照片, 想吃的東西太多, 讓人難以做決定. 最後點了招牌的白醬蛤蜊義大利麵 (Linguine with clams in white cream sauce) 和今日特餐凱薩雞肉捲配例湯 (Chicken Caesar Wrap), Foodnetwork推薦的總不會錯吧? 居家的氣氛, 我放鬆地往椅背一靠, 喝了口咖啡, 傭懶地享受片刻的悠閒. 0 W( @" r: r8 |9 f
2 ^, f1 i8 q/ o1 f2 ^! t0 j
9 c3 t8 v5 o7 G5 s) Y# J; N) ?. V- w# J; M) L5 T
【Monday Special - 凱薩雞肉捲配例湯】烤雞胸肉與酪梨的組合, 淋上特調凱薩醬, 濃郁的口感, 風味十足; 搭配著新鮮的蘿蔓葉, 讓整體層次更加爽口, 也使原本重口味的雞肉捲, 吃起來不膩口. 使用特製的蕃茄口味餅皮, 皮Q而不軔, 鮮艷的配色, 讓整道料理好吃又好看.
3 n0 n x* Z/ ^8 F: U$ B
. i) l) G! k7 ^7 ] o例湯則是以蕃茄為底, 有著豐富馬鈴薯與豆子的蔬菜濃湯. 在美國, 什麼菜的份量都很大, 這碗湯除了蔬菜的澱粉, 還加了貝殼麵, 十分有飽足感. 酸酸鹹鹹的湯頭, 味道有點類似常見的羅宋湯, 熱熱地喝起來很暖胃.- F7 Y# D% R4 w q- O6 Y
( N, u7 w; _0 v4 @0 X# X- N【白醬蛤蜊義大利麵】看到這盤麵, 我驚訝到下巴已經掉了一半: 怎麼會有用料如此佛心的餐廳? 印象中, 以前吃過的義大利麵, 總是要在麵裡尋找蛤蜊的蹤影; 在Rocco's, 說蛤蜊是麵的兩倍真的不誇張, 四周還環繞著更多的蛤蜊, 整道料理我已經看不到麵了 .
3 z+ U8 T b4 ?8 K- I7 g
+ L1 P+ d, \3 W" F以蛤蜊高湯為底做成的白醬, 鮮味十足, 香濃的醬汁吸附著麵條, 每口都嚐得到蛤蜊的鮮, 真的非常美味! 號稱本日最佳男主角的蛤蜊, 口感彈牙, 也因為店家豪邁的用料, 客人才能盡興地大啖海鮮. 唯一美中不足的一點, 是口味偏鹹 (在美國, 餐廳的口味都偏重). 建議在點餐時, 請廚房做少鹽, 比較符合亞洲人口味.
& e1 K" V! v& O8 t3 Y; T j3 _" A& D
初嘗Rocco's的義式美食, 讓我有種在平凡裡找到寶藏的感覺: 輕鬆的用餐環境, 就像到好朋友家用餐一樣, 不需拘束, 不用盛裝, 只要確定你是否夠餓! 大手筆的份量與用料, 經過廚師的好手藝, 料理美味, C/P值也極高. 在隨便都動輒$20-30塊一餐的San francisco, 很難想像在距離downtown不遠處, 竟然有如此平價的義式餐館. 下次有機會來San Francisco, 我一定會再訪Rocco's.. {6 u4 A! m! k
8 p. p$ J( W8 i5 B1 H. K9 y5 Y8 K2 `& Y* C( ]9 e
其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅
8 k/ O/ M' D4 R' L7 z更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食 |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡