完整圖文網誌: [食記] 美國．Los Gatos Cafe 獨家舒芙蕾蛋捲
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店名: Los Gatos Cafe @ Los Gatos Downtown5 {; G4 ?2 Y% V& O1 h$ u
地址: 340 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 95030# W/ @7 G: R6 }$ l( s6 E4 L- E
電話: (408) 354-4647
0 n4 t4 [% C, B7 p+ O' u6 v7 l# V時間: Mon-Sun 6 am - 3 pm
/ z/ {; B/ {# D" w# [& b, C價位: $10 - 20
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Tim's Review0 L) a2 w' N% M' |" f
美味程度: ★★★★★4 M0 m; b- _2 N# a& m4 q3 o
服務品質: ★★★★★: w+ O, l( z2 j) @) M3 i4 x7 ]3 w
推薦菜色: Any Souffle Omelette (舒芙蕾蛋捲)
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9 O! k o) p; s2 d週末的早晨, 如果想要吃個傳統的美式brunch, 喝杯熱咖啡, 我該去哪裡? 在舊金山南灣一帶的話, 我相信多數人, 會首推Bill's Cafe. 不得不承認它的成功, Bill's Cafe在San Jose擁有4家分店, 每到用餐時間, 排半至一小時的隊算是常態. 我比較挑嘴, 在吃過幾次後, 總覺得它不值得這樣長時間的等候 (其實是我自己不愛排隊 8-)). 在開發新店時, 我無意中發現了這家小鎮裡的hidden gem - Las Gatos Cafe, 也讓我一試成主顧!& q3 M8 ^2 M3 ?2 [9 g9 ?
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創店於1987年, 位在Los Gatos downtown的Los Gatos Cafe, 就一直是當地人的最愛. 除了提供一般diner常見的Eggs benedict、三明治和沙拉, Los Gatos Cafe最出名的, 就是它的招牌Souffle Omelette, 還有每天自製的蛋糕甜點. 事先知道是排隊美食, 這次我們也故意避開熱門時段, 約11點前到達; 等不到5分鐘, 就被安排在吧台的座位.
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! g$ k: `) \. V1 K) C7 e【Vegetable Benedict, $10.50】豐富的食物, 擺滿在這個直徑超過30公分的盤子上, 配色鮮艷, 而且相當有份量. Los Gatos Cafe讓我欣賞的一點, 是它豐富的用料和對細節的注意. 點一份素食的benedict, 你可以同時吃到菠菜、蕃茄、西花菜和蘑菇等多種蔬菜, 搭配濃郁卻不膩口的Hollandaise與半熟蛋混合而成的完美醬汁, 每口都美味!8 M3 S/ x" R2 F2 v
, d- a, S" D( `" l看似不起眼的配菜 - 煎薯餅, 卻是許多同類型餐廳忽視的細節: 不是不夠脆, 就是本身沒味道. 在拌炒的過程佐以香草與香料調味, 馬鈴薯本身已經入味且香氣十足; 香酥的表皮, 脆得恰到好處, 真的太涮嘴了!喜歡炸薯條或薯餅的板友絕對不能錯過!8 F7 _- Q8 t$ m7 x4 ]
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3 \! [) b4 v" b6 a【Shrimp Souffle Omelette, $10.50】什麼是Souffle Omelette? Souffle原是一種輕且膨鬆的蛋糕, 利用相似的概念, 使用打發的蛋白, 做出比一般Omelette還要膨鬆、軟嫩的蛋捲. 初次品嘗這樣的蛋捲, 真的有被它的美味驚豔到: 完全不油膩, 咬下去鬆軟清爽, 口感介於蒸蛋與烘蛋之間; 折半的蛋捲, 層次豐富, 吃起來水嫩嫩的, 單吃就很順口. " p$ N6 d9 I# M/ o; {
6 f; e f& m/ P. ` F" o0 u4 m( ~這裡用料不手軟, 切開後看得到大量的bay shrimp, 讓你每口都嚐得到蝦; 一樣附上Hollandaise sauce (每種Omelette會依口味而調整醬汁), 滑嫩的醬汁, 包覆鬆軟的蛋捲, 整體口感又更細緻. 份量慷慨, 即使我食量算大, 再吃完這一整盤後, 也只好把甜點打包.8 h) x5 [0 g. t8 t% m! I$ y
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【Daily Muffin Special】附餐部份, 除了一般常見的各種吐司, 也可以選擇Daily Muffins或Rasberry Coffee cake (推薦) 等烘焙糕點. 上面的Muffin是Souffle Omelette的附餐 (Benedicts沒有), 每天都有不一樣的驚喜. 我試過裡面有加玉米和辣椒的口味, 也有吃過像上面這種Rasberry的, 味道都不錯.
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Los Gatos Cafe位在downtown的前端, 用完餐後, 可以延著Santa Cruz Ave往後走, 逛逛兩旁的商店. Los Gatos是個充滿文藝氣息的漂亮小鎮, 鎮上不乏許多販賣手工藝品或高級廚具的小店, 每家都獨具特色. 走在悠閒輕鬆的氛圍裡, 可以舒緩工作上的壓力; 偶爾放慢自己的腳步, 欣賞周遭的人事物, 你會發現世界變的很不一樣. 我想, 這大概就是忙碌生活裡的小確幸吧!
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Tips:
- e8 ]& u4 G2 C2 k0 A; C◎ 記得要帶現金, 這裡是cash only.4 G) a4 T) J: c C2 P" V6 m7 M+ s
◎ 這裡不接受訂位, first come first serve.
: V1 o9 X1 i% M7 F- h◎ 由於店位在downtown, 雖然主要幹道Santa Cruz Ave兩旁皆有停車位, 卻不易找到空位. 建議停在與Santa Cruz交叉的住宅區路邊.
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【延伸提姆士食記分享】; J `- z" O: T l: u. x; p
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