完整圖文網誌: [食記] 美國．Los Gatos Cafe 獨家舒芙蕾蛋捲
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店名: Los Gatos Cafe @ Los Gatos Downtown
; F* I6 O+ M1 i G地址: 340 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 95030, H/ |, O6 S) F" I6 O- a
電話: (408) 354-4647
+ p- h7 S: q, [2 f- ]9 d5 M時間: Mon-Sun 6 am - 3 pm) v& d, {0 ]( T4 Y
價位: $10 - 20
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3 a: z1 M: C# v$ H% NTim's Review
; o/ y" i1 L" F5 M2 T7 L! o美味程度: ★★★★★1 i- _; Z0 C8 l8 B5 }
服務品質: ★★★★★, r# ? P6 u+ T& W( k& N. y
推薦菜色: Any Souffle Omelette (舒芙蕾蛋捲)
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週末的早晨, 如果想要吃個傳統的美式brunch, 喝杯熱咖啡, 我該去哪裡? 在舊金山南灣一帶的話, 我相信多數人, 會首推Bill's Cafe. 不得不承認它的成功, Bill's Cafe在San Jose擁有4家分店, 每到用餐時間, 排半至一小時的隊算是常態. 我比較挑嘴, 在吃過幾次後, 總覺得它不值得這樣長時間的等候 (其實是我自己不愛排隊 8-)). 在開發新店時, 我無意中發現了這家小鎮裡的hidden gem - Las Gatos Cafe, 也讓我一試成主顧!
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創店於1987年, 位在Los Gatos downtown的Los Gatos Cafe, 就一直是當地人的最愛. 除了提供一般diner常見的Eggs benedict、三明治和沙拉, Los Gatos Cafe最出名的, 就是它的招牌Souffle Omelette, 還有每天自製的蛋糕甜點. 事先知道是排隊美食, 這次我們也故意避開熱門時段, 約11點前到達; 等不到5分鐘, 就被安排在吧台的座位.' i' ]$ ]+ V; s9 A1 R t
: E- `1 @6 h9 W3 @5 y【Vegetable Benedict, $10.50】豐富的食物, 擺滿在這個直徑超過30公分的盤子上, 配色鮮艷, 而且相當有份量. Los Gatos Cafe讓我欣賞的一點, 是它豐富的用料和對細節的注意. 點一份素食的benedict, 你可以同時吃到菠菜、蕃茄、西花菜和蘑菇等多種蔬菜, 搭配濃郁卻不膩口的Hollandaise與半熟蛋混合而成的完美醬汁, 每口都美味!% i# e! q. p! t0 [3 `4 o
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看似不起眼的配菜 - 煎薯餅, 卻是許多同類型餐廳忽視的細節: 不是不夠脆, 就是本身沒味道. 在拌炒的過程佐以香草與香料調味, 馬鈴薯本身已經入味且香氣十足; 香酥的表皮, 脆得恰到好處, 真的太涮嘴了!喜歡炸薯條或薯餅的板友絕對不能錯過!* e3 w! v4 [/ M \5 ^8 V1 @. `
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: S) h; c* n6 g7 Z1 k【Shrimp Souffle Omelette, $10.50】什麼是Souffle Omelette? Souffle原是一種輕且膨鬆的蛋糕, 利用相似的概念, 使用打發的蛋白, 做出比一般Omelette還要膨鬆、軟嫩的蛋捲. 初次品嘗這樣的蛋捲, 真的有被它的美味驚豔到: 完全不油膩, 咬下去鬆軟清爽, 口感介於蒸蛋與烘蛋之間; 折半的蛋捲, 層次豐富, 吃起來水嫩嫩的, 單吃就很順口. 8 a1 L/ I( c# o- L" |6 F* l
* s* @* {% D" P) G, X這裡用料不手軟, 切開後看得到大量的bay shrimp, 讓你每口都嚐得到蝦; 一樣附上Hollandaise sauce (每種Omelette會依口味而調整醬汁), 滑嫩的醬汁, 包覆鬆軟的蛋捲, 整體口感又更細緻. 份量慷慨, 即使我食量算大, 再吃完這一整盤後, 也只好把甜點打包.+ h9 V' I7 a7 Q+ r; N+ Z+ J
' ]3 c7 }+ H3 v% [+ t【Daily Muffin Special】附餐部份, 除了一般常見的各種吐司, 也可以選擇Daily Muffins或Rasberry Coffee cake (推薦) 等烘焙糕點. 上面的Muffin是Souffle Omelette的附餐 (Benedicts沒有), 每天都有不一樣的驚喜. 我試過裡面有加玉米和辣椒的口味, 也有吃過像上面這種Rasberry的, 味道都不錯.
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! O$ Z' E7 v6 T# _2 f. y" f5 @3 RLos Gatos Cafe位在downtown的前端, 用完餐後, 可以延著Santa Cruz Ave往後走, 逛逛兩旁的商店. Los Gatos是個充滿文藝氣息的漂亮小鎮, 鎮上不乏許多販賣手工藝品或高級廚具的小店, 每家都獨具特色. 走在悠閒輕鬆的氛圍裡, 可以舒緩工作上的壓力; 偶爾放慢自己的腳步, 欣賞周遭的人事物, 你會發現世界變的很不一樣. 我想, 這大概就是忙碌生活裡的小確幸吧!
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% G& I1 g7 M; {# X. S& L7 _# pTips:. ~0 n5 [: k/ _- c. q0 ~
◎ 記得要帶現金, 這裡是cash only.3 | a" R9 F3 v3 g. {* {9 Q& f
◎ 這裡不接受訂位, first come first serve.
V5 g8 n5 e. H' e◎ 由於店位在downtown, 雖然主要幹道Santa Cruz Ave兩旁皆有停車位, 卻不易找到空位. 建議停在與Santa Cruz交叉的住宅區路邊.
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1 `' }/ Q# |2 h【延伸提姆士食記分享】- P* {6 t g; }' i
1. [食記] 美國 Rocco's Cafe 傳統義大利式Brunch/ _8 P* k7 m' M5 ~, V7 n
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9 o. |! z& r( t& d其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅
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