完整圖文網誌: [食記] 美國．Los Gatos Cafe 獨家舒芙蕾蛋捲
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9 x/ a6 L- r% q店名: Los Gatos Cafe @ Los Gatos Downtown
+ u. i9 G( \2 a; f5 m地址: 340 N Santa Cruz Ave, Los Gatos, CA 950308 a7 n# i( z- P0 \" n$ p
電話: (408) 354-4647
3 x. c# z' w2 M G# d時間: Mon-Sun 6 am - 3 pm
: q. m3 p: B2 I% `( U$ E: C$ ]價位: $10 - 20* _9 c9 h. w1 U' h. p! E6 Z8 } x* f: \
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Tim's Review
& K8 q7 E- W% i+ X8 R2 [1 [美味程度: ★★★★★
+ X6 G+ j5 ]/ B4 o/ C) k3 o: _9 J服務品質: ★★★★★4 \! |8 S. t8 T+ ^9 I) i9 I
推薦菜色: Any Souffle Omelette (舒芙蕾蛋捲) H* b+ N7 l* b8 T: Q
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+ ~5 ]+ S8 p( I* A週末的早晨, 如果想要吃個傳統的美式brunch, 喝杯熱咖啡, 我該去哪裡? 在舊金山南灣一帶的話, 我相信多數人, 會首推Bill's Cafe. 不得不承認它的成功, Bill's Cafe在San Jose擁有4家分店, 每到用餐時間, 排半至一小時的隊算是常態. 我比較挑嘴, 在吃過幾次後, 總覺得它不值得這樣長時間的等候 (其實是我自己不愛排隊 8-)). 在開發新店時, 我無意中發現了這家小鎮裡的hidden gem - Las Gatos Cafe, 也讓我一試成主顧!- T ?0 V" w4 e1 g: M+ K+ T
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創店於1987年, 位在Los Gatos downtown的Los Gatos Cafe, 就一直是當地人的最愛. 除了提供一般diner常見的Eggs benedict、三明治和沙拉, Los Gatos Cafe最出名的, 就是它的招牌Souffle Omelette, 還有每天自製的蛋糕甜點. 事先知道是排隊美食, 這次我們也故意避開熱門時段, 約11點前到達; 等不到5分鐘, 就被安排在吧台的座位.
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5 y3 D5 P5 r7 X' ?/ h" R3 M% ?【Vegetable Benedict, $10.50】豐富的食物, 擺滿在這個直徑超過30公分的盤子上, 配色鮮艷, 而且相當有份量. Los Gatos Cafe讓我欣賞的一點, 是它豐富的用料和對細節的注意. 點一份素食的benedict, 你可以同時吃到菠菜、蕃茄、西花菜和蘑菇等多種蔬菜, 搭配濃郁卻不膩口的Hollandaise與半熟蛋混合而成的完美醬汁, 每口都美味!. [. o) a# e3 [4 D4 u
" v; [3 r* d0 c% f( n看似不起眼的配菜 - 煎薯餅, 卻是許多同類型餐廳忽視的細節: 不是不夠脆, 就是本身沒味道. 在拌炒的過程佐以香草與香料調味, 馬鈴薯本身已經入味且香氣十足; 香酥的表皮, 脆得恰到好處, 真的太涮嘴了!喜歡炸薯條或薯餅的板友絕對不能錯過!) t$ C" M( b2 l1 }- N( @+ D v
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! V8 I a: j2 f7 H【Shrimp Souffle Omelette, $10.50】什麼是Souffle Omelette? Souffle原是一種輕且膨鬆的蛋糕, 利用相似的概念, 使用打發的蛋白, 做出比一般Omelette還要膨鬆、軟嫩的蛋捲. 初次品嘗這樣的蛋捲, 真的有被它的美味驚豔到: 完全不油膩, 咬下去鬆軟清爽, 口感介於蒸蛋與烘蛋之間; 折半的蛋捲, 層次豐富, 吃起來水嫩嫩的, 單吃就很順口. / k; G/ |4 [9 G; r* X9 A* {. T
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這裡用料不手軟, 切開後看得到大量的bay shrimp, 讓你每口都嚐得到蝦; 一樣附上Hollandaise sauce (每種Omelette會依口味而調整醬汁), 滑嫩的醬汁, 包覆鬆軟的蛋捲, 整體口感又更細緻. 份量慷慨, 即使我食量算大, 再吃完這一整盤後, 也只好把甜點打包.! k# }* O: i$ o7 D0 Q" E
6 N8 g6 M E% e8 J# P( o: O【Daily Muffin Special】附餐部份, 除了一般常見的各種吐司, 也可以選擇Daily Muffins或Rasberry Coffee cake (推薦) 等烘焙糕點. 上面的Muffin是Souffle Omelette的附餐 (Benedicts沒有), 每天都有不一樣的驚喜. 我試過裡面有加玉米和辣椒的口味, 也有吃過像上面這種Rasberry的, 味道都不錯. e3 O: i4 Q2 n" @; g
" [) @1 Z8 L5 w6 Y5 s m* xLos Gatos Cafe位在downtown的前端, 用完餐後, 可以延著Santa Cruz Ave往後走, 逛逛兩旁的商店. Los Gatos是個充滿文藝氣息的漂亮小鎮, 鎮上不乏許多販賣手工藝品或高級廚具的小店, 每家都獨具特色. 走在悠閒輕鬆的氛圍裡, 可以舒緩工作上的壓力; 偶爾放慢自己的腳步, 欣賞周遭的人事物, 你會發現世界變的很不一樣. 我想, 這大概就是忙碌生活裡的小確幸吧!8 g7 C3 M7 D+ L6 v; {) J
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; V6 T; `9 M5 z* L* X1 Z4 tTips:
" P: c' S- R$ h% N◎ 記得要帶現金, 這裡是cash only.! X8 Q6 d( V% N* ?" V$ }
◎ 這裡不接受訂位, first come first serve.' q& \4 b; x! }6 d* ? C. G* {, `
◎ 由於店位在downtown, 雖然主要幹道Santa Cruz Ave兩旁皆有停車位, 卻不易找到空位. 建議停在與Santa Cruz交叉的住宅區路邊.
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