完整圖文網誌: [食記] 美國．加州．Sotto Mare 在舊金山大口吃海鮮3 z/ ^ N0 _* g* y* q- g
. @# X- W7 m) M; _' P1 [+ ?/ k! b
# o$ N" j, [- ^" x
( u/ {' j: Z% T- {
店名: Sotto Mare@ San Francisco+ @, F# U6 c$ W: U4 F% t' f
地址: 552 Green St, San Francisco, CA 94133
! Q' B6 ?; W, c( C. k" X5 q電話:(415) 398-3181
6 s- K+ K$ u& _4 }時間: Mon-Sat 11:00 am - 9 pm; Sun closed/ p' \( i# K ?4 m; Q0 v- w
價位: $15 - 301 \/ E4 `8 n6 H
- y8 @( S1 _/ z3 f
Tim's Review
9 c( h6 a) @% C! B4 d. c$ O美味程度: ★★★☆☆
8 a- W5 K V% ~% v; R7 ^7 G0 k服務品質: ★★★★☆
: W4 V6 f) L' L* R2 z# _推薦菜色: Seafood Risotto、Linguine with Seafood
6 O6 {0 W" Z' X2 D
5 `8 J: {9 Q: R, H! h P1 r$ {
North Beach, 位於San Francisco的東北方, 僅鄰著Chinatown, 曾經是早期義籍移民的聚集地. 也因此, 這個地區又被稱為San Francisco的Little Italy: 隨處可見的義式餐廳、Cafe和舶來品店, 歐洲歷史與現代文化交融的衝突感, 反而塑造了這裡獨特的風格. 現在, North Beach已成為舊金山知名夜店與酒吧聚集的地區, 入夜後走在街頭, 彷彿置身於另一個國度, 越夜越美麗.' C! w3 t% r: w7 t2 p2 T/ D
! M4 |: w9 g' F# A- ?我很喜歡Little Italy這個區: 即使只是坐在馬路邊, 喝著espresso, 或是到街頭上不起眼的小店, 外帶一片pizza, 這裡提供了一種悠閒、放鬆的歐洲氛圍, 似乎在告訴人們, 該放慢腳步, 好好享受這片刻的美好. 講到義大利美食, 舊金山給人的印象, 不外乎是高單價、小份量; 如果你愛海鮮, 也想要大口吃海鮮, 那Little Italy的Sotte Mare絕對是你的首選.6 j( k: `" B0 B5 K! }
' z4 ?0 {. z9 _( i7 v2 d5 Q. P1 _$ _Sotto Mare致力於提供道地且豪邁的義式料理: 海鮮新鮮, 除了幾樣基本的魚類, 許多餐點皆根據當天所購買的漁獲來出菜; 從沙拉、開胃菜到義大利麵, 菜單雖然簡單, 卻足以滿足你對海鮮的想像力. 順道一提, 聽說這裡有號稱San Francisco第一的 "The Best Damn Crab Cioppino". 第一? 義大利人難免在美食上自傲了點, 不過這也激發了我對這家店的好奇心, 不試怎行.
) ^/ e, _9 Y0 N: y( c( x! e
& r& u) |& Y0 R( F b X. M這家餐廳的空間屬於狹長形, 裡頭除了6-7張桌子以外, 大部份的座位都在吧台. 裡頭採開放式廚房, 通風良好, 沒有油煙味; 但是由於慕名而來的顧客實在太多, 桌與桌間難免有些吵雜, 在熱門用餐時段到Sotto Mare, 大約要等上一小時.1 L5 e F- E. u2 i9 C( W
: Q! a8 J* p* `) D0 q0 g0 D
【Risotto with Seafood, $21】不事先告知選用的海鮮, 而依當天新鮮的魚種來配菜, 點這道燉飯的同時, 我也把命運交給了廚房, 像小孩般期待著即將入口的驚喜. 上桌時那可口的第一印象, 早已提前征服了我們的味蕾.9 e; l- m* O1 I' Y
6 R' q! Z6 V6 Y8 y燉飯的份量十足, 絕對足夠兩人分食! 以往在舊金山吃義大利料理, 總是把美味的海鮮保留到最後, 因為少到捨不得吃; Sotto Mare用料不但大方且豐富, 有蛤蜊、淡菜、烏賊、蝦與貝柱等海味. 米飯吸收了海鮮的鮮甜, 和高湯的精華, 味道變得十分濃郁. 好的燉飯和稀飯, 其實只在一線之隔; 這裡的燉飯, 多汁飽滿, 米粒卻仍保有Q彈的口感, 海鮮也處理的恰到好處, 大量且美味的海鮮, 讓我們都沉醉在這場海鮮饗宴中 (中午就吃這樣, 會不會太補呀?! ).
* P1 f, O: h% u j" @- `/ B% e
/ c8 P f( ^8 A- A【The Best Damn Crab Cioppino, $41】 Cioppino是一種源自於舊金山的海鮮燉湯, 屬於義大利美式料理. 原本的精神在於利用當天用剩的漁獲, 加入新鮮的蕃茄與酒燉煮, 食用時搭配烤過的麵包; 發展至今, Cioppino已成為舊金山義式餐廳的招牌, 更是遊客們必吃的美食之一.
* W, R! e0 ?3 _. I- M" W+ Y6 U, f; `1 y5 ^ F2 Z0 T# M9 U
老實說兩人份的湯品, 價格上真的是貴了點. 不過既然是慕名而來, 為的是一嚐這曾上過報紙, 又被評為舊金山最佳的Cioppino. 上桌時, 我們都被這如臉盤般的容器給嚇到. 茄紅色的湯汁上, 擺滿了一隻隻肥厚的dungeness蟹腳、許多的淡菜和蝦, 這海鮮盛宴的份量, 讓我還未動手, 就已經有準備打包的念頭 (後來才發現底部原來都是筆管麵 )./ ~8 k/ b' ~# [, ~& x# m* N
?' r! P" \& _% c
廚房的用心, 真的都反應在菜上: 螃蟹十分新鮮, 肉質不但飽滿且彈牙, 很輕易就能剝開; 其他海鮮熟度佳, 入口時都還維持在最佳的口感. 可惜的是, 海鮮是海鮮, 湯是湯, 兩者的味道並未和諧地融合在一起, 湯喝起來, 缺乏了點鮮度. 額外加入的義大利麵, 稀釋了湯汁, 讓原本的湯頭變得更薄, 也影響了Cioppino的味道. 與其他家餐廳想比, 我認為Sotto Mare不差, 但絕對不是舊金山最棒的.
6 S2 F. g; g* m, Z
9 _+ ^5 r! k# o$ p在Sotto Mare, 你不用盛裝, 不用拘泥於西餐禮儀. 帶上圍兜後, 撇開刀叉, 你只顧著用最原始的方式, 享用你眼前美味的蝦蟹; 客人的歡笑聲, 和臉上滿足的表情, 是店家的榮耀. 雖然Cioppino的缺陷, 影響了我對Sotto Mare總體的評價, 不過我還是會推薦它的海鮮燉飯和義大利麵, 不但經濟實惠, 而且料多味美, 是舊金山少見的豪邁派餐館.9 e+ `4 f8 [/ N2 l& O' n \
8 T ~2 K4 _5 X! P* Q& |6 P. E: a
飯後, 建議到附近的街道走走, 欣賞Little Italy特有的建築. 這裡沒有知名的連鎖店, 多的是獨立經營的小店, 賣的是自我風格的服飾和氣氛. 走累了, 也可以到離Sotto Mare約五分鐘距離的Washington Square Park, 躺著綠地上, 享受陽光, 和都市中難得的寧靜; 下午餓了, 除了喝杯咖啡, 附近的wine bar和Pizza店, 也是不錯的選擇. 準備好入夜後的計劃, 舊金山的夜生活不會讓你/妳失望的.% K; [$ j0 I g d
7 Y2 Q- X! W0 t! V0 u+ B& q
8 k! A% T# s( E7 c
Tips:0 ]6 f/ L4 Y6 {1 l# x0 E
◎ Little Italy停車非常不容易, 除了餐廳斜對面收費的停車場以外 (印象中$25-30), 只能在住宅區找路邊停車
# u0 {2 e2 E0 J- l
7 @4 X4 h+ L, ~ A# R. `8 @# {+ @) E/ h% {" W7 d2 _$ B
【延伸提姆士食記分享】4 m$ n: X. b) g, i( s+ T, m
1. [食記] Rocco's Cafe 傳統義大利美食 Brunch的好去處- ]8 t& C: {4 s* D6 m
2. [食記] Hog Island 鮮甜生蠔饗宴 產地直送最新鮮7 {" C" N4 B ]. d$ m% A5 p
3. [食記] Sam's Chowder 全美前五的龍蝦三明治! e' |' }9 {2 u0 s: d
0 x2 {! @+ j6 U
f/ j! s) {& q* m( W/ U1 K其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅 F7 m2 ~7 W/ z2 Q
更多美味食記, 食譜: 提姆士: 留學生活瘋美食 |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡