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2007 年 12 月 9 日
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6 x5 J. O3 f. C9 r) r7 C: S2 g* |前幾天才剛去過「蘇杭小館」,發現美美最愛的「超值小熱炒」已下台一鞠躬,悵然若失,本以為大概會減少光臨次數,但今晚剛去看完「Caltrain Holiday Train」,只想找間近一點的餐廳隨便吃些東西,當然台灣的路邊攤是最適合的,但「湖南又一村」的週末小點只有星期六日中午時間才有,於是便又想起「蘇杭小館」的菜單上隨時都有一些北方麵食類的小點。
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上圖:「韭菜盒子」(US$3.25)。「蘇杭小館」的韭菜盒子若不趁熱吃,冷掉後外皮很硬,有點像是烤過再去油炸的樣子,味道是不錯,可惜酥皮很硬。
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. w" A: L6 A7 x" }- I6 y星期天晚上八點多,「蘇杭小館」的客人並不多;每次來「蘇杭小館」都不免為它昔日盛極一時今日沒落的際遇感傷一番。美美也算得上是常客,但很少看到「蘇杭小館」門庭若市的情況,諾大的餐室,再多客人,也填不滿空曠,而這種空曠卻不是令人舒適的空間、卻像是宣告著一種冷清。
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像其它中國餐館,若此種生意大概兩三個外場服務人員即足夠(甚至一兩人即可),而「蘇杭小館」的服務人員還真不少。呵呵,它們的服務人員一定是依樓板面積來計算的,即使沒客人,也要請到這麼多人。( g: a2 Y$ b4 x& d T
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「蘿蔔絲酥餅」(US$1.75,一個)。我點了兩個,送上來時,還會附上一把小刀。蘿蔔絲酥餅送上來時是燙口的,蘿蔔絲很香、酥皮又香又脆,但總覺得味道有點怪怪的,像是內餡略帶豬肉的腥味,有點可惜。
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「上海小籠包」(US$6.75),一籠是八個小籠包。
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跟其它麵食相較,這籠小籠包的表現較佳,口感都還挺不錯的。雖然細看內餡的豬肉,有些肉汁泥(看起來一球一球有點髒髒的),但卻沒有豬肉的腥味,還挺可喜的。
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4 c$ K" G& Z0 e1 B5 f2 d( u3 g「韭黃肉絲炒刀削麵」(US$7.75)。這道炒刀削麵是今天美美覺得最出色的一道,刀削麵的粗麵吃起來比較有咬勁,韭黃加上肉絲也是極佳的搭配,調味很清淡,在美國真的很 難得吃到一盤沒加上醬汁的淡色系麵食。4 l/ X2 ^5 u" `# R Q/ V. @
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「無錫醬鴨」(US$5.25)。這盤只是開胃式的「涼菜」,鴨肉是切好放在冰櫃內,顧客點這道時,再淋上溫熱的醬汁。! U" v7 S" F a9 B' e4 J c
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1 ]3 B! P( x2 Y) N6 r因為上一盤「無錫醬鴨」很好吃,又加點了一盤,冰櫃內沒有現貨,只好到廚房再現做一份。這一盤看起來就比較「新鮮」的樣子,也許是心理作用,總覺得比較好吃呢,但也因為邊際效用遞減原則,再也吃不下啦。
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' C( _" [+ M( m- C# N& k- V# u* J今晚因為沒啥胃口,就把「蘇杭小館」當路邊攤的小吃店,發現也挺不錯的,在食慾不振時,隨意點些麵食,毋須點那些炒得油膩膩的大魚大肉大菜,而且所費不多,是個不錯的選擇呢。
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整體而言,我蘇杭小館「八盤半韭黃肉絲炒刀削麵」的推薦。4 L4 p7 F6 t) Q; U
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$ i+ u) ]8 {4 D; X5 y 延伸閱讀: z1 v! d$ O' r" Y0 E
● 蘇杭小館(之九)6 m8 h: Z; j3 R: _
● 蘇杭小館(之八)
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蘇杭小館(Su Hong Eatery)
) Q+ \8 v2 d p; {( G9 j4 C4 Y電話:(650) 493-3836
6 N) X/ v, z& F1 h% t地址:4101 El Camino Way, Palo Alto, CA943065 `/ ~2 y" l* D: k, }8 ?9 L
網站:http://www.suhongeatery.com/! q& J2 c% U# K/ f- W6 {
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-12-11 11:59 AM 編輯 ] |