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作者: 美美
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蘇杭小館 @ Palo Alto(之十)

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美美 發表於 2007-12-11 11:58:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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# |5 f7 Z: K% F$ D& H7 U. j% {3 Y2007 年 12 月 9 日* g; W. V8 Y8 A2 W- S6 E
   
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前幾天才剛去過「蘇杭小館」,發現美美最愛的「超值小熱炒」已下台一鞠躬,悵然若失,本以為大概會減少光臨次數,但今晚剛去看完「Caltrain Holiday Train」,只想找間近一點的餐廳隨便吃些東西,當然台灣的路邊攤是最適合的,但「湖南又一村」的週末小點只有星期六日中午時間才有,於是便又想起「蘇杭小館」的菜單上隨時都有一些北方麵食類的小點。' h4 F( X& W9 H4 o; ~+ L
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suHong_leekCake.JPG
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' j7 p; e' Q2 ?  o$ |" e" U上圖:「韭菜盒子」(US$3.25)。「蘇杭小館」的韭菜盒子若不趁熱吃,冷掉後外皮很硬,有點像是烤過再去油炸的樣子,味道是不錯,可惜酥皮很硬。9 |2 Q4 f  i/ j* q) r+ i
  
* h8 Y+ C  r' `* V1 G- x" ?. B星期天晚上八點多,「蘇杭小館」的客人並不多;每次來「蘇杭小館」都不免為它昔日盛極一時今日沒落的際遇感傷一番。美美也算得上是常客,但很少看到「蘇杭小館」門庭若市的情況,諾大的餐室,再多客人,也填不滿空曠,而這種空曠卻不是令人舒適的空間、卻像是宣告著一種冷清。, x" L3 j" v- }* W6 M+ R
  
& Q; r/ I4 p' u1 M像其它中國餐館,若此種生意大概兩三個外場服務人員即足夠(甚至一兩人即可),而「蘇杭小館」的服務人員還真不少。呵呵,它們的服務人員一定是依樓板面積來計算的,即使沒客人,也要請到這麼多人。7 D5 c7 w. |# I! K
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「蘿蔔絲酥餅」(US$1.75,一個)。我點了兩個,送上來時,還會附上一把小刀。蘿蔔絲酥餅送上來時是燙口的,蘿蔔絲很香、酥皮又香又脆,但總覺得味道有點怪怪的,像是內餡略帶豬肉的腥味,有點可惜。
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suHong_radishCake.JPG
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「上海小籠包」(US$6.75),一籠是八個小籠包。- J; j5 d  G' G  W/ y
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# D7 o9 h1 G& Z4 T跟其它麵食相較,這籠小籠包的表現較佳,口感都還挺不錯的。雖然細看內餡的豬肉,有些肉汁泥(看起來一球一球有點髒髒的),但卻沒有豬肉的腥味,還挺可喜的。$ `  q" x" \- z4 I
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「韭黃肉絲炒刀削麵」(US$7.75)。這道炒刀削麵是今天美美覺得最出色的一道,刀削麵的粗麵吃起來比較有咬勁,韭黃加上肉絲也是極佳的搭配,調味很清淡,在美國真的很 難得吃到一盤沒加上醬汁的淡色系麵食。
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suHong_noodle.JPG
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) u& z' P* ~* `: Y8 F3 ]8 o「無錫醬鴨」(US$5.25)。這盤只是開胃式的「涼菜」,鴨肉是切好放在冰櫃內,顧客點這道時,再淋上溫熱的醬汁。
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1 h/ q9 A8 o. M( P因為上一盤「無錫醬鴨」很好吃,又加點了一盤,冰櫃內沒有現貨,只好到廚房再現做一份。這一盤看起來就比較「新鮮」的樣子,也許是心理作用,總覺得比較好吃呢,但也因為邊際效用遞減原則,再也吃不下啦。
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4 o1 ^) }  j6 o; P# ?4 ~1 j. @" b今晚因為沒啥胃口,就把「蘇杭小館」當路邊攤的小吃店,發現也挺不錯的,在食慾不振時,隨意點些麵食,毋須點那些炒得油膩膩的大魚大肉大菜,而且所費不多,是個不錯的選擇呢。" T1 i: y' g% y! ?0 A9 ~
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整體而言,我蘇杭小館「八盤半韭黃肉絲炒刀削麵」的推薦。
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+ g0 f+ Y0 |" ?1 I) M2 S* _4 l: ^  延伸閱讀:
0 f, W6 z/ u) A3 C    ● 蘇杭小館(之九)
! s0 a5 W+ W0 N6 i* A9 E    ● 蘇杭小館(之八)
1 s" P8 M0 z. z% ^1 J+ r& I3 k  . L( w4 m  [2 e0 f8 _
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蘇杭小館(Su Hong Eatery)+ u8 |6 _' e, ]7 N3 ~
電話:(650)  493-3836( ~& n) z5 A; ~! y
地址:4101 El Camino Way, Palo Alto, CA94306# q1 b$ a5 C0 n+ i
網站:http://www.suhongeatery.com/( ]5 _' m  p9 C, B8 B
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1 H; G8 `" n$ w$ N' G- F) G{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-12-11 11:59 AM 編輯 ]
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