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作者: 美美
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Tomokazu Sushi(友和日本料理)@ Cupertino

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美美 發表於 2009-2-15 17:28:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 9870|回覆: 2
 
! t7 I. R' M# e, ]% c$ T2009 年 2 月 13 日
: D+ B7 _9 b% l8 { 
4 s6 r/ G5 Y, r 
! r  k* \$ ]: ]$ _/ ~# w+ {% Z% B/ G位於 Cupertino 市中心、離「永和超市」與「Apple」極近的老字號日本料理餐廳「Tomokazu Sushi(友和日本料理)」從外觀看來十分地有日本味道。還記得來美國的第一餐,就是被招待到「Tomokazu Sushi」吃晚餐,今日午餐,再來重溫記憶中的味道。3 [! E6 |% U, C5 V; x5 r
 8 l. Z/ R( }8 w& {9 T
tomokazu_sign.JPG * `; `& |* ^+ Y6 ^
 , T% N, ?# Z8 E
印象中「Tomokazu Sushi」一直迄立不搖,但聽說它們已改名換手經營數次。還有人說位於 Cupertino 的這家「Tomokazu Sushi」,跟位於 San Francisco 與 Burlingame 同名的「Tomokazu Sushi」是同一老闆。甚至有傳說「Tomokazu Sushi」是韓國統一教派(Unification Church)的人經營的餐廳。2 T3 {" P& o( f( x
 - {9 s9 @) ^6 @: |5 i1 ]
以上這些說法,請自行斟酌,美美完全不負證實的責任。但我唯一可以肯定的是,這家「Tomokazu Sushi」不是日本人開的餐廳,而是中國人開的日本料理(店內的服務生有會講中文的、甚至會說台語的)。有些「美食評論家」信誓旦旦地宣稱:不是對中國人卅台灣人有偏見,但中國人卅台灣人開設日本餐廳,總是無法料理出正宗道地的日本味(這點我是不苟同的,我對什麼都不敢有偏見、也沒有預設立場。)。1 a' I4 a& M. H
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tomokazu_front.JPG * s' b: @0 s/ _  u) w( M1 E1 m
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「Tomokazu Sushi」的外觀,很具有日本風情:整棟建築物就像是日本城內的建典型建築,門口有水車、日本竹。  b$ E# i2 y, C3 P" m4 v
 
2 M; O$ p; P/ m9 f tomokazu_mill.JPG $ }6 _" r, @$ u) A
 
7 s8 ], i% {7 \, ?0 l& X一進入「Tomokazu Sushi」,最讓人驚嘆的是彷若世外桃源的「室內」鯉魚池。其實「Tomokazu Sushi」的用餐室成「U」字型,將鯉魚池環抱其中,讓人有鯉魚池彷若室內造景的錯覺。有此造景裝潢的日本料理店,在灣區還真不多見呢。5 `: I3 L' ^9 W! a1 Z* q; i
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tomokazu_pond.JPG 1 v/ p0 \* @7 N# i% U, E( B( `
 
4 O% f. W+ V& @" U「Tomokazu Sushi」也有不少榻榻米房間。
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9 D1 D& B9 r( G2 p  y# p tomokazu_tatami.JPG
5 K0 v, Q, C0 Z: X; ^ % g' {2 @& L6 i
壽司吧台。
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! f$ N, ]/ p  b" P2 ` tomokazu_bar.JPG   j1 C& K  c0 m% g8 Z
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雖然有人說美食評論本就該只評論「食物」本身,但裝潢氣氛、服務水準,無疑也會左右用餐心情、進而影響食物嚐起來的味道。- O4 o- p' p- o: o
 
- Z/ ?. e5 [$ E8 ^ tomokazu_tea.JPG * L# ?* n3 A& z, X  c1 c
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服務生說它們今天剛好換新菜單。午餐菜單看起來跟其它日本料理店差不多,但選擇極多,從午餐套餐(雙主菜套餐 US$9.25、三主菜套餐 US$12.95)、單點套餐(約八、九美金)、蓋飯(Donburi)、烏龍麵(約八、九美金)都有。還有散壽司蓋飯、單點壽司、壽司捲等等。聽說點餐大部份都會送味噌湯、生菜沙拉。
. J" r; C$ W( a" d 
) o( v/ x* j( y tomokazu_soup.JPG " N! T/ \- s7 T$ O7 f
 
6 k8 F8 O/ J' B9 F3 Y3 _「Sushi Combination - Chef's Choice A」(US$13.00,綜合壽司套餐)。這份套餐有八個握壽司(口味由壽司師傅搭配)、六個鮪魚小壽司捲。
) n7 |9 t& w$ V" F 
/ x5 j7 n6 G7 g% e- v tomokazu_sushi.JPG 3 B! d, H* v: x$ [" {
 8 V/ k( U; n2 S
以午餐 US$13 的價位而言,這盤綜合壽司套餐,無論在種類、份量、品質都讓人滿意,八個握壽司都不相同、而且生魚片塊頭不小卅品質也很新鮮。而且「Tomokazu Sushi」的用餐環境很棒,讓人可以暫時拋開置身繁喧的 Cupertino 鬧區,享用一頓悠閒的午餐。
2 g, p/ b9 u- T' T" v, q; U5 l7 Y 
% R1 C+ {# c: R3 Y. |' y但看到 Yelp.com 上有顧客說晚餐停車在「Tomokazu Sushi」停車場,車窗被砸,據說已發生多起類似事件,所以請勿在車上留下重要物件,已免遭袂。" A1 p7 ~! M4 V# ~& K9 p. O
 2 i& E% V3 j% m# A# \$ K
整體而言,我給 Tomokazu Sushi「八塊半握壽司」的推薦。/ [6 W: H4 R0 U, Q% p* E
 
# g& o" i6 C2 \- _: I& Y+ x5 j 9 o& k' b3 ^& x! Q( B
 
3 F0 q" m* G, }' I8 \ " e: q$ {) X+ V( P5 o
Tomokazu Sushi(友和日本料理)
0 f+ U7 g+ i, V5 N8 r地址:20625 Alves Drive, Cupertino, CA 95014
8 o% a& Q% T+ l( v電話:(408) 863-0168     ( r& `- w8 p+ @3 c; O  I. ^, l* z
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{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-15 05:29 PM 編輯 ]
array 發表於 2009-2-15 20:12:51 | 顯示全部樓層
生魚片耶,
# ?  d* v9 z+ M7 R2 i( r問美美去過附近的 marukai 超市嗎?! X1 j6 G7 p* ^' `) ?
那家的生魚片不錯喔, 比韓超好, 只是賣得很快, 1 C3 |7 ~- R& G, G& h
上次是下午去, 選擇還很多, 之後傍晚去, 就賣得差不多, 只剩一點點
roy777 發表於 2009-2-16 00:30:03 | 顯示全部樓層
這家餐廳我也去過一次,# Q! U6 ~; J+ J4 R0 v
我家的律師推薦的,- m5 _5 B2 r: ~1 x8 J" _
講真的我覺得還不錯呀,3 S" c' }  W2 M7 N, h
吃起來不覺得跟日本人開的店有啥太大的差異,$ ^& I. t/ A3 C. s9 f
當然啦,跟Sausalito那家天價貴的日本料理是沒的比了.   
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