2006 年 8 月 24 日
* r& O, `' l( }1 ^" R
) ]2 r: P: B D9 p4 m" q
2 s! ^8 {- f1 {5 Y! J位於 Palo Alto 的「Fuki Sushi」（富貴壽司），號稱全 Peninsula 第一家日本餐廳，迄今已有廿餘年歷史。可算是 Palo Alto 的地標與驕傲。
# t1 _) o! M( n* V' v+ M. f6 z
3 R8 B; z- P# @/ {. ]0 y6 ~* P
$ w) T Z1 m# I+ Z+ D* b
現住 Palo Alto 的美美，若有親朋好友來訪，「Fuki Sushi」當然是宴請貴賓的第一選擇。「Fuki Sushi」算高檔次餐廳，從外觀、內部裝演而言，都跟一般小吃店不同。當然囉，它們除了提供完整的日式菜單外，食材的選用也是無可挑剔的。故平常時候我是捨不得花大錢到這種吃氣氛的餐廳用餐。
9 q/ B, w/ J6 {. H- N# B& I% S: p' L
今天突然心血來潮，想重溫一下高級餐廳的滋味，決定今天中午再訪「Fuki Sushi」。我到時已過中午一點半，仍有六、七成客人。哇，進得門來，頓覺換了個世界，人好像變得高級起來了。
; ?. D; ^$ G. N" p8 b$ c% X% D C4 f 9 W9 f1 i4 n) @3 x
: E2 Z/ k) b% s* E7 r; Q4 j「Fuki Sushi」佔地十分廣濶，分成：主用餐室（一般桌椅）、太陽房（一般桌椅）、吧台、榻榻米私人包廂。
- L# t4 l/ i2 M4 e. m% O: g/ F/ A# ~# i! u% [
它們用的茶壺也很講究，不知是何材質（銅?），十分有重量，對於茶水的保溫效果更佳。侍者的服務態度很好，一點完餐，立刻就送了一小盤豆苗菜的開胃小菜。不過，今天餐點上菜的速度有點慢，等了好一會。
' n R4 C/ _1 M
3 G# G! v5 f# j* X3 {9 i6 y# X2 s& J
$ A9 I; K. U- H, v今天點了一份「主廚特選刺身」（The Chef’s Special Sashimi，US$33）。一端上桌來就讓人食指大動。生魚片包括：紅鮪魚 (red tuna)、白鮪魚 (white tuna)、鮭魚 (salmon)、海膽 (sea urchin)、黃尾鰤 (yellowtail)、比目魚 (halibut)、甜蝦 (sweet shrimp)、浪蛤 (Surf Clam)、花枝 (squid) 等。甜蝦是生魚片，甜蝦頭則酥炸全透，是我最愛的小菜色。搭配一小撮日本海菜，並以新鮮紫蘇葉托襯，西洋芹、大黃瓜、檸檬片、白蘿蔔絲則居配角地位。
% e. p& v) R1 s9 [- x - Q7 |/ k4 U" s7 n3 c1 j
0 F" w# m0 }. ]; k& I/ ~
生魚片的鮮度真的沒話說，厚片的切法讓生魚片的咬勁十足。海膽真是太可口了，只可惜我只敢淺嚐即止。今天我才發現：原來花枝生魚片，也是挺美味的。
% J7 e. j: b A8 g8 Z
/ c1 W1 r& _' b- U3 w% E9 ~* x由大廚特挑的十八片美味的生魚片組合餐，讓美美今天大飽口福一頓。其實美美以前一點也不愛吃生魚片，現在仍是半信半疑。不過，品嚐的次數愈多，愈來愈能領略生魚片的可口，美美決定下回也要去賣新鮮魚貨的專賣店，買一些生魚片回來試試看在家吃生魚片的樂趣。
, v1 F5 W4 L7 Z) t: M9 M( ]" m9 W0 d" j
今天還點了一份「午餐便當」（Lunch Bento，US$11）。主菜（可任挑二樣）的選擇包括：天婦羅、鹽烤鯖魚、炸餃子、醬烤雞肉、醬烤鮭魚、生魚片、壽司等。附味噌湯（裏頭是放油炸過後的豆腐）、沙拉、青蔥涼拌豆腐、泡菜、一小片柳丁等。
: M; N- y; |! r6 C" B. o) ^
$ V# M4 V- y: j1 p
# k# O. Y/ P3 A3 [9 N2 [便當的口味還不錯，做得還算精緻，不過，沒讓美美覺得有何特別獨到之處。所以，美美建議：既然來到這種高檔次的餐廳，就不要點這種平凡的便當，多花一點錢，試試它們較有特色的餐點，。! Z) M8 c# G0 M V$ e. ^
% l8 O! L8 @& Q( A: x; Z! H
「Fuki Sushi」入門處擺放一些精緻的廣告明信卡、小糖果等，可任意取用，十分貼心。廁所的裝演與格局，至少有四星級飯店的水準（男女廁各在馬蹄型的二端，很容易搞錯或找不到）。整體而言，我給 Fuki Sushi 「九片生魚片」的推薦。
& ? n7 R/ S7 ~0 R1 p" \
, ^9 W. L8 V+ @; y& R$ D7 Y6 G/ P( I T* q) v/ N# i6 Z" [$ N6 F
$ S8 I- ?) ]2 A9 X2 F
1 }0 l+ Y% d7 G: {! E
: g( Q: h, @( \2 ^5 w( |Fuki Sushi（富貴壽司）/ d/ M% |6 ^* [; j1 O5 T
Address: 4119 El Camino Real, Palo Alto, CA94306- c, y K& f0 z3 j; v
Tel: (650) 494-9383
5 E/ S. b2 B/ L& j. @/ i% S& g1 g* s7 e9 Z9 n9 L5 ~& O! v3 H5 |" T
: w- [( S% k* ]2 n
& ~) R, z4 s/ u9 k6 R( U- J% i3 u( w4 f3 w
$ K# H- `9 l. D6 i
, n; r$ y% r( Q6 k. w+ k
$ b$ c; s: ^8 J1 ]( L強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂 * ~9 u$ j- V( ]9 f2 M6 e3 M
/ d7 h; ^ d. L: h
/ f; @: O3 l+ N7 n! A+ E
- S8 \' O& r$ b/ | 6 ]' O# I4 A$ @. C$ D& m
4 c* l% K' j: w% O3 q! X
[ 本帖最後由 美美 於 2006-8-25 02:16 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
