John Bentley's @ Redwood City

　　　
' h6 `8 u$ W0 I2007 年 7 月 11 日
) X0 T% I$ W/ B7 S  z& {　　
+ C$ N$ W+ `! R0 O4 }8 t) q　　
「John Bentley's」是間現代料理的高級餐廳，第一間餐廳位於 Woodside，於 2004 年夏季又在 Redwood City 開了第二間分店。而 Redwood City 的這間「John Bentley's」也名列 2007 年米其林推薦的餐廳名單。
. `( f$ B6 V" G　　
5 N' ^3 s) R8 t. ~/ t
　　
「John Bentley's」門前的牆上滿滿是爬牆虎，讓招牌若隱若現，更添庭院深深的豪門景緻。停車場十分廣大，入口處佈滿紫花爬藤，半遮半掩，頗有私人俱樂部的幽密。（John Bentley 是這家餐廳主人兼主廚的名字。）
! w0 f; V- v0 ?) G' \　　
, S! ~; v$ J  l4 Q9 ~4 i
　　
內部裝潢以深色系為主，十分沈穩，也極其優雅。餐室分為數個小隔間，還有一個酒吧。用餐者的年齡層都是中年以上，美美的闖入，有點像是誤入叢林小白兔，不過，過既來之則安之，美食之前，人人平等。
　　
. l$ y% k7 p/ L/ E
! E: R' z6 U4 c2 t7 Y8 @　　
' h) r' C7 h/ E+ |一進門帶位的小姐一看架勢就像東道主，把每位客人招呼得妥妥當當的。閒時還會拎著冰水壺，為客人再斟滿水杯；或提著熱咖啡壺，或換成冰紅茶壺，保持客人杯子不空（所以，這兒的冰紅茶跟熱咖啡等飲料，都是免費續杯的）。
　　
在送上餐前麵包之前，服務生會先跟客人介紹今天的例湯與今日特別的主菜，這些沒有列在菜單上的項目。
　　
. {$ u1 Q) b1 M9 P" o「John Bentley's」的午餐菜單很簡單，跟晚餐菜單大異其趣。所以，若想品嚐「John Bentley's」最道地的菜餚，應該選擇來用晩饍。午餐的開胃菜價格約 US$8 – US$12，也有滿堡或三明治（還附炸薯條呢）價格約 US$9- US$14，主菜只約十種，價格約 US$12 – US$24。
　　
: Z- @  X$ y& U5 c4 m6 R8 Z免費餐前麵包。一般的法國長棍子麵包，略帶甜味，奶油雖不令人驚豔，卻愈吃愈順口。
　　
$ \! Z" b9 y% G7 X
　　
! \7 G, h; ~3 l( M7 A3 M. T5 D' v湯品：「Soup of Today」（US$4.00，今日特湯）。湯品一杯（cup） US$4.00、一碗（bowl）是 US$6.00，不過，不管是杯子或碗，份量都不多，一杯也只有一小杯咖啡的份量而以。
9 z7 W6 E6 S! _- q3 A2 [+ q& t　　

9 s* Y  Y9 k4 g　　
今天的例湯是「金黃色蔬菜濃湯」，內容十分豐富，吃得出來有各種金黃色蔬菜（南瓜、蕃茄）的層次，調味也十分大膽，有點咖哩口味，又略帶辣味。
　　
) X" k* x4 _* K2 V( x主菜：「Grilled Hanger Steak」（US$20.00），Roasted Garlic Mash Potato, Red Onion Marmalade。
　　

9 o$ j+ O6 _- J0 T2 m　　
; Q8 ~0 m* S" Z- e- @雖然這道牛排是主菜，但份量也不多。最下方是一層菠菜泥，再覆以一層大蒜奶油調味的馬鈴薯泥，接著再將顧客指定熟度的牛排切片堆疊，最上方鋪上一些醃製過的紅洋蔥泡菜。
- ^% v3 l3 s2 v4 _4 q: J; R　　

3 S2 A. W6 @2 ?% L, u  P　　
- q2 F. J8 S% B; Z1 O甜點：「Chocolate Souffle Cake」（US$8.00）, Warm Flourless Chocolate Souffle Cake, Coconut Gelato。
　　
# Q7 @4 s/ B" A
　　
1 l4 ~% T. ]5 S其實，甜點之於美美而言，享受它的賣相更遠勝於實際品嚐的樂趣。看到被裝扮成儀態萬千的甜點粉墨登場，才是最高潮的時刻。下面是一塊濃郁的巧克力蛋糕，上頭佐以一球椰汁口味的冰淇淋（可吃到不少椰絲），淋上巧克力與焦糖兩種醬汁，再撒上顆粒狀的夏威夷果，為一頓美麗的午餐劃上最美的句點。
　　
% g1 v$ F0 D& B: p有好一陣沒到這種高級餐廳（米其林推薦餐廳呢），雖然價格略高，但卻很值得，除了餐點精緻外，服務品質絕對沒話說：首先，領位的小姐讓人覺得她是以老闆的熱情在招呼顧客，讓人有賓至如歸之感；其次，各桌的服務生都是老手（絕不是一般餐廳的鐘點工），例如在點菜時，服務生是直視著顧客的眼睛，將顧客要點的菜色用腦袋記下、而不是埋頭寫下。
( U- K5 j6 D- r; G( U1 w# s　　
如果不是價格略高，「John Bentley's」的表現確實出色。如果有機會，應該晚餐時間再度光臨，更能品嚐到完整的「John Bentley's」。
  z) l7 K( ?- _$ O% H　　
整體而言，我給 John Bentley's 「八份半 Grilled Hanger Steak」的推薦。
　　　　　
+ f2 ]$ G6 r* j- _, d! E" X7 z　　
4 F* g0 {5 t: [$ C8 V6 {6 m& M　　
/ p2 I2 u+ U/ z# I% x8 r　　
4 s5 ?6 l3 }, r& q7 o; {John Bentley's  
地址：2915 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
電話：(650) 365-7777
網站：http://www.johnbentleys.com/redwood-city/home.html
' ?0 e" Y: S: _0 U　　
　　
　　
0 e: A, |- W* T　　
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
7 C9 F. C. B8 v) \1 V　　　　
& q7 u2 W2 T" q9 j  j　　　　
* X+ r  @0 t" t' Q. l7 N) M
  V3 B1 y! d6 P# D3 l0 z[ 本帖最後由 美美 於 2007-7-13 03:22 AM 編輯 ]