2 `" J6 V% E, _( B0 V2008 年 1 月 13 日
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+ z3 a9 u" v) K+ ~6 r6 }/ Z位於 Palo Alto 市中心之「Shokolaat」這家走高級路線的法式甜點屋與歐洲風格的加州料理餐廳十分奇特：除了賣法式精緻甜點、巧克力外，也提供正式且小盤精緻的歐洲風格加州料理菜式。才剛開幕幾個月，廣告手筆很大，卻在 Yelp 上風風雨雨引起一陣撻伐。但衝著它也有賣「法式小圓餅（Macaroon 或 Macaron）」與多款精緻巧克力，就去嚐嚐「Shokolaat」的法式甜點吧。
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% V- N; F# B% e* F/ f0 Z5 g9 A光以「Shokolaat」出場亮相的架勢與氣度，其實「Shokolaat」極有潛力成為 Palo Alto 最高級法式甜點餐廳。光看廣告上的相片，絕對就能讓甜食愛好者奔向它的懷抱。. F! Y A9 A8 P* q% ^% I1 h
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（圖片來源：「Shokolaat」網站。）
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4 U! k( |' E3 ^/ p% T$ F而「Shokolaat」初期之所以在 Yelp 被眾人撻伐的原因，是因為 Yelpers 強烈懷疑「Shokolaat」的評論是店家造假（短時間內湧入多筆五顆星的滿分評論，且都出自單筆評論的新手），污蔑 Yelp 這塊神聖的美食評論地盤。所以，許多 Yelpers 就全力反攻，沒去過也紛紛加入譴責的行列，紛紛給予一顆星（最低分）的評價以示懲戒。/ W4 S! R3 L% S, V q. A; x9 a
: _9 g. F$ s8 a1 o# ^6 ~& P( z呵呵，這些恩恩怨怨，了解就好，要不要作為評判一家餐廳的基準，取決於個人。但其實美美比較偏向包容型的，食物本身一定要親自試過才知道。難道一個講出「我犯了全天下男人都會犯的錯誤」的男人，就罪該萬死嗎？（雖然在某種程度上的確是啦。）
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: E, y E. c' i; a* I* {2 P7 u' f如果喜歡精緻與高檔感覺的甜點與巧克力的人，第一眼肯定會被「Shokolaat」所吸引。「Shokolaat」從外觀看來，像是賣高級現代傢俱或高級珠寶的精品店，十分具有現代感。 N. q1 W* [3 g- @9 Z% i
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一進門，就可看到一長櫃誘人的巧克力（對了，「Shokolaat」的巧克力可上網直接訂購，它們的網站還頗具美感）。至於法式甜點，現場可選擇的種類真的不多。「Shokolaat」也有供應正式餐廳的午餐與晚餐的餐點（但選擇同樣不多）。; u0 _1 P6 L- i+ Q: J$ n
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「Shokolaat」的餐室雖然不小，但只有靠近甜點櫃的三張小桌椅是保留給「Dine-in Pastry Seating」使用。在早上八點到下午四點之間，買甜點可以坐在餐廳內享用（或帶走）；但若傍晚四點以後，光買甜點就只能帶走（Pastry To-go Only，因為要做晚餐生意）。
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「Shokolaat」的服務生還挺和善的，但若在餐廳點咖啡與甜點，跟其它咖啡屋一樣，都是半自助的（先在櫃台點餐付款後，領餐找位）。 Y. w- [( ]! [' l: X' I" h& d
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「Shokolaat」的「法式小圓餅（Macaroon）」只有三種口味：Raspberry（覆盆子）、Coffee（咖啡）、Lemon（檸檬）等三種口味。1 q/ R" Z1 t, ]# G" a/ }0 A" a% b
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「Shokolaat」的 Macaroon 也很出色，跟「Pamplemousse @ Redwood City」的塊頭相當，口味更為鬆軟，而且純為天然色彩不添加人工色素。
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; h2 \# j" d: M: a$ z: |. \' W至於「Shokolaat」的巧克力，零買的價位是一個 US$2.00。若一次買 24 個，可用禮盒裝，價位是每顆巧克力 US$1.75（一盒廿四粒裝 US$42.00）；一次買 48 個的盒裝價則是 US$79.20（單價 US$1.65卅一顆）。
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「Shokolaat」的巧克力號稱完全「有機（Organic）」，看起來不但賣相佳，連名字都取得很有藝術氣息，真是浪漫到極點。% @% v o+ s. x5 J) V
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（上圖左上：）「Scarlet O'hara」（Velvelty Irish Creme Caramel and milk chocolate enveloped in white chocolate）。（上圖右上：）「Shokolaat」（Persian-Saffron White Chocolate and pistachio marzipan laced with ground cardamon and dried rosebud in milk chocolate）。（上圖右下：）「Still in Love」（Fresh red raspberry white chocolate and Framboise liqueur in a white chocolate heart）。（上圖左下：）「London Fog-Lifter」（Salted vanilla-butter caramel blanketed in dark bittersweet chocolate）。- D# }0 }# x$ g) e' G3 J
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「Tiramisu」（US$4.50，提拉米蘇）。4 c _+ N& K3 j' ^$ g
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「White Chocolate Cheesecake」（US$4.50，白色巧克力乳酪蛋糕）。極品，濃郁的乳酪蛋糕外層裏著一層柔軟的白色巧克力。, Q6 o, C( [6 X& D \, _! d) F
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# I2 D# f' J8 [ j; s「House Coffee」（US$1.75）。咖啡很普通，號稱有機的公平交易咖啡。. k* U' B: ~5 e5 P5 }2 u) Y' r$ |: ?
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外帶的紙盒子看起來很精緻。 P. v' `$ a& q4 q
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4 \8 s2 X9 p9 z* ?「Shokolaat」的法式甜點極為出色，在「Chow」上有人形容「Shokolaat」比「Satura Cakes」與「Sugar Butter Flour @ Sunnyvale」這幾家新興的甜點屋還要出色。哈哈，當然價格也比較傑出啦（但「Shokolaat」號稱全是有機產品，價格稍高理所當然爾）。但，不可否認，其它甜點屋只算是小咖啡店，而「Shokolaat」卻是高級餐廳等級，很有情調，來此約會很棒喔。
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整體而言，我給 Shokolaat 「九個法式小圓餅 Macaroons」的推薦。) Q5 |7 p/ {" v+ L
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延伸閱讀：% n2 P: n" W9 h: O5 L/ d- w1 _
● Sugar Butter Flour @ Sunnyvale0 L6 D0 F, c* t6 m4 V
● Pamplemousse Patisserie & Café @ Redwood City
3 @( ], x( M* t0 v- P7 U% e% N ● Satura Cakes @ Los Altos+ X1 M3 m/ a6 x
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. N7 L1 z( H S$ ZShokolaat
1 _0 a" x& T+ t+ l6 u6 m' A* y! f地址：516 University Avenue, Palo Alto, CA 94301
, i, m* |( [3 M電話：(650) 289-0719
1 V1 o8 S: w2 k7 O* Z( d網站：http://www.shokolaat.com/% J% t: v; @* @$ B! y3 u
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-15 10:11 PM 編輯 ] |
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