Pamplemousse Patisserie & Cafe @ Redwood City

美美 · 發表於 2007-12-24 01:00:02

　　　
2007 年 12 月 23 日
　　　
　　
色澤鮮豔且口味獨特的法式小圓餅「Macaron」（或 Macaroon，馬卡龍），被譽為「少女的酥胸」，真是令人暇思、垂涎欲滴想一親芳澤的法式小甜點。「Macaron」在台灣好像很紅，很多人是去法國旅遊時帶回來，似乎土產的就缺乏法式的風味。在 Yelp 上發現位於 Redwood City 的一家法式甜點咖啡屋「Pamplemousse Patisserie & Café」隨時都有販售約廿種口味的「Macaron」，今天「順路經過」時就去買幾個來嚐嚐。
　　

　　
位於 Redwood City 的這家法式甜點咖啡屋「Pamplemousse Patisserie & Café」去年元月份才新開幕，角窗的位置極佳，離「Fox Theatre」僅兩個路口，離「Caltrain」火車站也近。「Pamplemousse」是法文「Grapefruit（葡萄柚）」的意思，所以它們的招牌是一顆黃橙橙的葡萄柚。如果坐在「Pamplemousse Patisserie & Café」戶外人行道上的咖啡座，來杯咖啡、一份法式小甜點，彷彿置身法國巴黎。
　　

　　
一進入「Pamplemousse Patisserie & Café」最引人注目的就是那一大櫃「Macaron」，五顏六色，約有廿種不同的口味（Hazelnut、Lemon、Peach、Ramplemousse、Rose、Saffron、Cassis、Key Lime、Wild Strawberry、Chocolate Mint、Coffee & Moca、Violet、Pomegranate、Macadamia Nut、Orange、Amaretto、Pistachio、Butter Rum、Raspberry 等等）。聽說它們不斷研發新口味的「Macaron」，也許未來還會有更多口味。每個單價 US$1.95，若買一打，免費贈送一個。
　　

　　
「Assorted Macarons」（法式夾心小圓餅，每個 US$1.95）。口味依序是：（綠）Pistachio、（粉紅）Rose、（黃）Passionfruit、（淡紅）Wild Strawberry、（黑）Chocolate Mint。
　　

　　
這是美美第一次吃到這麼多種不同口味的「Macaron」，真不愧有「少女酥胸」的美譽：外皮酥脆、吹彈即破，彷彿只能以蓮花指式的指尖拈起；內層十分溼潤飽滿、略帶咬勁，夾心則是香醇濃郁。美美雖沒吃過法國知名甜點店做的「Macaron」，但覺得「Pamplemousse Patisserie & Café」雖不中亦不遠矣（還是略甜了些）。
　　

　　
「Macaron」很有趣，不同口味的吃起來不僅只是口味的差異而以，連整個「Macaron」都呈現不同的口感。有些口味吃來很輕巧，有些口味卻濃郁萬分，美美比較喜歡清淡型的口感，所以今天嚐試的五個口味的喜好排名依序為：Rose（很輕盈且優雅）、Passionfruit（夾心有百香果的好味道）、Wild Strawberry、Pistachio（有薄味，怪）、Chocolate Mint（薄荷味道太強、巧克力太濃，整體味道太強烈）。
　　
在享用美味的「Macaron」時，突然想起離「Pamplemousse Patisserie & Café」僅兩個街口的「Beard Papa」（日式泡芙工房），那種香草口味的大泡芙一個的價位跟一個「Macaron」的價位差不多。忍不住偷偷在心裏算計「日式大泡芙」與「法式小圓餅」誰比較划算，卻不禁啞然失笑，我在幹嘛呀！怎麼能做此種膚淺的比較，就像硬要將「柳丁」與「櫻桃」分個高下（水果都很好吃，但個人口味還是有偏好），夠無聊吧。
　　
「Latte」（US$2.95，拿鐵咖啡）。「Pamplemousse Patisserie & Café」的咖啡是用法國「傳統」的大碗杯盛裝，更是道道地地的法國風。在 Yelp 上有人形容「Pamplemousse Patisserie & Café」的 Latte 比「Peet's Coffee & Tea」還要棒，是最美味的 Latte。呵呵，這點美美無法背書，只是覺得還可以啦。
　　

　　
「Pamplemousse Patisserie & Café」當然不止是賣「Macaron」，還有更大一櫃的各式各樣的法式小甜點，也有賣午餐的三明治。因為美美一進門就對著「Macaron」專櫃照相，店員也沒制止，只是欲言又止的望著美美，美美只好客氣地詢問她能否照相，她回答不行，那美美只好把相機收起來囉。呵呵，早知道就不要問，繼續裝傻當觀光客。在 Yelp 上有很多照片，有興趣的可以瞧瞧。（「連結請按此」。）
　　

　　
「Vanilla Bean Crème Brulee」（US$3.95，香草焦糖布丁）。最上層的焦糖不是又硬又脆的那一種，竟然是薄薄一層且有點水水的；但布丁的部份則十分香濃順口。
　　

　　
「Morello Cherry」（US$4.95，櫻桃小蛋糕）。本來點了這個小蛋糕要現場吃（搭配咖啡當午餐），照相後順手拿起一個「Rose Macaron」來嚐一口（本來 Macarons 是要帶回家的），就欲罷不能地連把五個 Macarons 都吃掉，這個「櫻桃小蛋糕」只嚐了一小口就打包帶回家。
　　

　　
「Tiramisu」（US$5.25，提拉米蘇）。外層是一大圈巧克力，最上方的裝飾品有像下圖這種捲筆式的巧克力、也有小湯匙造型的巧克力，喜歡吃巧克力的可以挑「小湯匙」版的提拉米蘇。呵呵，不過吃太多巧克力，反而搶了主角提拉米蘇的風采。
　　

　　
美美一進「Pamplemousse Patisserie & Café」就開始照相，一位顧客笑著告訴美美：「這些甜點嚐起來比看起來更棒喔」。真的，這家開幕還不到一年的法式甜點咖啡屋，在 Yelp 上已有 69 筆評論，而且平均評價是 4.5 顆星呢。
　　
「Pamplemousse Patisserie & Café」的氣氛真的很棒，還有幾張高椅背的沙發雅座，極有情調，很適合情侶約會（或是去「Fox Theatre」看完電影來此坐坐）。
　　
有哪個女人不愛法式甜點？像美美看到很多人介紹「Macaron」，就一直心癢難耐，如果有人送當然更棒，但還是自己買來吃比較快。若是男生看到這篇，美美有個良心的建議：法式甜點比鮮花更棒，鮮花雖然浪漫，但（如果倆人很熟的話）可能被嫌浪費錢；但法式甜點嘛，又浪漫又實用，大概沒有幾個女人能抗拒「法式小甜點」的魅力吧？吃在嘴裏，甜在心裏。
　　
整體而言，我給 Pamplemousse Patisserie & Café「九塊 Macarons」的推薦。
　　
　　
　　
　　
Pamplemousse Patisserie & Café
地址：2401 Broadway Street, Redwood City, CA 94063
電話：(650) 599-9714
網站：http://www.pamplemoussecakes.com/
　　
　　
　　
　　
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[ 本帖最後由美美於 2007-12-24 01:03 AM 編輯 ]

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