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2007 年 10 月 30 日
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9 k$ k% F' o/ [# H光是這個月就已經連寫了四篇「Hon Sushi」的食記，除了破「美式作風」的記錄，也足資證明：「Hon Sushi」絕對是一間物超所值的日本料理店，十分符合愛吃日本料理兼之又愛斤斤計較的美美的胃口。
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2 _1 X" ^9 b+ n7 J7 b8 z" M2 x0 y2 Y- s其實如果「Hon Sushi」沒有七折優惠，現實的美美大概不會遠征去吃一頓（老闆娘，請原諒我，我說的全是實話）。唯有七折的特惠價，再加上超大的份量，這種打遍灣無敵手的超值壽司，才值得開四英哩路去吃一頓。
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上回經網友指正，才知道「Hon Sushi」是韓國人開的，而且是一家人。經這幾次的觀察，發現「Hon Sushi」固定的班底只有三個人：一個內場（爸爸）、一個外場（媽媽＝老闆娘）、一個壽司師傅（兒子），雖然以前看過另外的服務生，但都不常見。
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總之，以三人之力想要撐起一間日本料理店，其實是挺困難的，尤其在遍地是美食餐廳的灣區這兒，簡直是神話。所以，如果顧客稍多一些，根本難以應付，只能讓顧客等候，沒有耐心的顧客，大概就不會再回籠。例如，美美有一次等超過四十分鐘，差點失去耐性。而今天幸運地比一大票顧戶早到，所以沒什麼等到，可憐晚到僅約十分鐘的顧客，大概得再等四十分鐘吧。
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像今晚「Hon Sushi」生意不錯，老闆娘忙得團團轉，連先前顧客吃完走人的碗盤都沒空清理，整晚都晾在壽司吧台上，實在有礙觀瞻。而且，老闆娘因為很忙，就少了許多殷勤的免費招待，連固定會贈送的沙拉和味噌湯，也是慢吞吞、參差不齊地送上來。
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9 Q3 d7 C0 T8 K6 t; n/ M4 \其實美美並不介意「Hon Sushi」的營運方式，而且正因為是家庭式的經營，才會便宜又大碗，反正到餐廳吃飯就是耗時間卅打發時間卅消遣嘛，雖然一寸光陰一寸金、寸金難買寸光陰，但反正美美的一寸光陰也難賣寸金，只好選擇「Hon Sushi」這種「以（等候）時間換取（節省）金錢」的省錢策略。& C- K" K7 l8 {0 I* v5 ]" S% v
( l$ x! s+ ~% b7 J& r好啦，講這麼多的用意就是：如果要到「Hon Sushi」用餐，請要有漫長等候的心理準備。* `) @' B( X1 v6 n
1 Q' f; s" w1 B: ]* _& F「Ramen」（US$5.50，拉麵）。這個拉麵不用再介紹了吧，的確是韓國泡麵煮的，菜單上圖片的蛋是「溫泉蛋」的可愛模樣，但上桌時卻是「混蛋」。（再嘮叨一次：熟食沒有打七折喔。）: z- F1 {9 B; E: ]" D+ i, v! M; f1 Y
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" c7 Y2 {) ]" T u* j「Hon Roll」（原價 US$12.95，特價 US$9.10；招牌壽司捲），Deep fried shrimp and asparagus, crab, cucumber wrapped with salmon, tuna, avocado with house sauce。3 |* I/ `0 A, A% ]
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每次來都會想要試試不同的壽司捲，因為美美最愛吃壽司捲了。今天的這份招牌壽司捲的份量真是驚人，簡直是巨無霸，吃不到一半就吃不下了，只好打包。因為內餡有炸天婦羅，所以壽司捲是溫熱的，很順口呢。
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「Sashimi Moriwase」（原價 US$25.00，特價 US$17.50；綜合生魚片）。每次一定要點一份超值的綜合生魚片來大快朵碩過癮一番，美美也常常四處去超市買生魚片回家，所以深知以 US$17.5 的價格根本買不到這麼多種且新鮮的生魚片，總有賺到了的竊笑。今天的生魚片就沒有招待（壽司師傅也忙翻了嘛），但廿片還是很實在，而且，今天的生魚片都超級新鮮的，白鮪魚、黃尾魚、鮭魚等，都鮮美地很。! v# Z' J+ R0 p) f8 b& ^0 Z
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今晚在「Hon Sushi」用餐的插曲就是地震，雖然才 5.6 級，卻是自 1989 年以來最大的地震規模。在台灣身經百戰的美美，心裏只掛記著我點的壽司捲還沒來，而有些顧客已經往外衝，連老闆娘也跑到屋外（去預防沒有買單的顧客落跑，哈哈）。: u% K v4 A7 m# j8 ]2 Z1 H. m+ {
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聽說「Hon Sushi」的七折優惠還會持續一陣子，真是一大福音呢。這種俗擱大碗的超值壽司，且離家不遠，至少每週要去報到一次。8 c u$ i/ z- P& H
# c" p0 q) x5 ^& N- H% m; w整體而言，我給 Hon Sushi 「九份綜合生魚片」的推薦。 b# ^/ D$ y7 b
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延伸閱讀：6 o! i4 a& k6 z& m/ ^
● Hon Sushi（之三）" F) p% @& e3 c7 z( s* P
● Hon Sushi（之二）
! ~3 ^8 J: `% @& C' S% w4 | ● Hon Sushi（之一）: H5 U! c m" S2 I# z
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地址：1477 Plymouth Street, Suite #A, Mountain View, CA 94043( }0 A" l0 U" j4 T% G
電話：(650) 967-9279) l' k6 n( r+ [1 j: j- t( Q5 A
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