2 f' V3 M1 V$ l9 D: E- k7 p3 j2007 年 5 月 12 日5 V5 y# @7 P0 H! M0 s( V w
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* E& |9 `- _$ Y4 M9 q e g最近常在世界日報上看到「雅苑（Jade Palace Restaurant）」的廣告：母親節酬賓「全面 85 折」，十分吸引人。本來還以為是「芳苑」系列的餐廳，沒想到竟然是位於 Palo Alto 之 California Avenue 商圈的港式餐廳！嗯，美美還不知道 California Avenue 除了「周點心世界」外，還有什麼中國餐廳，本著敦親睦鄰的精神，今天就去做做國民外交吧。
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若開車在 California Avenue 幾乎無法看到「雅苑」，因為雅苑位於「Palo Alto Central」廣場內，靠近 Caltrain 車站，星期假日午後顯得十分偏靜。餐廳門口剛好是噴水池，擺幾張小餐桌，看起來十分具招攬顧客的魅力。& v% m( Y8 _+ d
" t/ b, b" V6 g& @6 X; N開幕才幾個月的「雅苑」，算是新餐廳。聽說「雅苑」是原先位於 San Carlos 的「佛笑樓海鮮館（Lucky Buddha Seafood Restaurant）」原班人馬的組合，這段身世對美美是沒特殊意義啦，因為美美沒去過「佛笑樓」。) {, k7 E% |4 I8 K- t
+ G8 ~) W( ~7 {& a「雅苑」餐室極大，古樸的石質地，餐桌鋪上白桌巾，較矮的鵝黃色軟皮沙發椅子，十分舒適。裝潢雖不高級，卻也十分用心。有個小小吧台，陳列一些佐餐酒。' Y( ?; ^$ B) ^$ x0 F! z# n2 m7 b
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6 {3 ]! m6 N9 k7 W, x約下午一點，客人不多，只有一大桌家庭聚餐、以及幾小桌零零落落的用餐客人。老闆娘親切地用廣東話跟美美交談、帶位，因為不忍心回應說美美不懂廣東話，始終微笑以對，倒也能唬弄一會；不過，點菜時，馬尾就露出來了。
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等了約一刻鐘，美美點的菜才一起送上兩道，因為客人不多，美美覺得等超過一刻鐘有點太久，等愈久，顧客滿意度就會愈來愈低。而且，第三道菜，又隔了快十分鐘才送上桌，吃飯速度頗快的美美，都差不多吃得七分飽了呢。
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幸好，上桌的菜色吃起來還頗對美美的胃口，漫長等候的負面情緒，很快就被美味的佳餚沖銷。人生本來就該這樣：把生命浪費在美好的事物上，多想想讓人快樂的部份（那怕只有一丁點），讓不愉快的部份船過水無痕。# l- O( b% x0 {+ @2 m8 G
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「瑤柱金菇脆豆腐」（US$12.95）。炸得酥脆的豆腐，燴上干貝卅金針菇淋醬，兩旁佐以芥蘭菜，滑嫩順口。7 G7 U7 K P* S) O+ F: \# Q
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1 f% c/ ]! [. V0 r來找找看「瑤柱」到底在哪裏？嗯，因為跟金針菇類似，幾乎找不出瑤柱的踪影，連味道也嚐不出來。雖然金針菇的味道不野，瑤柱的味道更弱，完全沒有瑤柱的口感。這道菜應該歸類在素食類喔。
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「干煎龍利」（US$13.95）。相片看不出來大小，因為龍利魚本身就是扁平的魚類，所以這隻龍利魚看起來很大，略裹些油炸粉，煎炸成金黃色，淋些醬汁，上頭擺些蔥絲卅香菜絲卅薑絲等；光看賣相，就覺得物值所值。7 E/ l1 P7 {! A( c9 l- j1 B: h+ l
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美美以前買過龍利魚排回家料理，但覺得有些腥味（不會料理嘛），就對龍利魚的印象不佳；沒想到這道干煎龍利魚卻十分鮮美，肉質也甜，既有干煎的酥脆、卻無油炸的負擔，好吃極了。
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「龍仔荷汁蒸黃毛雞」（US$10.95）。用一個中型蒸籠送上桌，看起來份量很大方，應該有半隻雞吧。最下方是荷葉，再鋪上一層木耳，最上方是黃毛雞塊。
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本來美美在點菜時，就在這道「龍仔荷汁蒸黃毛雞」與「台灣塔香三杯雞（US$10.95）」之間猶豫不決，沒想到這道菜頗有「三杯雞」的風味，雖然少了醬油與九層塔的提襯，味道卻意外的好，連雞塊都是帶骨卅切成小塊，薑汁與酒的搭配把雞肉的美味完全呈現出來，好吃得不得了呢！- r! z0 ^3 ~8 o0 ~. X
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" w4 U) u, E6 q, w3 t1 H* e# ~- j若單點菜，白飯每人 US$1.00。' q; q& [3 m: d1 S8 M* F4 j% u2 K
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因為「雅苑」是港式餐廳，菜單跟美美常去的一般中餐館不太一樣，雖然是中文菜單，還是花了不少時間研究。有很多美美沒有試過的港式菜色，光聽名字就很讓人期待。還有一些費工的大菜：冬瓜盅、葡萄雞等，都要事先預定。1 m5 B2 r: V" `- H( S
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結完帳，美美才雄雄想起來怎麼沒有享受到廣告說的「全面 85 折」酬賓優惠，就跟老闆娘哈啦，老闆娘果然不愧是作生意的料，立刻陪笑地跟美美解釋只有晚餐才有 85 折（但我可以確定，若在結帳前詢問，絕對可以獲得折扣）；老闆娘又滿臉笑容地說：那讓我們招待甜點好嗎？我說：要走了，趕時間呢。老闆娘立刻承諾等美美下回再來，一定給美美八折優惠。
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「雅苑」的服務還不錯，菜色也很好吃，不過，價錢有點偏高，比一般中餐館略高些。因為今天點菜時只有一張港式菜色的菜單，還以為「雅苑」只賣港式食物呢，後來臨走時拿了一份外賣的菜單，就跟一般中餐館的菜色類似，那些港式菜色大部份都不列在上頭，但價格一樣偏高。「雅苑」也有特價午餐，一份約 US$8 ~ US$9 左右，也是比其它中餐館還貴一些。
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但以今天的菜色而言，口味還不錯，頗值得略高的價位。整體而言，我給雅苑「八份半龍仔荷汁蒸黃毛雞」的推薦。 j4 `4 v! n# Y$ w; d
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雅苑（Jade Palace Restaurant）. z3 x9 e* ]) U' u- |2 }
地址：151 South California Avenue, Palo Alto, CA 94306
8 j( T; H7 K W+ e: z5 X9 C$ V3 |電話：(650) 321-9388
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