+ s0 w2 y* S9 B+ S) a) m2008 年 1 月 22 日
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「Satura Cakes」這間日系的甜點蛋糕咖啡屋，深受亞洲人不愛美式超甜蛋糕者的喜好，因為是日式的甜點連鎖店（其實也只有 Los Altos 一家、Palo Alto 一家與夏威夷三家分店而以），所以不論口感、精緻度、甜度等都較接近台灣人的胃口。
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「Satura Cakes」的「第一家」店面於 2006 年 1 月在 Los Altos 開幕，其實也僅兩年的歷史，但名氣與評論都不錯。呵呵，至少在中國人卅台灣人圈子是如此啦，因為在灣區難得有走日系精緻風的甜點咖啡屋，而絕大部份人對美國的甜點（即使是號稱法式甜點）都是不敢恭維。: B. W& x& \, D9 ~
$ n3 v5 n( d7 _$ |而 Palo Alto 的這家「Satura Cakes」分店於 2006 年 6 月開幕，去年因為隔鄰的「Walgreens」大火而關閉一小陣子。來過幾次，生意一直不錯，即使在離峰時段也都陸陸續續有人光臨，而且大部份的顧客是東方臉孔。 U0 J( C) r6 S6 s: H7 n
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對「Satura Cakes」的各式小蛋糕不算陌生，但有好一陣子沒再光臨，這次一進門，吸引美美目光的是一大櫃五彩的巧克力，用「Satura Cakes」的招牌橘色的禮盒包裝，十分地誘人。一盒五個裝的 US$10、一盒十個裝的 US$18，平均一顆巧克力的單價是 US$2，還不算離譜。" j( y% n5 _ t7 Z* e
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1 f: x- A F* A& _7 a「Satura Strawberry Shortcake」（招牌草莓蛋糕，每個 US$3.95），Extra delicate Genoise sponge layered with signature fresh cream and the best local strawberries。「招牌草莓蛋糕」可算是「Satura Cakes」的鎮店之寶，大概也是銷售量第一的明星蛋糕，全年都有售。（但美美個人是不太喜歡這種老式的「草莓鮮奶油蛋糕」啦。）
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3 a" T9 a: R. A# Q4 G, ^「Satura Cakes」的小蛋糕會依季節而不同，但有些招牌的熱賣產品全年皆有。下圖最左邊的是「Chocolate Tiramisu」（每個 US$4.50），下圖中間的是「Mont Blanc」（每個 US$5.50），下圖最左邊的是「Vanilla Cream Puff」（每個 US$3，我覺得當然沒有「Beard Papa」的日式大泡芙那麼好吃）。2 M' g _# _: B
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3 z" g6 b+ J# O8 [3 A9 K「Strawberry Tiramisu」（US$4.95，草莓提拉米蘇）。其實「Satura Cakes」的「提拉米蘇」不是傳統的口味，既沒有手指餅乾、也沒有酒味，而且是放在一個透明楕圓杯內，奶油很多，所以很軟很細。# F+ t% W6 G7 \0 ~/ S' C
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5 K2 i c+ F3 }' [「Butter Candy」（奶油酥餅，每袋四個 US$2.00）。
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7 b0 v& o% k g8 H% q「奶油酥餅」裏頭的餅乾很酥，外層再鍍上一小層奶油，再撒上細糖粉。口感很棒，不甜不膩；若不想吃蛋糕，這種奶油酥餅也很不錯喔。" @& r" F% D3 o
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7 G- K+ V- I# M0 L% G$ F, G0 S「Satura Cakes Gourmet Chocolates」（招牌巧克力，一盒五個 US$10.00）。口味由左而右依序為：抹茶巧克力（Matcha）、覆盆子巧克力（Framboise）、香檳巧克力（Rosé）、威士忌巧克力（Bourbon）、百香果巧克力（Exotic）。6 Z, \, P! W: T
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# b$ x2 X% s. X4 g2 G* T# G2 h9 S0 W沒來吃過像「Satura Cakes」這種巧克力，口感跟傳統巧克力不太一樣，有點像是較為綿細的「白巧克力」，但每一顆的味道都很獨特，很奇特的體驗。美美個人十分喜歡這種巧克力，十分地滑溜順口、卻又不甜不膩。（雖然很不便宜！）
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如果嫌棄美國蛋糕的甜膩，不妨試試「Satura Cakes」的日式蛋糕，會讓人有回到台灣吃精緻西點蛋糕的感覺喔。" H4 i7 _$ R& t% q: u. x8 T4 p
0 z' ^: H+ {' J2 u1 J整體而言，我給 Satura Cakes「九塊半招牌巧克力」的推薦。 ~: a2 n4 v& l5 p( c* K
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延伸閱讀：# O# H5 E1 Y( \$ e
● Satura Cakes @ Palo Alto（之一）2 u/ h- n7 i3 j; j1 _ u
● Satura Cakes @ Los Altos
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. v# c' y6 w5 N% }$ k& V地址：320 University Avenue, Palo Alto, CA 94301電話：(650) 326-3393 # M0 v" t' H2 t3 E$ B3 u; y
網站：http://www.saturacakes.com/" P4 l3 k& [* s% o! c/ I W
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9 S J/ s! L: S* o2 S; Y% c[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-23 11:06 AM 編輯 ] |
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