- T# {4 h4 k/ I( p2008 年 1 月 22 日
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! F+ z' k4 {# L1 _. O$ p7 m2 C# a/ p! x「Satura Cakes」這間日系的甜點蛋糕咖啡屋，深受亞洲人不愛美式超甜蛋糕者的喜好，因為是日式的甜點連鎖店（其實也只有 Los Altos 一家、Palo Alto 一家與夏威夷三家分店而以），所以不論口感、精緻度、甜度等都較接近台灣人的胃口。
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「Satura Cakes」的「第一家」店面於 2006 年 1 月在 Los Altos 開幕，其實也僅兩年的歷史，但名氣與評論都不錯。呵呵，至少在中國人卅台灣人圈子是如此啦，因為在灣區難得有走日系精緻風的甜點咖啡屋，而絕大部份人對美國的甜點（即使是號稱法式甜點）都是不敢恭維。
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而 Palo Alto 的這家「Satura Cakes」分店於 2006 年 6 月開幕，去年因為隔鄰的「Walgreens」大火而關閉一小陣子。來過幾次，生意一直不錯，即使在離峰時段也都陸陸續續有人光臨，而且大部份的顧客是東方臉孔。8 O7 @- ^9 M+ H# l) Q# ]& s
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對「Satura Cakes」的各式小蛋糕不算陌生，但有好一陣子沒再光臨，這次一進門，吸引美美目光的是一大櫃五彩的巧克力，用「Satura Cakes」的招牌橘色的禮盒包裝，十分地誘人。一盒五個裝的 US$10、一盒十個裝的 US$18，平均一顆巧克力的單價是 US$2，還不算離譜。
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「Satura Strawberry Shortcake」（招牌草莓蛋糕，每個 US$3.95），Extra delicate Genoise sponge layered with signature fresh cream and the best local strawberries。「招牌草莓蛋糕」可算是「Satura Cakes」的鎮店之寶，大概也是銷售量第一的明星蛋糕，全年都有售。（但美美個人是不太喜歡這種老式的「草莓鮮奶油蛋糕」啦。）9 U6 K; y5 A0 C0 X
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: ?0 t/ W1 t2 l「Satura Cakes」的小蛋糕會依季節而不同，但有些招牌的熱賣產品全年皆有。下圖最左邊的是「Chocolate Tiramisu」（每個 US$4.50），下圖中間的是「Mont Blanc」（每個 US$5.50），下圖最左邊的是「Vanilla Cream Puff」（每個 US$3，我覺得當然沒有「Beard Papa」的日式大泡芙那麼好吃）。; [% E3 z2 H! q: H& A1 S
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, }0 ^: j4 c5 r: j9 @. e, x- P「Strawberry Tiramisu」（US$4.95，草莓提拉米蘇）。其實「Satura Cakes」的「提拉米蘇」不是傳統的口味，既沒有手指餅乾、也沒有酒味，而且是放在一個透明楕圓杯內，奶油很多，所以很軟很細。7 c& a$ H" o1 S( p
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' f% Q0 i8 x% o. X9 T: _. H1 s& A「Butter Candy」（奶油酥餅，每袋四個 US$2.00）。$ ~9 @. a# ?8 v
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「奶油酥餅」裏頭的餅乾很酥，外層再鍍上一小層奶油，再撒上細糖粉。口感很棒，不甜不膩；若不想吃蛋糕，這種奶油酥餅也很不錯喔。
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7 {$ T& {5 u8 C: B/ d+ z「Satura Cakes Gourmet Chocolates」（招牌巧克力，一盒五個 US$10.00）。口味由左而右依序為：抹茶巧克力（Matcha）、覆盆子巧克力（Framboise）、香檳巧克力（Rosé）、威士忌巧克力（Bourbon）、百香果巧克力（Exotic）。6 V4 e9 o$ _$ E- e$ X! z/ X7 H
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沒來吃過像「Satura Cakes」這種巧克力，口感跟傳統巧克力不太一樣，有點像是較為綿細的「白巧克力」，但每一顆的味道都很獨特，很奇特的體驗。美美個人十分喜歡這種巧克力，十分地滑溜順口、卻又不甜不膩。（雖然很不便宜！）# R0 n2 u6 x5 K5 Q
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如果嫌棄美國蛋糕的甜膩，不妨試試「Satura Cakes」的日式蛋糕，會讓人有回到台灣吃精緻西點蛋糕的感覺喔。1 c$ Q7 p+ w6 z5 I' b( Y. Y
! z) D a9 ~! ~ d! p. K5 x! W整體而言，我給 Satura Cakes「九塊半招牌巧克力」的推薦。
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/ O& N# m. l9 Q 延伸閱讀：
$ {& M9 [) t- k, f3 K% Y ● Satura Cakes @ Palo Alto（之一）% m4 A+ ^6 E- Q r8 q1 t
● Satura Cakes @ Los Altos6 O8 I1 C4 h- A5 m
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Satura Cakes& ~0 \ \* [) C: a
地址：320 University Avenue, Palo Alto, CA 94301電話：(650) 326-3393 2 V" X5 y* |2 d8 H3 ^
網站：http://www.saturacakes.com/: P1 B* O# v3 \" ]) O D* i
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