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作者: 美美
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Taqueria La Bamba @ Mountain View

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美美 發表於 2007-8-19 00:41:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5736|回覆: 2
  
, y# R/ G1 y% [  G  X5 T2007 年 8 月 17 日; n& }! {, c# O, z% [' K! |
  
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* O/ ~1 r) \1 \7 O( M在灣區,墨西哥人的勢力遠比中國人的勢力龐大。有人說在灣區只會講國語也能溝通,若是會講西班牙語在灣區則更暢行無阻,很多單位甚至都有英語卅西班牙語雙語服務。因此,在矽谷的美食地圖上,墨西哥菜的地盤不容小覤。今天,因為  Array 的推薦,終於找到機會去嚐嚐這間毫不起眼、卻獲獎無數的墨西哥餐廳「Taqueria La Bamba」。
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  B% q5 n! Z2 U; C+ q, I LaBamba_front.JPG ! C+ |) G" e% B- W& B9 k
  
* ~' U! L* m) z- x6 }Array 的介紹,也看了「Yelp」與「Jatbar」對「La Bamba」的評價,更讓人心動。「Yelp」上有將近百筆的評論,而對「La Bamba」的平均評價為四顆星(滿分五顆星),表示大部份食客都很滿意。而「Jatbar」的評價則為「9.67 分」(滿分 10 分),有幾次的造訪甚至得到 10 分的評價。以一份價位約五、六塊美金的墨西哥捲餅(Burrito)而言,而且是一間類似速食店的小餐廳,真讓人好奇「La Bamba」到底有什麼過人之處,不親身體驗怎能弄個明白?& [' @/ A$ [4 V( v  c
  
. w6 M- l; _% U" a% y LaBamba_counter.JPG / d4 y4 h3 P2 j% n$ r3 G
  
5 U( L0 H1 P, j9 X$ T5 M/ _1 L在「La Bamba」的牆上掛滿各大大小小報章雜誌對「La Bamba」的報導與推崇:最經濟的價格卻是最美味的墨西哥捲餅,方圓 n 英哩內(Mountain View、灣區、或更大範圍)最好吃的墨西哥捲餅等等。大意就是吃過的人都說讚,除非你不喜歡墨西哥捲餅,否則絕對找不到比「La Bamba」更好吃的餐廳了。
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LaBamba_wall.JPG " v" ~2 ?" m0 V, J
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「La Bamba」墨西哥捲餅的特色就是餡料與麵皮都是現作的,開放式的料理櫃台,旁邊就是平板大煎鍋,師傅一次能同時煎好多張麵皮、另一隻手還不時翻動各式餡料,麵皮煎好後,就騰空式地送上料理台,再將餡料置入,加上客人指定的其它餡料,只約三分鐘,客人點的墨西哥捲餅即告完工。
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「La Bamba」的菜單很簡單,跟其它速食店一樣,大看板就掛在點餐櫃台上方,看幾眼就可決定該點什麼。如果對墨西哥菜沒有什麼概念,也可以先在料理櫃台那兒看看,也挺好玩的。
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, r% T: N* b3 e7 g! T「Regular Burrito」(US$5.10,普通墨西哥捲餅)、「Chips & Salsa」(US$1.50,玉米脆片與莎莎醬)。右下角綠色的醬料是「Guacamole」(酪梨醬),可以包在 Burrito 內,亦可另外放在旁邊,若加點則要 US$0.70。
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LaBamba_meal.JPG
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玉米脆片搭配莎莎醬真的很開胃,不過,因為美美以前吃太多墨西哥玉米脆片,物極必反,現在再也不特別偏好這種玉米脆片,倒是以蕃茄為主、略帶辣味的莎莎醬仍是百吃不厭。* T* _# t9 A  g
  
1 B6 ]( d0 N/ ?- Q8 L2 }/ M, S( f我點的是「Regular Burrito」(US$5.10),另外也可以選擇份量較大卅餡料較多的「Super Burrito」(US$6.10)。主要餡料的選擇包括:牛肉、牛舌、豬肉、雞肉等,也有素食的(就是不包肉而以咩)。從照片上的角度可以應該可以看清楚,「La Bamba」的麵皮比較大張、而且也比較厚,雖然美美很喜歡吃麵粉類的製品,也覺得「La Bamba」的麵皮很有咬勁,但總覺得它們的麵皮實在略顯過大。
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LaBamba_burrito.JPG $ c8 Y& }4 \1 {: ~& f4 d
  
% E: M  Y) {5 ~4 i, P我點的餡料是「烤牛肉(Carne Asada)」,忘了請師傅不要加豆子(所以只好一面吃卅一面把豆子挑出來)。它們的餡料真的炒得好香,調料味下得也重,搭配既厚實有咬勁的麵皮,整個吃起來的口感與滋味,絕對不比台灣的「潤餅捲」遜色。唯一的遺憾就是:應該請店員把酪梨醬包在 Burrito 內(因為我想拿來沾玉米脆片吃嘛),這樣子,整個捲餅吃起來一定會更滑潤順口。
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LaBamba_burrito2.JPG - G1 t1 |  z, n2 m% v
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今天到「La Bamba」的時間是下午兩點多,已過用餐尖峰時,但客人仍不少,而且超過一半以上的客人都是點外帶,來來去去,生意真是興隆呀,甚至比很多知名連鎖的速食店生意還好呢(當然,來「La Bamba」也是不用給小費的啦,因為吃完得自己清理桌面)。
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6 q' `2 U3 @; W( J! g; |! F$ _5 m雖然在 SCU 校園內餐廳 最常吃的就是 Burritos,但其實美美對墨西哥菜還是很陌生。今天對「La Bamba」的印象就是還不差,但還不到眼睛為之一亮的喜悅。可能是因為只點了一份墨西哥捲餅,嚐不出太多滋味;也可能是「La Bamba」的店面實在有點油膩又老舊,現場煎炒餡料讓餐廳滿是油煙味。也許,下回得再光臨「La Bamba」,才能給出更客觀的評價。) g; R# Y  T, R* n
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整體而言,我給 Taqueria La Bamba 「九份 Burritos」的推薦。
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Taqueria La Bamba
! {1 G/ w& I/ F& I地址:2058 Old Middlefield Way, Mountain View, CA 940431 K% U6 F& `1 u6 l% C
電話:(650) 965-2755
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{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。- X2 b( `7 |/ A3 Z" C! t4 U
      
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-8-19 01:45 AM 編輯 ]
array 發表於 2007-8-19 11:22:53 | 顯示全部樓層
^_^  對啊, 我們中國人的春捲很精采, 比起來就很容易覺得 buritto 不怎麼樣
% T8 j$ L  H3 g7 S  N& H) S4 b(美美吃過 king egg roll 春捲王嗎?  也是一家很不起眼的小店, 灣區有兩家分店
% D5 k) o! S, o' U% Qhttp://www.yelp.com/biz/pgtmT3DFmy0UoDaWi_cOcA
9 f+ h% |) @: X7 G很多朋友喜歡這家的春捲, 我是超喜歡這家的檸檬烤雞腿跟蝦球)
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美美下次試 super burito - |4 p7 O/ A8 G# ?" T
份量沒大很多, 但配料多很多, 酪梨醬就會包在裡面了
hotddt 發表於 2007-8-20 10:46:28 | 顯示全部樓層
這間我去吃過兩三次,很棒唷
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$ U0 @2 D" E0 [: f4 ?+ m/ J尤其是他的豬肉捲,香脆美味
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