Pink Tuna @ Monterey

　　
2007 年 8 月 4 日
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+ z6 Z6 C$ {8 h/ \8 Q2 f$ N7 `在「Jacks Park」看完中華少棒隊的八強晉級賽後，天色已晚，想就近找家餐廳。一位在球場內認識的在地人新朋友強力推薦一家叫「Turtle Bay」的墨西哥菜餐廳，但因為美美想吃日本料理，朋友說「Pink Tuna」才於今年六月份開幕，她還沒試過。那，美美只好自己去試試看囉。
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一進「Pink Tuna」彷彿來到現代化的酒吧卅舞廳，帶位的俏小姐的短裙大概只有廿公分長（至少膝上 15 公分）。除了呈 L 型的吧台外，還有不少餐桌的椅子竟是高腳椅。牆上有投影機投射出一群魚兒水中游的景象，另一台投影機在另一面牆上播放影片。牆上有不少魚類的雕像（應該不是標本吧，燈光太暗實在看不清楚），整個餐廳就是很嬉皮的感覺，實在看不出來是日本料理餐廳。
　　

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. Y2 I; w- N8 m) Q& I! D, r服務生都是小美女，態度和善得有點像是舞廳小姐。菜單是粉紅色系的，雖然只有一張正反面的菜單，但選擇十分多樣，光是壽司就有超過 50 種。至於價格嘛，當然就沒有美女服務生那麼親切。雖然價格略高，但因為服務態度讓人心情愉快，本來只想點兩份餐點的，決定多點一份壽司捲來回報。
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' J& E5 Q0 D% Z4 P* m. ?& Q「Assorted Large Sashimi」（US$19.95，綜合生魚片）。其實這道生魚片只能算是開胃菜，所以就只有這一盤，沒有再附贈其它東西。生魚片的份量不多，賣相倒是不差，只可惜生魚片的品質有點差，尤其鮭魚竟然帶腥味兼餿味。
　　
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「Bento Box Dinner」（US$19.95，特價晚餐），可任選二道主菜（日式煎餃、炸豆腐、鮮蝦與蔬菜天婦羅、生魚片、醬烤雞肉、半生熟鮪魚、或握壽司），會附贈一份加州壽司捲、沙拉、味噌湯、白飯。這份特餐，我點的兩種主菜是「醬烤雞肉（Chicken Teriyaki）」與「半生熟鮪魚（Ahi Ruby Rare）」。半生熟鮪魚好像是外國菜色，感覺比較出色，至於醬烤雞肉就完全不敢恭維，似乎是水煮的雞胸肉切片後再淋上醬油膏，沒滋沒味。
　　

　　
這是晚餐特餐附贈的「加州壽司捲（California Roll）」，賣相還可以，但作法也是有點另類。一整塊的假蟹肉（一般加州壽司捲會將蟹肉調味搗勻），內餡除了酪朵外，還有大黃瓜肉，上頭再撒上一些飛魚卵。
　

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* v- J) ~( \2 v! B) p/ H這是晚餐特餐附贈的沙拉，醬汁好像是不太酸的果醋，總之就是沒試過的這種口味的 Dressing，在菜單上寫的是「Dove’s Touch Salad」，嗯，原來是「獨門醬汁」呢。
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3 j: k- f; ^2 v2 ^/ i* t4 }  `「Rainbow Roll」（US$10.95，彩虹壽司捲）。這份彩虹壽司捲的造型連美美看了都要搖頭，若被正宗日本壽司師傅看到，肯定會昏倒。除了造型欠佳外，口味也是乏善足陳。
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: t" _" g2 I0 R. J% E" R  J' M今天一試「Pink Tuna」，覺得它的訴求應該是嬉皮年輕人，用餐氣氛棒就好，食物的滋味反倒是其次（也許這些顧客甚至沒吃過正宗道地的日本料理吧）。總之，若單以用餐環境而言，「Pink Tuna」的內部裝潢（連洗手間都美）、服務品質簡直無懈可擊；至於食物跟價格，當然對像美美這種只顧吃飽的平民老百姓而言，簡直不成比例呀。
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整體而言，我給 Pink Tuna 「八份特價晚餐」的推薦。
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Pink Tuna Japanese Restaurant
4 M, O+ l7 a1 b% a# w) w4 O, P地址：400 Tyler Street, Monterey, CA 93940
電話：(831) 000-0000
　　
　　
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-8-8 10:50 PM 編輯 ]