' j$ c. n" y, p& ~2007 年 7 月 14 日1 x9 z |8 S: ^8 s- e# w8 J
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2 ]- n8 S* y! x% C剛來美國時，比較常光臨「台南風味小吃」，三不五時總要去吃一頓解解饞。去的次數多了，開始注意到它們的店面似乎不甚乾淨，食物的品質不太穩定，甚至服務態度令人不敢恭維。幾次的壞印象，便慢慢減少光臨的次數，屈指一算，竟然有一年沒光臨「台南風味小吃」了呢。3 A" V( p2 l7 k$ u2 }0 e9 t
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今天晚上突然想吃「臭豆腐」，想來想去也只有「台南風味小吃」比較近，又可順便到「中信廣場」的「漢牛書局」拿訂閱的台灣雜誌，或到其它小店逛逛。大約晩上八點左右到「台南風味小吃」，外頭排了了一小隊人馬、門內也擠了一堆人，原來是等候外帶食物的。美美趕快擠進去把小名登記在候位簿上，很快就有座位了。
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一入座，才驚覺「台南風味小吃」竟然全面重新裝潢過了，整個店面看起來明亮又清爽，所有桌椅都全部換新的，除了維持各桌間擁擠的距離外，簡直是一間新氣象的全新餐廳呢！（連洗手間都翻新了喲。）
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據服務生說「台南風味小吃」是一個多月前才重新裝潢的，連菜單都改成厚厚一本（菜色選擇極多），十分精美。牆上的平面電視不斷撥放著該餐廳不同菜色的影片，感覺真的不一樣了。雖然還是看到幾個資歷較深的老面孔服務生，還是維持一貫地始終板著臉，不過，因為美美這桌負責的服務生很親切（例如，點完菜後，我又想加點一道菜，就隨手揮了一下，本以為服務生沒看到，沒想到她立刻掉頭回來問我有何需要），因此對今天的服務品質還算滿意。
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「臭豆腐」（US$3.50）。不知道是不是太久沒吃「台南風味小吃」的臭豆腐，覺得今天的臭豆腐怎麼沒有什麼滋味（不夠香臭啦），讓人愈吃愈不過癮、愈吃愈懷念台灣路邊攤的臭豆腐。
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c" t* z* Z1 @0 ^# s! [% F# Z) L「棺材板」（US$4.75）。以前似乎沒有有看過這道菜（在「台南風味小吃」的牆上有一大幅「棺材板」的彩色圖片），這可以正宗台南小吃，即使在台灣也不多見。, P4 Q) [- ]9 M: ?0 j! k$ @" [( Z* O3 g
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# ~& P- ~" u0 t9 S其實「棺材板」就是厚片土司油炸後，挖空填入內餡，「台南風味小吃」的內餡是濃稠的海鮮醬汁（味道略淡）。印象中也只有吃過一次「棺材板」，但感覺內餡很濃稠，又有多種選擇。不過，在這注重養生的年頭吃這種油炸的土司麵包，有點太油；若不趁熱吃，簡直像在吃浸在油中的土司麵包。- x1 W* G* }: }8 t/ |2 t+ A& L
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「切仔乾粿條」（US$4.75）。這碗粿仔條的味道是十分道地的台灣路邊攤口味，就是以大量的油蔥酥、豆芽菜、韭菜、香菜來調味，光是味道就讓人傾倒。那幾片豬肉切片也是軟硬適中，可惜感覺有點酸味。2 q8 n' |9 c. A0 c( ^ Y4 U
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「五更腸旺」（US$7.95）。這鍋五更腸旺端上桌時，火沒有點著，只好點服務生幫忙點火。感覺這一鍋五更腸旺的各種配料都有點生硬，不能立刻享用，得讓整鍋再繼續煮個十分鐘以上。
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「蚵仔煎」（US$4.50）。今天的蚵仔煎蠻好吃的，真的是台灣路邊攤蚵仔煎的口味，還有好幾顆味道鮮美的蚵仔，蕃茄醬汁搭配得很得體。) \! j6 b6 \% G' B
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今天再試「台南風味小吃」，又重拾對它的信心，除了整個餐廳熱鬧滾滾外，真的沒有可挑剔的大缺點。忘了詢問「台南風味小吃」是否可刷卡，因為印象中是只收現金，結帳時就趕緊挑出美金來付錢，省卻大家的麻煩。
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整體而言，我給台南風味小吃「八個半棺材板」的推薦。 H j# Q+ q- \" [( P4 `
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C2 h+ Y1 V# _: e8 {; }$ J, a 延伸閱讀：
3 l3 o5 m: E& B& s0 c5 [ ● 台南風味小吃（之一）: R% D# n$ E& l4 B& v" p
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台南風味小吃（Southland Taste Restaurant）
+ f7 J( J0 c. g地址：10825 North Wolfe Road, Suite 220, Cupertino, CA 95014
% i# F. \4 u0 N% Q, c# G* |電話：(408) 446-94880 O U- I) R o% {' F
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