0 ^; e. c% F, g/ y$ v5 Z2007 年 6 月 14 日+ Y$ G' P! ]! C) k. b
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3 D* i3 q o c% N( D4 ? M+ E5 ~「San Francisco Soup Company」係一家以舊金山起家的濃湯專賣店，是灣區第一家湯品專門店，目前在舊金山與灣區約有十五家分店。每一家分店每天皆提供十二種以上的濃湯選擇，所有湯品都是手工製作，營養美味。$ U0 {( [% ^: J6 d5 L o* |2 D
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: ~/ ^0 H5 a b地處 Palo Alto 的這家「SF Soup Company」分店，位於「University Circle」，雖然在 101 高速公路的交流道旁，但其實是位於「Four Seasons Hotel」的廣場內，除了熟客，大概很難吸引過路客。而且它的營業時間比銀行還短（星期一到星期五，早上七點到下午三點），未免也太性格了吧。
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不過，「Four Seasons Hotel」的廣場這麼美，來這兒喝碗濃湯，真的很享受呢。3 C! \9 r) V# ]8 s$ @
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「SF Soup Company」的經營型態很像速食店，先到櫃台點餐，付完帳，再找個位置座下來享用。 J- T2 M5 L O$ q
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8 e, V' t. w7 z3 w「SF Soup Company」有幾款招牌濃湯（Signature Soups）：Turkey Chili、Grandma Mary's Chicken Soup、Organic Smoky Split Pea、Southwestern Corn Chowder、Organic Tomato Bisque、Mexican Chicken Tortilla、New England Clam Chowder 等，每日皆有供應。另外，每天會有幾款特色濃湯（例如：Chilled Gazpacho、Chilled Avocado & Cucumber、Matzoh Ball Soup、Sweet Corn & Sausage、Organic Savory Lentil、Beef Barley with Portabellos、Cream of Exotic Mushrooms、Potato Leek、Market Vegetable），各分店略有不同。5 N$ i3 w' X; c! n3 \& Y
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; H& \1 V( s. P7 S9 d" R; k「SF Soup Company」的濃湯號稱是營養健康的好選擇，除了詳細地標示出各種濃湯的各種原料，還有熱量計算對照表，更貼心的是，每款濃湯都會註明是否為素食（Vegetarian）、低脂（Low Fat）、低碳水化合物（Low Carb）、不含乳製品（Dairy Free）、不含麵質（Gluten Free）。
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3 y9 K) ~/ z7 y* f* k「SF Soup Company」的各式濃湯價格大同小異，價格大概為：普通碗（Regular） US$5 左右、大碗（Large）US$6 左右、超大碗（Quart）US$10 左右。只要購買任何一款濃湯，都會附贈一塊麵包（放在竹籃內，記得要自己拿，因為店員可能以為顧客不想要，不會提醒）；另外，還有小包裝的小餅乾，也是免費的。
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購買濃湯是用紙杯子裝，也可裝在酸麵包挖空的麵包碗內，只要另外加價 US$1.50，十分划算。因為麵包碗很大，濃湯配麵包，就是營養美味的一頓（不用買三明治）。) A: b, w4 ^5 k2 M& p6 v
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「New England Clam Chowder with Sourdough Bread Bowl」（US$5.06 + US$1.50）。蛤蜊濃湯很好喝，十分濃郁，裏頭有很多味道極其鮮美的蛤蜊。
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! T3 g; r9 Z+ P- Y( ]「SF Soup Company」也有賣三明治跟沙拉，不過都是事先做好且包裝好、放在冷藏櫃的那種。半份三明治 US$3.00，但若跟濃湯一起點，大概只要半價。 i& n0 a1 \: u, r, f: U/ K0 B
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如果不知道哪種濃湯合胃口，「SF Soup Company」會很樂意讓顧客試嚐濃湯。如果沒什麼客人，不妨多試幾種；但若有不少人在排隊，最好要有自知之明。 l3 w- p7 Q/ D9 |
7 |: s9 U' O6 W$ U「SF Soup Company」的網站都有各分店每天供應的濃湯列表，或訂閱它們的電子郵件通知，每天都會收到當日湯品通知。聽說還可抽獎，抽中者可獲免費濃湯一份（Free Soup），呵呵，美美從來沒被抽中，只好自己花錢買囉  。; B q8 F1 {& [+ [
/ s9 ]4 _2 {5 d$ u- @/ q「SF Soup Company」的濃湯很適合當一頓簡式午餐，胃口不佳時，不妨來碗濃湯吧。整體而言，我給 San Francisco Soup Company 「八碗半 New England Clam Chowder」的推薦。
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San Francisco Soup Company3 r# U( V( E/ T, `1 M
地址：1950 University Avenue, East Palo Alto, CA 94303
: s7 I" N" E3 x; g8 ~! }電話：(650) 322-7687' C: z; X1 ]5 R1 t' {: J! Q
網站：http://www.sfsoupco.com/
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