今天去香港西貢買外賣,
" T; t) K! [# B" @9 M' C, a點了半隻明爐烤鴨,一磅半的避風塘珊瑚蝦,鐵板黑椒牛柳,九層塔炒蜆,蟹肉干燒意麵,椒鹽龍利,還有蒜蓉大豆苗跟蒜蓉芥蘭,
4 s$ [) T& M9 r. L4 G之前去買過一次外賣,
, r: v8 q ^" L( R$ I& _( G是一位男服務生幫我點的,; X( W6 z: ?1 Z: _3 n
國語講的不錯,' N, i# s. L c5 W) E- I8 l4 T1 ~
還親自幫我撈蝦, U9 ~- [# ^2 N ^0 X; e3 A& _ q. H
不太活的就丟回去,
* T- u8 Q {1 b' S服務特好的.
8 M5 a: S0 a9 } Q這次是一位媽媽,不太會說國語,
! ?) J$ Q d4 U/ B, S- a9 S( K感覺比較沒有上次那個男生那麼好.! S0 |) T ?7 \
1 L! L" |+ t) D買完後開車回家,6 T- r" F1 _1 C, F% a* q F y+ l
一直覺得車上有股腐臭的味道,
0 ]1 [, O6 j0 ]6 t! O+ R* J) A想說我買了什麼鬼?' i( S9 L F. {- k* b; C5 f) Z
回家通通打開, F" e; O: N: K( b& l \, A* h
發現味道好像是從蒜蓉芥蘭傳出來的,
# H3 Z- \/ l4 o類似豆腐乳或者臭豆腐那種臭味,
* n! r ^ O l我還以為我點了腐乳空心菜... : D, ^/ u$ e( q' [! ~* r
芥蘭看起來有點黑黑的,略呈乾癟狀,1 B6 [5 d( H4 {( E, }* d
我想說該不會是這芥蘭壞掉了吧?
/ p, z; t$ f: t2 |% Tbut 壞掉也不該會有腐臭味呀? 想無...$ `* J; [/ A W% x+ ]- Z+ q& p0 c
後來這道只好丟掉," A3 w z; H4 p; s- l1 t: _
沒辦法吃...- u$ l4 z! u4 c. h2 J: N
後來想到,, j5 G& t6 A& A* O+ R% o; z5 k
也可能是他炒別道菜裡面有豆鼓,, C( L2 U; W" ?! t( j j! ~1 y. u
那個是豆鼓的味道,
3 t# i" V6 H6 V6 A) S然後就攙進蒜蓉芥蘭了?$ f! g5 R" N" p# ]
猜的...
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另,
% M/ \$ Q5 h4 K c這次點了珊瑚蝦,
4 F( F3 R# V. V) [+ j4 r- t用避風塘的作法有點失策,
( y( q/ e% d" p a, h9 D珊瑚蝦大隻,殼硬,
# o# Q" n; [5 \, E, z8 a! A& R沒辦法整隻直接吃,
( W4 j) u# u+ |- z! J$ U3 h( j一定要剝殼,& A" }6 d& H+ O, z1 x6 \+ \1 o$ R
不適合懶人吃法,
]/ _3 I1 E. |( H+ k# n" t之前那次沒有珊瑚蝦,所以是用白蝦," o {) A) z! |3 K4 |, |
白蝦長的跟珊瑚蝦頗像,身上也是很多小白點,
, f: C3 _+ p7 w& y4 Q但是比珊瑚蝦小隻,1 H# M I% j- E3 Q t3 v% y! g
那個就很適合做避風塘,可以整隻連頭吃,不用吐殼... 4 t3 R, S; e6 M" _4 |$ m" P1 K
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其他的像鐵板黑椒牛柳跟九層塔炒蜆都很優,* x% b4 q) c* g6 k" r6 ^8 B
蟹肉干燒意麵味道比較淡,吃起來普普,% n# m5 h# ~& v4 V. \+ K
明爐烤鴨比不上王朝跟醉香居,
/ h4 M- n" h5 y- K上次有點黃毛雞倒不錯吃,
; ^4 x# n* B4 {/ n! y5 P# k" _報告完畢!
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[ 本帖最後由 roy777 於 2007-11-3 04:40 AM 編輯 ] |