今天去香港西貢買外賣,
0 x" B6 X; E5 `) E7 W& M @' _點了半隻明爐烤鴨,一磅半的避風塘珊瑚蝦,鐵板黑椒牛柳,九層塔炒蜆,蟹肉干燒意麵,椒鹽龍利,還有蒜蓉大豆苗跟蒜蓉芥蘭,
# [* H2 E& c8 v/ \1 D1 {' B/ A0 c之前去買過一次外賣,
6 [3 k( f! B" _. K. ]是一位男服務生幫我點的,7 l3 X b, O" w" h
國語講的不錯,
6 L( F3 Q7 | _還親自幫我撈蝦,
6 m, ~9 u: K; O) g( q不太活的就丟回去,
+ U0 u. X9 i" \0 o- n `6 _( z服務特好的.
m3 N x# V! h- I這次是一位媽媽,不太會說國語,% n7 t& [' a3 o i7 R1 J. M7 h! j
感覺比較沒有上次那個男生那麼好.* l: m! }* j' v# S% T# ]$ [
& J" z; g3 I& I1 X2 t) h2 q/ {! ?+ B
買完後開車回家,
: O( R1 d4 L _' A3 Q一直覺得車上有股腐臭的味道,; t% y! Y4 y9 {, K7 W s- a# X
想說我買了什麼鬼?
' V. B% Z) A$ ?8 j% I5 P& v' T回家通通打開,
' Q( |% U5 H8 Y- y8 G! h, ` _) o發現味道好像是從蒜蓉芥蘭傳出來的,
2 X9 a# b- B- x0 S類似豆腐乳或者臭豆腐那種臭味,! h; ^8 e0 j/ g( T$ V( a% [
我還以為我點了腐乳空心菜... 2 O; c1 b4 r8 w0 s! M
芥蘭看起來有點黑黑的,略呈乾癟狀,( u2 [2 L5 {- h
我想說該不會是這芥蘭壞掉了吧?" u$ w! s- H5 `2 B/ A
but 壞掉也不該會有腐臭味呀? 想無...& {1 a0 M( V" _+ a* R) p, j
後來這道只好丟掉,
5 Y2 ]0 G2 m+ Z; t6 f) l沒辦法吃... Z% l i4 i! K2 @
後來想到,
- B6 Z( q2 O2 y, f+ Z' M也可能是他炒別道菜裡面有豆鼓, z* ~% C) a8 ^' x) e
那個是豆鼓的味道,4 R7 V! E9 `" {2 x. i/ i6 Z
然後就攙進蒜蓉芥蘭了?
0 |# H: k- n2 p/ J3 I9 p9 n1 s猜的...$ k$ Q4 L& I9 a7 `0 W* I
% M# M# I. c: U6 A" |另,# O# U2 R8 R1 A
這次點了珊瑚蝦,* O" ]( S! j% \8 S2 h
用避風塘的作法有點失策,
$ E0 b, V5 s* g) Y% w4 l5 W0 |珊瑚蝦大隻,殼硬,
- u6 z, C) B% Q% K! I8 o沒辦法整隻直接吃,
+ a/ K- F! E6 \8 Z: i一定要剝殼," a' K, q$ X/ j: B/ {
不適合懶人吃法,
9 v( q) b7 e$ p7 M之前那次沒有珊瑚蝦,所以是用白蝦,8 n- v0 J: C3 A0 v
白蝦長的跟珊瑚蝦頗像,身上也是很多小白點,# z; Z+ R9 X% {3 p/ A3 Q
但是比珊瑚蝦小隻,
! s: t5 T q. x; n1 {, v那個就很適合做避風塘,可以整隻連頭吃,不用吐殼... ; c& R: Y% g5 a
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其他的像鐵板黑椒牛柳跟九層塔炒蜆都很優,
9 L* b, x# [1 o* J) V蟹肉干燒意麵味道比較淡,吃起來普普,# H+ @; Q9 x" O7 p- J) p3 k
明爐烤鴨比不上王朝跟醉香居, J0 n/ I# L. `/ @
上次有點黃毛雞倒不錯吃,
1 v" ~8 M! i0 i* o" t報告完畢!% L% q% w' ^$ I. ?3 ~- A& N2 a/ F
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[ 本帖最後由 roy777 於 2007-11-3 04:40 AM 編輯 ] |