今天去香港西貢買外賣,
1 m' @ r2 Z$ n. I# M, n/ E* m點了半隻明爐烤鴨,一磅半的避風塘珊瑚蝦,鐵板黑椒牛柳,九層塔炒蜆,蟹肉干燒意麵,椒鹽龍利,還有蒜蓉大豆苗跟蒜蓉芥蘭,- Q; S" K0 h+ \- @
之前去買過一次外賣,( H3 s7 g4 [6 Q( u+ z+ L
是一位男服務生幫我點的,3 n. F& w5 b) E) z/ L
國語講的不錯,
$ e% m1 Z1 n* g; l1 y還親自幫我撈蝦,
" X, Y# Z( K! w8 D不太活的就丟回去,
# ?# R% x8 r+ |0 q0 X服務特好的.
" z! \/ K% J6 U" r/ x# V) A+ t: D/ _! M這次是一位媽媽,不太會說國語,
0 a4 [3 R; _" E+ h& A0 e3 T感覺比較沒有上次那個男生那麼好.
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7 w) f. D8 J% N7 S f Z買完後開車回家,
3 ` y% }5 o. M6 u1 F& ]一直覺得車上有股腐臭的味道,
. B% y, }* K, \4 `想說我買了什麼鬼?: n a8 F- ?' Y% u* O
回家通通打開,
! L& [$ ?/ O* ?7 f, ~) Z發現味道好像是從蒜蓉芥蘭傳出來的,, [* ^; K- A* b
類似豆腐乳或者臭豆腐那種臭味,: ~+ g" J3 E/ _: O/ x3 W
我還以為我點了腐乳空心菜...
+ C' {: B" l' u芥蘭看起來有點黑黑的,略呈乾癟狀,
6 l. I+ y8 ?, v5 C我想說該不會是這芥蘭壞掉了吧?4 R. l9 E1 ^: ?- G) T
but 壞掉也不該會有腐臭味呀? 想無...
3 O( U$ x! \) [, K& I& O6 w( N" @+ `後來這道只好丟掉,- o" u- F( A1 A) s- v; U3 u
沒辦法吃...) [3 [3 B* r6 H/ D/ z/ y! x8 T$ [' k2 m
後來想到,
/ b5 ]( O! y! v8 l, T也可能是他炒別道菜裡面有豆鼓,0 [3 D2 _. n4 k* j
那個是豆鼓的味道,
3 r5 i& a2 S) U% B- a然後就攙進蒜蓉芥蘭了?2 X+ L% P4 v+ H3 I0 }5 @- o2 j; N' [
猜的...2 f* }$ w/ g. |9 ~- z2 c& X6 s
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另,
4 J7 @5 F. P g- W7 A4 V: O這次點了珊瑚蝦,- c7 ~0 N) W, v5 Y3 D1 }
用避風塘的作法有點失策,$ b0 j4 z8 N a- O2 Z S! T/ R# U
珊瑚蝦大隻,殼硬,1 K/ r. L2 _+ u8 F# u/ v8 Q
沒辦法整隻直接吃,7 L, G. `& X2 E+ ~
一定要剝殼,
1 i) C; T$ F' j- d; W$ ? ]不適合懶人吃法,8 H% ~+ j; i0 Z* x" D9 Q
之前那次沒有珊瑚蝦,所以是用白蝦,: c' k. ^$ o7 J2 ~# V
白蝦長的跟珊瑚蝦頗像,身上也是很多小白點,/ h. S$ u0 A& g: c4 O$ C
但是比珊瑚蝦小隻,( v$ b, e3 e+ P6 p: G
那個就很適合做避風塘,可以整隻連頭吃,不用吐殼...
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# u x0 V2 [6 }; V6 R1 |其他的像鐵板黑椒牛柳跟九層塔炒蜆都很優,
* A6 L! [4 s6 H7 F) ]) Q4 F% R% R蟹肉干燒意麵味道比較淡,吃起來普普,
, a+ V8 o! I$ |明爐烤鴨比不上王朝跟醉香居,
* x" g( G0 X4 |) s1 j上次有點黃毛雞倒不錯吃,
0 B8 p# m2 O) ~' L- a6 F報告完畢!
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[ 本帖最後由 roy777 於 2007-11-3 04:40 AM 編輯 ] |