完整圖文網誌: http://blog.yam.com/timi3210/article/46471485
7 z) }5 K. {$ _" C, J
" d; Y4 y1 c u9 y% |( u6 p& t, X
0 U9 |. a7 t8 a' D5 Z
' M6 p7 `, X/ }/ V店名: Shabuway - Mountain View
* g. V3 ~% }6 d7 O! U地址: 180 Castro St, Mountain View, CA94041( @4 J9 {+ L. H* O( X
電話: (650) 961-8880
+ c8 |5 K* f1 q價位範圍: 吃到飽 $24.99 /人 Before tax) T1 r: K+ t9 j& T7 Q, ^6 P
推薦菜色: American Kobe Beef (神戶牛)、Aged Prime Angus (安格斯牛)、芝麻沾醬、烏龍麵
+ r3 ^2 ~% f2 [美味程度: ★★★★★
) ~% H( X3 N7 G服務品質: ★★★☆☆% s9 o1 j$ c1 W9 C$ {8 [9 [
) h: e, F8 ?! P6 a" t: u
" d9 O/ G' L% c! g+ Q好湯頭、優質肉片和沾醬, 是構成美味日式涮涮鍋的三大元素. 削得如紙片般薄的肉片, 快速地在高湯裡涮上三秒, shabu-shabu, 是品嘗高級肉品最棒的方式. 住在北加灣區, 這裡有許多好吃的亞洲餐廳, Shabu house和Shabuway, 則是最知名的兩家日式鍋店. 今天要介紹的, 是正在促銷Kobe style beef吃到飽方案的Shabuway.$ S( @& ?$ m6 d! |6 M: `9 L" E
5 v. Q& Z3 r( w1 }慶祝Mountain View的Shabuway邁入第六年, 從2012年1/2號開始到31號, 週一到週四晚上, 全灣區的三家Shabuway (San Mateo, Mt View, San Jose), 都提供$24.99吃到飽的超划算deal, 對愛吃牛肉和日式火鍋的朋友可真是一大福音呀!, U' X4 X3 Y, M) \* ?( y$ P
( ~. r+ M' Y& [$ r- E
【吃到飽套餐】在肉類方面包括了Aged Prime Angus (特級安格斯牛)、American Kobe Beef (神戶牛)、American Kobe Lean Beef 和 Lamb. 可無限續的菜盤 (上圖), 則有白菜、菠菜、紅蘿蔔、金針菇和板豆腐. Shabuway也提供白飯和烏龍麵 (口感Q, 非常推). 湯底部份則有昆布或辣味增兩種選擇.
- }+ p' S# @5 r, U1 \6 P' b
* N0 q& q0 E4 v◎ 如果一人點吃到飽, 同桌的人都也必須點. 值得一提, 用餐時間雖然有限制70分鐘, 如果客人不多, 店家也不會主動趕人.
2 Y1 }" N$ ]) j4 O) t: f
7 R* d f- E# t7 A" Z% N9 F; h【店家特調沾醬】Shabuway提供兩種沾醬: Seasame Sauce, 有著濃厚的香味, 如奶油般滑順的醬汁, 為火鍋食材增添了不一樣的風味, 適合重口味的愛好者. Ponzu Sauce, 以魚高湯打底的淡味醬油, 清新的酸, 非常的開胃. 濃淡雙醬, 絕佳對比, 滿足不同客群的胃蕾. 每桌皆附有蒜泥、蔥花、蘿蔔泥和七味粉, 供客人調配沾醬. / P' B- f/ w) r5 y
6 A! ?7 ]3 t" o( y7 k& M◎ 在這裡也分享一下我最愛的吃法: 烏龍麵下鍋1分鐘後, 撈起, 調入芝麻醬和蔥花, 超級美味!, W/ k, y9 Y% U+ Y5 I
3 R8 p/ S4 S s* I【Kobe Style Beef】今晚最讓人期待的, 就是這盤神戶牛肉! Shabuway店面不大, 即使滿座, 大約在下單2-5分鐘內, 就會送上新鮮的肉盤 (這裡的肉都是現點現切). 削得比紙還要薄的肉片, 整齊地鋪在圓盤上, 漂亮的油花, 讓人看了直流口水 ─ 這不是日本節目中常出現的夢幻肉品嗎?
4 u3 o# P" Y! F0 S' g% O* S6 t
% _) G0 R& Z" ^) ~. O4 t- J; v
. u/ Q. [* Z* u8 N4 Y8 L) j# X7 t
筷子早已就定位, 我夾了片肉, 迅速地在辣味增鍋裡涮上三秒, 撈起. 無法克制食肉的衝動, 第一片還來不及拍照, 就入口了. "嗯....嗯....這肉真的是太嫩了!" 因為削的夠薄, 縮短了烹煮的時間, 也因此保留了鮮嫩的肉質. 比起一般牛肉, Kobe Beef 柔軟的口感, 用入口即化來形容, 真的不誇張. 難怪原本吵雜的一桌人, 在肉上桌後, 都安靜了下來. 9 X+ w, ~: P0 N, p7 t
8 j9 S' }% G8 P8 ]/ d
吃完原味, 第二片我沾了點芝麻醬. 濃郁的醬汁和青蔥, 裹著涮好的牛肉, 原本就擁有絕佳油花比例的Kobe Beef, 變得更加地滑嫩. 綿密的口感, 鹹鹹甜甜地, 是我喜歡的日式風味!
& Q4 {. c0 q" h$ B& c1 N2 E5 P: I5 }5 B! y0 w% T8 s! w
Shabuway最讓我讚賞的, 除了肉的品質, 還有一致性. 以前在台灣, 吃過許多壽喜燒或吃到飽火鍋, 只要肉是現點現切的, 經常在吃了第一盤之後, 下一盤加點的肉質就差很多. 吃到飽餐廳, 店家的誠意很直接地反應在食材上, 在Shabuway用餐, 滿足了我對好牛肉的期待.
+ t, s* z5 Y; {+ j, ^+ d2 ]
2 J# w' j# C, s5 a【服務】由於客人多, 3個服務生經常處於四處救火的狀態. 如果你期待的是殷勤的服務態度, 這裡可能會讓你失望. 雖然偶爾會詢問加湯、加茶, 不過最少在我們主動提出要求時, 在短時間內都能被服務到. 至於續肉方面, 因為只有一個人專職在切肉, 客人多的話, 會稍微等一下, 建議在肉吃到剩1/4盤時, 可以先加點.5 j2 `7 Q6 |6 D2 Z1 M; L: r9 V8 g
' q6 ~6 F# ]& x' I4 E6 N! d除了週年慶, Shabuway一年只會舉辦幾次吃到飽的促銷. 平時單點一盤Kobe Beef約$13.99 (M) - 16.99 (L), 趁這個機會, 不多吃個幾盤, 好像對不起自己 . 放上一張, 那些年, 和灣區好友們力拼一人七盤肉的照片做紀念.! s) o, f- t/ S) p3 ]7 |3 b3 y5 a
: m- l+ J* ]6 n2 j雖然Shabuway賣的不是日本神戶牛肉 (而是Kobe Style Beef), 現切美國神戶牛肉的滋味, 也是好吃的讓人難忘. 以這樣親民的價格, 能品嘗到如此高品質的肉品, 外加數種食材等多樣化的選擇, 也難怪每次晚餐時段去Mountain View店, 都要排個20-30分鐘. 愛吃火鍋又懶的自己煮的朋友們, 快趁一月份Shabuway吃到飽促銷, 去打打牙祭吧!
, o' v q0 L. f( b3 E
( u+ |( G& F+ n' X5 n+ l2 `3 k: X! Z( @
這裡也附上各家分店資訊
0 G7 A& f% G: l7 B& M! @Shabuway San Mateo! ?. m# H8 P1 G$ c
145 E. 3rd Ave, San Mateo, CA 94401 (650) 548-2483) u. S+ n+ \, v% V* S9 |
8 i1 N4 v9 @$ \$ w& |Shabuway Mountain View
% m- N5 N% z2 f! y5 L180 Castro St, Mountain View, CA 94041 (650) 961-8880
# }1 `7 f6 y7 ~ D" O8 B, a G
# E+ j3 b+ w5 s! ] J, FShabuway San Jose9 K% O2 @6 n) E+ a4 L
4304 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129 (408) 252-99706 L, o3 p9 s) l: M% i
, X0 G( X5 ^6 T: F5 N% ?其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅
) A y+ o ^- y3 x# Q更多美味食記, 食譜: 堤姆士: 留學生活瘋美食 |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡