今天也依樣畫葫蘆下廚做了大阪燒
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" S; [ M$ e/ e: r特地開ㄧ小時的車到 Santa Monica 的日本超市買材料( c% ]# Y0 q; _6 a q8 k
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要煮的時候才發覺我的山藥長的像竹竿一樣,為什麼和照片上的不ㄧ樣,仔細ㄧ看我竟然買牛篣回來 8 |9 d+ a# _/ s
" {# v# ]" O) F. b& m把牛篣當成山藥買回來 s) n' X9 i$ X" k6 T
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牛篣就放旁邊做其他的菜好了8 m% z# @8 u$ x2 {( e9 G
$ A' h7 c: q% ~ |5 u其實不會很難,就是前置作業很花時間,然後要將大阪燒翻面真的是很困難,大阪燒好大一片又好重,還好時常下廚,難不倒我
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看到背景中那三根買錯的牛篣嗎
9 y3 k' ~* D& y. W A3 n所有的材料,大阪燒粉,高麗菜和青蔥,還有章魚?還是魷魚(我自己都搞不清楚 )$ ~8 N" ~2 \/ G
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當聞到香味後再等個幾分鐘就準備翻面,真的好重好難翻- p, |2 `1 s! z3 ~0 n6 a
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( c0 D' q. f: Z3 J& g; k辛苦的成果,一包大阪燒粉可以做四片(這算是12吋晶圓吧)
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( T7 `- m2 @) n/ q0 D. H$ V8 G( D( h[ 本帖最後由 bigfan 於 2009-8-23 08:14 PM 編輯 ] |