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作者: 美美
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(Artichoke :: 朝鮮薊)紫花

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美美 發表於 2009-7-15 19:57:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2009 年 7 月 15 日' r! B# R- I& u7 i4 B; ]  z2 s
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「朝鮮薊(Artichoke)」愈來愈流行,除了好吃,愈來愈多人開始在自家庭院種植朝鮮薊、甚或當做庭園一景(「Stanford Shopping Center」今年就種了很多朝鮮薊)。以前台灣取笑現代城市人「吃過豬肉、沒看過豬走路」的無知,倒挺適合來形容我「吃過朝鮮薊、沒看過朝鮮薊開花」的孤陋寡聞。3 S: {( W; b9 T# ~0 o
 
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所以前幾年,第一次在鄰居庭院看到「朝鮮薊」,立刻就被迷住,即使驚鴻一瞥(其實是我吃過太多朝鮮薊啦),也可以確定這種植物的確是「Artichoke」。
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artichoke_plant.JPG ) Q" Z7 _1 K! [! ^7 e; L2 F9 l5 h
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「朝鮮薊」是多年生的草本植物(相對於「向日葵(Sunflower)」則是一年生的草本植物),源起於南歐的地中海附近。高度約一公尺半至二公尺高,光是葉子就約 50 ~ 80 公分長。. ^. \8 O3 Q3 k; d
 
2 `1 q/ x5 s" F6 f加州目前也有耕種「朝鮮薊」,大部分集中於「Castroville」一帶,而此地也有「Artichoke Capital(朝鮮薊首都)」之稱。每年在朝鮮薊盛產季(五月中旬),在 Castroville 會舉辦一場「Artichoke Festival(朝鮮薊園遊會)」以茲慶祝。7 _- a( y3 W* ]2 v
 
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) [) _3 T% t( {- t9 `; Y. i鄰居種朝鮮薊,讓我可以免費欣賞朝鮮薊,享受外部經濟效益,真好。更好的是,這家鄰居種朝鮮薊可不是為了吃(在灣區很多人家庭院的果樹都不是種來吃的,而任由果實掉滿地),讓我可以好好欣賞朝鮮薊在一年四季的風景。& S/ Y$ v3 a; p, G4 u
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artichoke_big.JPG 4 C/ t8 [* ^- o8 E, S: p2 Z* a: H
(上圖:這麼大的朝鮮薊大概就不好吃了吧。). h$ s/ b0 N( K# l
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普通中上品質的朝鮮薊,在超市的價位約二個五美元(還有在農夫市場看到小小的朝鮮薊,三個只要一美元,不知道這種好不好吃),算是高價位的蔬菜。鄰居種了一排朝鮮薊,看起來個頭都挺大的,過了季節也不採收,接下來,就變成了一片紫色花海。
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% c5 _, S1 U, v( a1 ~4 k! X9 ]% S6 l每次經過,都覺得「朝鮮薊」很有意境,尤其在夜色初臨之際,看起來又別有一番韻味。5 Y( ]: y' n6 U9 V
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研究了一下,朝鮮薊可以從種籽開始種植(聽說要第二年才會開始開花結果),呵呵,最好是剛好有賣朝鮮薊的小盆栽,直接買回來種比較方便。3 z4 a+ _5 D2 {+ r# N
 
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8 a" p/ G! R  l; {2 h  ]% Q3 ^  延伸閱讀:
! t* Y8 G$ i& z. ]1 v) r$ P) K& U7 [! E    ● Artichoke :: 朝鮮薊
9 l' |) b9 r8 E ! n7 v. [  q+ B/ r6 j, x; z, ?
 
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