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作者: 美美
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Chili Cook-off & Summer Festival @ Palo Alto

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美美 發表於 2008-7-4 23:37:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2008 年 7 月 4 日
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Palo Alto 每年在美國獨立紀念日當天都會舉辦一場「Chill Cook-off(辣椒烹飪大會)」競賽,係一具有 27 年歷史的傳統趣味活動。有業餘及職業烹飪好手參賽,也吸引喜歡嚐鮮品辣的大批民眾聞香而來。
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1 t# n8 Y5 b- R# {今天是國慶日,幾乎所有城市都有應節的活動。這一場在 Palo Alto 之 Mitchell Park 內舉辦的「Summer Festival & Chili Cook-off」活動,因為離家近,騎個腳踏車就當去兜風。去年沒有品嚐 Chili,今年決定試試看,發現超乎想像的好吃又有趣呢。
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1 D. n/ q0 ^& U9 T今天的所有活動都是免費的,有幾種讓小朋友玩的充氣跳跳屋,是免費的。還有兒童勞作區,也全是免費的。現場樂團演奏、魔術表演等等,也全是免費的。9 n3 o! l% ?# X& C4 v8 s
 
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$ _  x( L/ X- a/ O若想品嚐各組參賽烹飪出來的辣椒,則須買票,一份 Chili Tasting Kit:US$5,內有五張票,可以品嚐五份。今年參賽的有超過廿隊。  g6 ~: h: ]& |5 l3 H$ u6 P, F
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品嚐會從下午一點半開始。有些熱門的攤位可得大排長龍才能分到一杯辣椒;更有甚者,有些熱門的攤位很早就鍋底朝天(還把空鍋晾在攤位前呢),提早收攤。
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如果沒有頭緒,搞不清楚該品嚐哪一攤,那就根據排隊人龍的長短來決定吧!熱門的(通常是榮獲多年冠軍頭銜的)肯定大排長龍,而且攤位上也一定會展示歷年來得獎的獎牌。
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6 Z5 |9 ^" x- l7 F4 ~不知是否心理作用,排隊最長的「Lounge Lizard」感覺最好吃吔,味道真的很不一樣(不會太辣,卻又層次分明),而且它們還貼心地分成「Straight Chill」與「Chili with Beans」兩種,讓我這種不愛吃豆子的人免去挑豆子的麻煩。5 N" t; r3 j/ B% r# }6 E7 `! W9 L( h
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, U2 N6 ]! ^! K' T3 u還有素食的 Chili 喔,素食辣椒組共有四攤。這一攤(Palo Alto Humane Society)甚至還免費贈送一小塊玉米麵包,它們辣椒有很多蔬菜很好吃,玉米麵包更棒,本來差點要投票給這一家的(每個人有一張空白票可以投票)。
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最後發現一家驚為天人的攤位(Cashin Company),這一家的辣椒滿滿是大塊的肉塊,又搭配一大份好吃到不行的香醇油米飯,傑作!(不過,也許不太準,因為我拿杯子給櫃台小姐時,杯子剛好被風吹到地上,小姐就用另外的小碗裝給我,所以份量驚人。)( J- s9 M/ Q6 f7 B; _5 ~/ J" F1 w
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本來還覺得這種試吃大會應該是免費的才對,怎麼還要五美元才只能品嚐五種辣椒?結果一試之下覺得很值得,因為參賽隊伍煮出來的辣椒都很好吃,雖然只有一小杯,但連吃五杯,大概也可抵一碗的份量。/ L% O* x. W. K# W. Z
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以前我並不特別喜歡吃辣,並不知道 Chili 入菜會這麼好吃。但今天吃到的也許是剛好適合直接食用的口味,若平時搭配玉米脆片或佐以義大利麵條,應該都很不錯喲,有空也來在家實驗實驗。
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  延伸閱讀:
9 n3 j- b1 \2 d  c3 `3 x2 l+ t  |    ● Chili Cook-off @ Mitchell Park :: Palo Alto(2007 年 7 月 4 日)
" `) `" @6 m6 v: }8 o" b$ O % d" e$ M. X% c
 
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 , L* t0 u2 U- n9 \7 X
27th Annual Chili Cook-Off & Summer Festival
- O% X6 w: W3 g( N活動:辣椒大會
8 _0 ~2 k. _0 D/ @7 u9 u時間:2008 年 7 月 4 日(中午十二點到下午五點), ^5 g& W2 s9 v0 e3 N  R% ?, {
地點:Mitchell Park( G6 S3 ~3 N6 [" n
(600 East Meadow Drive, Palo Alto, CA)* S# c% [, `3 L
門票:無。, a) j: V5 a$ y
網址:http://www.cityofpaloalto.org3 Y) K8 m( i% {( Y- n
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) n  o: G# A1 i2 j. f2 N[ 本帖最後由 美美 於 2008-7-5 12:40 AM 編輯 ]
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