3TA @ Mountain View

　
1 M6 d8 G9 M: n& `/ b2008 年 2 月 26 日
　
　
+ u' p4 [8 R8 u0 @, ~+ i「3TA」係一家於 2006 年底開幕的餐廳：以泰國菜為基礎，涵蓋亞洲料理菁華，再以法式料理為呈現方式；所以稱之為「新潮流融合料理（New Wave Fusion）」。「3TA」是隔鄰「Amarin」泰國餐廳的高級版姐妺餐廳，因為「Amarin」的生意太好（另在 San Jose 與 Santa Clara 都有分店），但不選擇就地擴張或再開分店，而是在緊鄰之地另開一家更高檔的亞洲卅法式融合料理餐廳。
　

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「3TA」（唸做 THREE-tah）既然號稱新式亞洲料理，裝潢也是走高級路線，不像「Amarin」一看就知道是泰國餐廳。經過「Amarin」時看到帶位的服務生身著泰國服飾且是泰國人，而「3TA」的服務生則是美國人，差別很大。
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「3TA」的生意不似「Amarin」火紅，這種姐妹的差異還真大呢。「Amarin」主打泰國菜，訴求簡單明瞭，價位也較合理；而「3TA」則不東不西（泰國卅法式），價位偏高，在 Castro Street 這兒餐廳雲集之地，就顯得較難討巧。
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但在午餐時間，「3TA」與「Amarin」的特價午餐價位相當，許多人都推薦「3TA」是個極佳的午餐地點，那就來試試吧。
　
. F& f/ o5 c8 r7 F. z「Fresh Roll」（US$2.95，素食泰式蔬菜捲）。這道菜一上桌真讓人喝采，不論擺盤與色澤都很棒，有鮮黃的芒果、橙橘的紅蘿蔔、白色的豆腐、深綠的大黃瓜、翠綠的萵苣，再配上一小碟甜酸醬汁芥苿醬，好看又好吃。
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& \6 q9 Z: D) |; A, Y吃完「Fresh Roll」對「3TA」的信心大增（因為左鄰右舍的生意都比「3TA」好），這盤 US$2.95 的 Fresh Roll 開胃小菜，兼顧視覺享受與味蕾享受（雖然好像吃不到太多東西，但份量不少，這是生菜沙拉的妙處）。這道菜在晚餐時間的價位是 US$8.95，可能份量會多一些吧。
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0 v' w" A6 s$ Q3 L. V  s7 |免費湯品：「泰式酸辣湯」（Thai Hot & Sour Soup）。「3TA」的特價午餐一律贈送一份泰式酸辣湯，此道湯品是用像是咖啡杯的小杯子盛裝，很有點法國風。這杯泰式酸辣湯也很好喝，淡淡的辣味與椰汁的味道，還有不少蔬菜呢。
　

　
特價午餐：「Honey Glaze Baby Back Ribs」（US$8.95，蜂蜜醬漬小肋排）。小肋排下有蒜味青菜（青江菜卅紅蘿蔔卅長豆），還附一小份生菜沙拉，與一碗的白飯。
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  p3 b% M% @( C* X小肋排（Honey Glaze Baby Back Ribs）的味道很不錯，有點像是牛肉乾的調味，但感覺很像滷好一大鍋等顧客上門，也不太入味（外層有很濃的一層醬汁）而且有點乾。但以九美元的價位而言，這份小肋排的表現還算可圈可點。
　
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其實美美個人也挺喜歡「3TA」的風格，這種走法國風的新式泰國料理，給人很舒服的感覺，接受度更高。只可惜特價午餐的選擇有限，而晩餐單點的價位偏高，會精打細算的人就得計算看看是否划算。
　
整體而言，我給 3TA 「八個半 Fresh Roll」的推薦。
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4 y* Y# ^' a7 _" Z6 u8 d3TA New Wave Fusion Restaurant & Bar
地址：156 Castro Street, Mountain View, CA 94043
/ o' ~9 [* ]1 ~( L9 g; S3 u. z電話：(650) 988-1382
6 E  B0 F" \: x4 n: t( p2 p4 Z網站：http://www.3ta.com/
　
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-27 09:05 PM 編輯 ]