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2008 年 1 月 11 日
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% Q1 s" b/ v' g0 I# Q聽說在美國經常吃到的日本料理，都不是真正典型的日本料理。就像在美國的大部份中國餐廳吃到的也絕不是典型的中國菜式，嗯，好像蠻有道理的。據說在日本比較常吃到的絕不是壽司與生魚片，而是家庭式的料理，比較像是這家「HattoriYa Japanese Grill」所供應的餐點。* \0 U# j0 |7 U3 J! ]3 t/ r" a
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若不是按圖索驥，大概很難想像「HattoriYa」的位置竟然有一家日本餐廳。至少美美在這一帶來來去去，從沒注意到路旁有這麼一家餐廳。
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# s! s2 d& a$ }4 S2 o2 p! E「HattoriYa」所供應的餐點，很多人將之形容為「Comfort Food」。每個人的「Comfort Food」不同，但以我為例，以前在台灣的大學唸書時，「Comfort Food」是學校各男女生宿舍的自助餐、或路邊小吃攤的陽春麵卅滷肉飯與米粉湯。
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' S1 ]) p5 |" D; _7 L「HattoriYa」是間十分家庭式的日本小館，一走入「HattoriYa」，比較像是台灣的路邊攤小吃店、完全沒有美國餐廳的氣氛（所以，這絕對是實實在在吃飯的地方，想要約會培養氣氛的，完全不合適）。小餐館只有夫妻檔倆人：太太負責外場、先生坐鎮廚房。根據 Yelp 上食客的說法，「HattoriYa」的男主人曾在 Mountain View 的「Yakko Sushi」，但因為只喜歡烹飪卅不喜歡做壽司，所以才自己出來開「HattoriYa」這家「不賣壽司與生魚片」的日本餐廳（其實它們有賣 California Roll 啦）。
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( S9 `! e# S, Y {4 d4 V: b雖然「HattoriYa」只有夫妻雙人組，但大概是美美看過最有效率的組合。兩人的搭配，簡直已經到了合作無間的地步，熟練到十分制代化，兩人可抵四人用，應付全場，還算可以。! G7 O8 V8 ?$ c( d
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「HattoriYa」的菜單有很多是用日文，尤其在黑板上寫的當日特價餐點，幾乎全是用日文（英文也有啦，但又是日文翻英文，知之為知之，不知為不知）。但若是看得懂，或請老闆娘介紹，確實有很多有趣（不容易在其它日本餐廳看到的）的餐點。例如，「Omurice」（蛋包飯）、「Japanese Cioppino」（日式燴海鮮），聽起來挺不錯的。$ D0 E7 K4 _: Q# q1 b
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0 |6 D0 v4 D" H5 b$ o, {「HattoriYa」在週一至週五中午，有兩種「Lunch Special」套餐，是比較划算的套餐組合，價格雖然不低，但份量還算大方。此外，還有賣烏龍麵等麵食。6 X& \+ K5 z. b# [/ v2 ~
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. y7 R$ K. O" Y( |8 t5 o! N6 x. f「B Lunch Set」（US$9.25，特價午餐 B 套餐）。包括：照燒雞肉（Teriyaki Chicken）、迷你漢堡牛肉（Mini Hamburg Steak）、蔬菜炸餅（Vegetable Croquette）、一碗白飯、沙拉（生菜細絲沙拉卅一球馬鈴薯泥）、一碗味噌湯。
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「特價午餐」的份量很大方，種類又多，菜菜肉肉一應俱全。口味嘛，很家庭式的風味，就像吃到媽媽煮的很下飯的菜一樣。
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# R6 @2 C6 d* l$ _3 _/ _ ]+ \「Seaweed Undo」（US$7.95，日式海帶烏龍麵）。很普通且平實的烏龍麵，清淡的湯頭略帶清甜香，烏龍麵很粗但咬勁十足。若將此碗麵跟「特價午餐」來相比，這碗烏龍麵就被比了下去，太平凡了。. I2 V4 c4 J9 f7 ^1 R+ N1 ]" j
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3 |4 w* _3 K* R- E, Q在「HattoriYa」的每張桌上，有幾張彩色的菜單圖案。真的，有附圖片的餐點，在顏色上至少先贏三分。其中有兩張是甜點的照片，看了就讓人忍不住想破例在午餐的飯後點份甜點。
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5 r- k$ G3 P) W! x「Real Fruit Sorbet - Strawberry Smile」（US$5.50，新鮮草莓雪酪）。以下的照片是翻拍自放在餐桌上的甜點彩色菜單，有四款不同「不含色素」的「真正水果」製成的雪酪。看起來實在太誘人了，美美還特別詢問老闆娘，確定這種甜點的確是「外層是真正的草莓、內層是冰淇淋」。) c. A1 s- b( X6 S8 \
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果然「沒有醜的照片，只有不會取景的照片」，真正上桌的「草莓雪酪」賣相實在很差，每一顆還用糖果紙包著，一看就是從冷凍庫直接拿出來而以。因為不含色素，冷凍後的草莓顏色不再鮮豔欲滴，卻有種美人遲幕的淒涼。口味嘛，裏頭的冰淇淋很不怎麼樣，凍傷的草莓根本不好吃（有些水果冷凍後更好吃，有些水果冷凍後很難吃，可惜草莓是屬於後者）。所以，即使只有五小顆草莓，美美還是無法吃完，唉，既然錢都花了，還是設好停損點，不要既浪費錢又虐待自己的嘴和胃。- I% j$ r! v- J) {+ D# Z( w
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客觀而言，「HattoriYa」的餐點其實還挺好吃的，但說真的，美美實在吃不慣這種號稱才是正宗日式料理的餐點。但這純粹是美美的個人觀點，因為例如在吃「漢堡肉」與「蔬菜炸餅」時，美美都覺得很好吃，每個菜單獨吃起來都很好吃，但一頓飯吃下來，總覺得有點怪。6 B9 z; F& C& N8 G$ B2 u/ _
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這種感覺很奇怪，於是美美又開始進行「地毯式搜索」來確定這種感覺的可能原因。終於在「JATBAR」找到答案！像 Jason 與 Terry 二位曾在四年前光臨「HattoriYa」，也只分別給予六分與六分半的評價（滿分為十分），後來在約二年半後又再度光臨，雙雙調高對「HattoriYa」評比為八分，並說明可能是因為二年多來經歷更多餐廳、使得口味更為成熟與精準，所以更能欣賞「HattoriYa」的餐點的原因。
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嗯，若根據此說法，也許是美美還不太適應「HattoriYa」的口味吧，還是說明美美還需要走訪更多餐廳呢？  也許就像被比為「爬山」的「人生」吧，在山腳、山腰、山頂看到的景色都不同。
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" _- {+ d# Y6 A+ H& ~「HattoriYa」可以刷卡。對了，位於 Menlo Park 的「Gombei」其實跟「HattoriYa」的格調很類似。
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g2 s% B" Q2 B2 i) m3 K+ X整體而言，我給 HattoriYa Japanese Grill 「八份半 Lunch Special」的推薦。
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A) F4 q: z7 E$ ?; t 延伸閱讀：
6 M$ y0 K8 T' P3 r& y ● Gombei Japanese Restaurant @ Menlo Park; }, N% D0 Y6 U) |) i" H" t( l
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HattoriYa Japanese Grill
2 p C0 f, g, o* V, ?1 K Y ]地址：799 San Antonio Road, Palo Alto, 94303 , g' `5 S* b$ M. k3 T& o
電話：(650) 857-02738 k4 ]& {5 v7 [; @0 K: X9 |
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