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作者: 美美
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Amici's East Coast Pizzeria @ Mountain View

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美美 發表於 2007-9-16 23:51:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2007 年 9 月 16 日
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$ c4 j3 v" h6 n6 J  i, b- ^9 b. p在美國的比薩分成兩種:一種是紐約式(New York Style)薄皮的比薩,一種是芝加哥式(Chicago Style)厚皮的比薩。不管是厚皮還是薄皮,各有千秋,難分高下。這間在加州頗有名氣的主打美國東岸口味的專賣比薩之連鎖店「Amici's East Coast Pizzeria」,被「KNBR」電台運動節目名主持人「Ralph Barbieri」讚譽為:「The best pizza west of New York」(紙盒上就是他的簽名)。+ j# O" u( }) A! K
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「Amici's East Coast Pizzeria」在加州共有九家分店,專賣紐約式的薄皮比薩。號稱它們的比薩都還是遵循古法,使用磚製的烤爐來烘烤比薩,因此味道更棒。(在店內真的可以看到師傅把餅皮在空中甩來甩去。)0 w( n" L9 ?$ b5 Q* H$ H. k2 Z
  
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" Q& z3 n/ P! `: X(照片來源:「Amici's Pizzeria」網站。)  d1 I9 u0 t( Y1 H" m
  
# j: L) ]9 O) A# b: |( P. M2 d美美今天去的是位於 Mountain View 的這家分店,該店位於 Castro Street 的街尾,這邊人潮較少,週日中午,顯得有點冷清。% O( d- l# b. u: n$ ^
  
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7 U+ R" \' u) u& l4 Z/ m* I本來以為「Amici's East Coast Pizzeria」是像速食店類型的(本來只是想買一片比薩就好了咧),沒想到「Amici's East Coast Pizzeria」比薩專賣店卻跟一般正式餐廳一樣,裝潢或服務人員都夠水準,當然,有桌邊服務的正式餐廳,價位也有一定的水準。
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「Amici's East Coast Pizzeria」的比薩分成四種尺寸:迷你型(七吋,價位約 US$10)、小號(十吋,價位約 US$15)、中號(十三吋,價位約 US$20)、大號(十五吋,價位約 US$24)。哇,這種價位,幾乎是 Costco 比薩的兩倍價錢呢。' A8 H( E3 D4 r' c/ {- g
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「Amici's East Coast Pizzeria」除了比薩外,菜單的選擇還包括:沙拉、義大利麵等。# ?# ^6 V" P, N4 t1 ^  @
  
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「Minestrone Soup」(US$3.50,義式綜合蔬菜湯)。在「Amici's East Coast Pizzeria」只有這款湯,小杯 US$3.50、一碗 US$4.75。7 `8 O; q$ B; a. S0 Z& I
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1 x" g' b4 d$ g6 A$ s$ i0 _「Amici's Combo Pizza」(US$10.45,招牌綜合比薩),Pepperoni, meatball, Bacon, Sauteed Mushrooms, Black Olives。迷你比薩 US$10.45、小號比薩 US$15.70、中號比薩 US$20.75、大號比薩 US$23.95。* j1 P* _! l; g/ s! B* i, H& ^
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「Amici's East Coast Pizzeria」的薄皮比薩跟平常較常吃到的厚皮比薩比起來多了幾分清脆,雖然餡料不多,但因為皮薄,搭配起來完全不會有吃到一堆麵皮的感覺,反倒覺得餡料十足呢。
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  y5 K4 R$ }8 g! k& m+ f「Four Cheese Lasagna with Meat Sauce」(US$11.90,四款乳酪義式千層麵燴肉汁)。小號 US$11.90、大號 US$15.70、家庭號 US$27.45。: X& \7 u! E& s/ R6 ]2 h
  
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% o. _7 _( g9 f/ N% J# B) K' }6 i義式千層麵就是一層麵、一層乳酪、層層疊成,因為有四種乳酪,千層麵吃起來滿滿是各種不同乳酪的味道,喜歡乳酪和蕃茄醬汁的人,可能會很喜歡這道千層麵。我覺得加上肉汁(Meat Sauce)的效果並不明顯,不如直接點「Four Cheese Lasagna」只要 US$9.95,還可以省約二美元。
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因為平常吃慣厚皮的比薩,今天一試薄皮的紐約式比薩、加上又是現烤,真的覺得很特別,讓人回味無窮(明天還有吃剩帶回家的比薩)。現烤得燙口的比薩,油滋滋的乳酪、搭配烤得酥脆的餅皮,真是絕配呀。" G, ?$ Y) t7 E  D, a5 v8 I
  
$ ]  o7 A1 \: v$ L2 U* v整體而言,我給 Amici's East Coast Pizzeria 「八塊半 Amici's Combo Pizza」的推薦。2 q- B  f' i6 F: E# g7 X+ f
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Amici's East Coast Pizzeria
7 u" |  ~+ d9 V- D# l! e, C& Q4 [地址:790 Castro Street, Mountain View, CA 940416 y' r6 A9 w8 h
電話:(650) 961-6666
$ q' O1 y3 q+ O# c3 r3 B- V$ T5 W4 J網站:http://www.amicis.com/% q  d) P& [5 g+ Z2 I* S" F+ @
  , x7 J: f0 v) D% D" e* B
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$ d( l9 N8 }- p" v0 G{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。5 h$ C  q2 k0 ?: N5 d1 x0 _( f/ W
  
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1 Q1 c( c, N1 z- X6 j9 k7 \[ 本帖最後由 美美 於 2007-9-17 12:54 AM 編輯 ]
gina 發表於 2007-9-17 12:49:16 | 顯示全部樓層

回復 1F 的帖子

昨天剛剛去Amicis @ San Mateo吃過,真的很推薦她們的Pizza.: ~0 K* M( l. L! g! \# U/ w
點了一半Margherita Pizza, 一半Amici's Combo Pizza.都很美味.
. D+ N6 z# e' x& m6 }2 ?我的青菜莎拉醬是選,檸檬九層塔口味的,覺得口感比一般的莎拉醬易入口.0 |1 K3 w0 e# b! n. e" a8 \3 v
也推薦她們的烤大蒜麵包條,酥鬆香脆的很呢!
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