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作者: 美美
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Amici's East Coast Pizzeria @ Mountain View

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美美 發表於 2007-9-16 23:51:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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6 D" B1 l& y, L4 O  [8 S" o2007 年 9 月 16 日7 P. h; \4 P, Q2 x( l
   
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2 S5 }" B% d1 F  d# G在美國的比薩分成兩種:一種是紐約式(New York Style)薄皮的比薩,一種是芝加哥式(Chicago Style)厚皮的比薩。不管是厚皮還是薄皮,各有千秋,難分高下。這間在加州頗有名氣的主打美國東岸口味的專賣比薩之連鎖店「Amici's East Coast Pizzeria」,被「KNBR」電台運動節目名主持人「Ralph Barbieri」讚譽為:「The best pizza west of New York」(紙盒上就是他的簽名)。
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「Amici's East Coast Pizzeria」在加州共有九家分店,專賣紐約式的薄皮比薩。號稱它們的比薩都還是遵循古法,使用磚製的烤爐來烘烤比薩,因此味道更棒。(在店內真的可以看到師傅把餅皮在空中甩來甩去。)3 \+ x9 p' n$ L6 R/ K
  
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& l2 [: {7 c8 U( ~% a(照片來源:「Amici's Pizzeria」網站。)
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美美今天去的是位於 Mountain View 的這家分店,該店位於 Castro Street 的街尾,這邊人潮較少,週日中午,顯得有點冷清。' V: ?8 V" D; L; x" b2 U/ S
  
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' t7 t$ j3 v. p* q# L- y6 Q本來以為「Amici's East Coast Pizzeria」是像速食店類型的(本來只是想買一片比薩就好了咧),沒想到「Amici's East Coast Pizzeria」比薩專賣店卻跟一般正式餐廳一樣,裝潢或服務人員都夠水準,當然,有桌邊服務的正式餐廳,價位也有一定的水準。
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「Amici's East Coast Pizzeria」的比薩分成四種尺寸:迷你型(七吋,價位約 US$10)、小號(十吋,價位約 US$15)、中號(十三吋,價位約 US$20)、大號(十五吋,價位約 US$24)。哇,這種價位,幾乎是 Costco 比薩的兩倍價錢呢。
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0 O0 {- @' F# D2 e/ F「Amici's East Coast Pizzeria」除了比薩外,菜單的選擇還包括:沙拉、義大利麵等。/ g* ]3 _' T5 y  _' R: V
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「Minestrone Soup」(US$3.50,義式綜合蔬菜湯)。在「Amici's East Coast Pizzeria」只有這款湯,小杯 US$3.50、一碗 US$4.75。
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2 Q2 c* ~" I/ K! {) e. B「Amici's Combo Pizza」(US$10.45,招牌綜合比薩),Pepperoni, meatball, Bacon, Sauteed Mushrooms, Black Olives。迷你比薩 US$10.45、小號比薩 US$15.70、中號比薩 US$20.75、大號比薩 US$23.95。
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5 B# j5 w% O/ M' m+ G& N& Q「Amici's East Coast Pizzeria」的薄皮比薩跟平常較常吃到的厚皮比薩比起來多了幾分清脆,雖然餡料不多,但因為皮薄,搭配起來完全不會有吃到一堆麵皮的感覺,反倒覺得餡料十足呢。2 _7 }$ H( @6 t, u
  
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: S) o' q5 i0 e% M「Four Cheese Lasagna with Meat Sauce」(US$11.90,四款乳酪義式千層麵燴肉汁)。小號 US$11.90、大號 US$15.70、家庭號 US$27.45。6 Z9 o! d& F% {1 z0 T6 u1 c
  
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義式千層麵就是一層麵、一層乳酪、層層疊成,因為有四種乳酪,千層麵吃起來滿滿是各種不同乳酪的味道,喜歡乳酪和蕃茄醬汁的人,可能會很喜歡這道千層麵。我覺得加上肉汁(Meat Sauce)的效果並不明顯,不如直接點「Four Cheese Lasagna」只要 US$9.95,還可以省約二美元。9 ~& Y: r5 B& j  T0 {0 @
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' a0 O1 ?; I$ A+ J/ j因為平常吃慣厚皮的比薩,今天一試薄皮的紐約式比薩、加上又是現烤,真的覺得很特別,讓人回味無窮(明天還有吃剩帶回家的比薩)。現烤得燙口的比薩,油滋滋的乳酪、搭配烤得酥脆的餅皮,真是絕配呀。
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整體而言,我給 Amici's East Coast Pizzeria 「八塊半 Amici's Combo Pizza」的推薦。" S. r4 L' q) E# k* P9 X/ h
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Amici's East Coast Pizzeria
# w& W% w8 P6 h地址:790 Castro Street, Mountain View, CA 94041* u# Y' Y1 G7 y! w3 F% j
電話:(650) 961-6666
3 x; r# E) s( H3 Z& t網站:http://www.amicis.com/
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-9-17 12:54 AM 編輯 ]
gina 發表於 2007-9-17 12:49:16 | 顯示全部樓層

回復 1F 的帖子

昨天剛剛去Amicis @ San Mateo吃過,真的很推薦她們的Pizza.+ e  C7 l2 M" A& R9 Z
點了一半Margherita Pizza, 一半Amici's Combo Pizza.都很美味.
6 e; m& b: l3 D6 C7 k7 E我的青菜莎拉醬是選,檸檬九層塔口味的,覺得口感比一般的莎拉醬易入口.
. _+ ]/ l8 u# |也推薦她們的烤大蒜麵包條,酥鬆香脆的很呢!
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