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作者: 美美
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Amici's East Coast Pizzeria @ Mountain View

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美美 發表於 2007-9-16 23:51:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6342|回覆: 1
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2007 年 9 月 16 日  j/ v, U& I- W! g; ?  Q' H3 |
   
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在美國的比薩分成兩種:一種是紐約式(New York Style)薄皮的比薩,一種是芝加哥式(Chicago Style)厚皮的比薩。不管是厚皮還是薄皮,各有千秋,難分高下。這間在加州頗有名氣的主打美國東岸口味的專賣比薩之連鎖店「Amici's East Coast Pizzeria」,被「KNBR」電台運動節目名主持人「Ralph Barbieri」讚譽為:「The best pizza west of New York」(紙盒上就是他的簽名)。
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+ h1 E. T! X! y2 Q+ o1 h( u amicisPizzeria_box.JPG 1 L, S* K" g5 F7 y2 A1 J* C
   
* ?6 Z4 P2 t: w* A0 w" x' X「Amici's East Coast Pizzeria」在加州共有九家分店,專賣紐約式的薄皮比薩。號稱它們的比薩都還是遵循古法,使用磚製的烤爐來烘烤比薩,因此味道更棒。(在店內真的可以看到師傅把餅皮在空中甩來甩去。)/ M6 s7 d6 x) L4 [& u9 b
  
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6 M+ C# d' D7 n7 ]3 d; y* x4 R8 {(照片來源:「Amici's Pizzeria」網站。)8 N  F1 S. q# ]4 R" m" r- s3 v
  
4 Z8 @& F2 m4 ]. }9 ~0 H美美今天去的是位於 Mountain View 的這家分店,該店位於 Castro Street 的街尾,這邊人潮較少,週日中午,顯得有點冷清。
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本來以為「Amici's East Coast Pizzeria」是像速食店類型的(本來只是想買一片比薩就好了咧),沒想到「Amici's East Coast Pizzeria」比薩專賣店卻跟一般正式餐廳一樣,裝潢或服務人員都夠水準,當然,有桌邊服務的正式餐廳,價位也有一定的水準。
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「Amici's East Coast Pizzeria」的比薩分成四種尺寸:迷你型(七吋,價位約 US$10)、小號(十吋,價位約 US$15)、中號(十三吋,價位約 US$20)、大號(十五吋,價位約 US$24)。哇,這種價位,幾乎是 Costco 比薩的兩倍價錢呢。4 H; r4 Q/ M$ o8 X0 [, m# c% [
  
' v/ A: q0 m5 D% y6 [0 Z/ D1 O「Amici's East Coast Pizzeria」除了比薩外,菜單的選擇還包括:沙拉、義大利麵等。# j; N! z. o$ I" H4 J6 B
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「Minestrone Soup」(US$3.50,義式綜合蔬菜湯)。在「Amici's East Coast Pizzeria」只有這款湯,小杯 US$3.50、一碗 US$4.75。/ z) S# _! j/ i# P1 V  M7 J' ?
  
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「Amici's Combo Pizza」(US$10.45,招牌綜合比薩),Pepperoni, meatball, Bacon, Sauteed Mushrooms, Black Olives。迷你比薩 US$10.45、小號比薩 US$15.70、中號比薩 US$20.75、大號比薩 US$23.95。! ^0 ~* Z  v) N: u( Z5 l1 }
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「Amici's East Coast Pizzeria」的薄皮比薩跟平常較常吃到的厚皮比薩比起來多了幾分清脆,雖然餡料不多,但因為皮薄,搭配起來完全不會有吃到一堆麵皮的感覺,反倒覺得餡料十足呢。/ W) M2 |* I4 W* K6 d+ r% M
  
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- s% o3 b$ o9 u, j5 m1 s「Four Cheese Lasagna with Meat Sauce」(US$11.90,四款乳酪義式千層麵燴肉汁)。小號 US$11.90、大號 US$15.70、家庭號 US$27.45。
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義式千層麵就是一層麵、一層乳酪、層層疊成,因為有四種乳酪,千層麵吃起來滿滿是各種不同乳酪的味道,喜歡乳酪和蕃茄醬汁的人,可能會很喜歡這道千層麵。我覺得加上肉汁(Meat Sauce)的效果並不明顯,不如直接點「Four Cheese Lasagna」只要 US$9.95,還可以省約二美元。
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: M( H6 ]2 E$ m) a: {' I# S$ ]因為平常吃慣厚皮的比薩,今天一試薄皮的紐約式比薩、加上又是現烤,真的覺得很特別,讓人回味無窮(明天還有吃剩帶回家的比薩)。現烤得燙口的比薩,油滋滋的乳酪、搭配烤得酥脆的餅皮,真是絕配呀。
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整體而言,我給 Amici's East Coast Pizzeria 「八塊半 Amici's Combo Pizza」的推薦。
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Amici's East Coast Pizzeria: M+ Y0 i; _/ ], C0 G+ ]
地址:790 Castro Street, Mountain View, CA 940413 U* L4 N& D' a) y3 q" X* {; ]
電話:(650) 961-6666' V  m0 a$ d7 U
網站:http://www.amicis.com/
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-9-17 12:54 AM 編輯 ]
gina 發表於 2007-9-17 12:49:16 | 顯示全部樓層

回復 1F 的帖子

昨天剛剛去Amicis @ San Mateo吃過,真的很推薦她們的Pizza.+ _; ?2 G/ O5 Y! J9 k
點了一半Margherita Pizza, 一半Amici's Combo Pizza.都很美味.
6 \5 {. B5 i3 _- @# o* \我的青菜莎拉醬是選,檸檬九層塔口味的,覺得口感比一般的莎拉醬易入口.3 E; Z1 g+ [. S+ y3 M
也推薦她們的烤大蒜麵包條,酥鬆香脆的很呢!
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