0 v; y9 |2 N0 F2 c/ O. p$ d+ j2006 年 11 月 29 日$ I& j9 r9 ~4 a' E
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* P7 z" N6 A) u7 S" s- t L美美每次想要品酒，都得跑到 Menlo Park (Beltramo's Wines & Spirits) 或 Redwood City (K&L Wine Merchants)，而且通常只有每週六下午才有品酒會，時間上較不具彈性。前一陣子，發現在 Palo Alto 市中心的一家酒商「Vino, Vino, Wine」每天都可品酒，真是如獲至寶。" e+ K8 x' b7 ~- v
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「Vino, Vino, Wine」一週只營業五天（星期二到星期六），在營業時間內（上午 11 點到傍晚 7 點）都可去品酒，真是太符合美美這種彈性出門時間的概念。最棒的是：「Vino, Vino, Wine」的網站（做得不是很美啦）有列出當月每天的品酒清單與價格，若有看到中意的（可先去查詢酒評），再去品酒，不會有驚喜、但也不會有意外。- m& \- l& J) S- d+ d
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聖誕佳節將至，香檳是當紅炸子雞，開一瓶香檳，絕對可將歡笑的氣氛帶到最高點。所以，美美決定挑「Vino, Vino, Wine」在試飲香檳的時候去試試看。% O d% U4 X O- y- E6 E; r
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美美大概下午快兩點的時候去，一進店內，一個客人也沒有（有點慌）。店面不太，看起來有點像倉庫，地上堆滿紙箱子裝著的酒。美美東張西望，店員主動跟美美打招呼，既來之，則安之，好唄，就硬著頭皮說要試飲香檳吧。2 D1 d+ H3 P, s# \
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在櫃台上擺著今天可以試飲的酒款，八瓶一字排開，讓人酒興大發，躍躍欲試。牆上的白板上寫著今日試飲清單、單瓶售價、試飲價格。& E7 b, J$ {2 S. K
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1 w3 Q) z" O: j S: `" ]5 \「Vino, Vino, Wine」的試飲會，可以只試一款酒（或任君挑選幾款皆可），或試全部的酒（價格會稍微便宜一些）。美美決定把今天的八款酒都試試看。店員先斟四杯，等美美品完前四款，再繼續斟後四款香檳。因為香檳的汽泡極易跑掉，會影響口感。
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9 b& m4 Z" G0 {5 Z2 ~以下是美美今天試飲香檳的清單：7 z) v6 d8 L# Q6 I, s2 g, M
7 i4 D; \2 E( G5 g$ V; L; e1. Champagne "Les Septs Crus" (Agrapart & Fils) 5 Z* o" d% M% Z7 ~- d
$32.00/btl, $5.25/taste0 _& L$ \& H1 B5 H0 F. b: l
2. Champagne (Delamotte)
" j3 K, j$ B$ }# h- K $34.00/btl, $5.50/taste6 x! }. j7 @) A8 x
3. Champagne "Grand Reserve" (Pierre Morlet) # y. W2 r* J! j+ W: y
$35.00/btl, $5.50/taste, M9 G7 {6 f+ y. Y' O' [5 A
4. Champagne "Brut Classic" (Deutz) : p E- C! D0 q) G$ b5 V
$36.00/btl, $6.00/taste+ N5 `0 G/ w, x4 u
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/ r( b# h- W! a7 r5. Champagne "Brut Souverain" (Henriot) / X: b. v6 ]9 X* _3 h/ R+ x
$42.00/btl, $6.50/taste# n; n2 P8 B& G4 g8 ]# w5 T8 i
6. Champagne "Ste. Anne" (Chartogne-Taillet) # S$ ]1 R: s4 Z& P: x' X
$45.00/btl, $7.00/taste! T+ O9 u) }; D% o/ L1 m& E
7. Champagne "Premiere Cuvee" (Bruno Paillard)
% e; ]9 x3 t1 e+ C $45.00/btl, $7.00/taste
& ~/ ? ~7 y0 y0 q) p! ^7 t8. Champagne "Bouzy" (Paul Bara) 7 c9 p& Q, ]) t1 G3 d% K
$50.00/btl, $7.00/taste
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若試飲前五款香檳 US$25，試飲全部八款香檳為 US$45。單品試飲則照訂價。不過，可以只挑自己喜歡的酒款來試飲，倒是蠻吸引人的。3 Q8 ? h% E$ M7 z
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第八款是粉紅香檳，較難跟前七款比較，不過，第八款香檳倒是很不錯，香氣十分狂放，口感極富變化。若不論第八款，美美覺得第六款香檳最突出，香氣很圓熟。這是 Wine Spectator 對第六款香檳 Chartogne-Taillet 的評論：
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! @/ n, j; W" I8 EA graceful yet sinewy bubbly, exuding whole-grain bread, mineral, honey and citrus flavors. Well-balanced and on the dry side, with a firm structure and a long, mineral- and vanilla-tinged finish. (92 points)* @6 N, w. V- d- h
4 W, `2 \, G v# s/ L v0 R美美覺得「Vino, Vino, Wine」酒的標價稍嫌貴了些，試飲的價格也約單瓶價格的六分之一。但若一次買三瓶，則可享 85 折優惠（限當日試飲的酒款）。
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今日試飲的香檳單價約卅、四十元，還不便宜，得要等特殊場合再開來慶祝。至於一般日常小酌，美美是覺得十塊上下的就不錯喝了。
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* f! V$ w t. {+ ^: c聖誕節快到了，有充份的理由喝瓶香檳，來，乾杯！
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美美貼心小提示：飲酒過量，有礙健康。開車不喝酒，請大家注意喝酒安全。 s/ V0 c9 L: M/ S. Z4 x
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Vin, Vino, Wine Bottle Shop & Tasting Bar3 m N# K; w' y
地址：437 S California Avenue, Palo Alto, CA94306" p0 i( U! ^/ q
電話：(650) 324-49036 b/ i( N9 f8 A' M
網站：http://www.vinvinowine.com/
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, A) r- N% R5 A( A L$ `" u[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:08 AM 編輯 ] |
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