Champagne Tasting @ Vino, Vino, Wine

　　　　
! L0 Z' c4 F8 f# h6 ~- U6 h: X" c3 i2006 年 11 月 29 日
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美美每次想要品酒，都得跑到 Menlo Park (Beltramo's Wines & Spirits) 或 Redwood City (K&L Wine Merchants)，而且通常只有每週六下午才有品酒會，時間上較不具彈性。前一陣子，發現在 Palo Alto 市中心的一家酒商「Vino, Vino, Wine」每天都可品酒，真是如獲至寶。
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「Vino, Vino, Wine」一週只營業五天（星期二到星期六），在營業時間內（上午 11 點到傍晚 7 點）都可去品酒，真是太符合美美這種彈性出門時間的概念。最棒的是：「Vino, Vino, Wine」的網站（做得不是很美啦）有列出當月每天的品酒清單與價格，若有看到中意的（可先去查詢酒評），再去品酒，不會有驚喜、但也不會有意外。
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聖誕佳節將至，香檳是當紅炸子雞，開一瓶香檳，絕對可將歡笑的氣氛帶到最高點。所以，美美決定挑「Vino, Vino, Wine」在試飲香檳的時候去試試看。
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' D0 k9 K! w; O/ Z美美大概下午快兩點的時候去，一進店內，一個客人也沒有（有點慌）。店面不太，看起來有點像倉庫，地上堆滿紙箱子裝著的酒。美美東張西望，店員主動跟美美打招呼，既來之，則安之，好唄，就硬著頭皮說要試飲香檳吧。
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+ q1 \/ \2 X7 Z1 A2 }; c在櫃台上擺著今天可以試飲的酒款，八瓶一字排開，讓人酒興大發，躍躍欲試。牆上的白板上寫著今日試飲清單、單瓶售價、試飲價格。
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「Vino, Vino, Wine」的試飲會，可以只試一款酒（或任君挑選幾款皆可），或試全部的酒（價格會稍微便宜一些）。美美決定把今天的八款酒都試試看。店員先斟四杯，等美美品完前四款，再繼續斟後四款香檳。因為香檳的汽泡極易跑掉，會影響口感。

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以下是美美今天試飲香檳的清單：
　　
3 m0 P4 x8 F' R5 R% f1. Champagne "Les Septs Crus" (Agrapart & Fils)
　　$32.00/btl, $5.25/taste
- K  q9 B: O7 L2. Champagne (Delamotte)        
8 M' ?7 f2 U9 J- C! T3 u/ G' G　　$34.00/btl, $5.50/taste
3. Champagne "Grand Reserve" (Pierre Morlet)        
' g, R, y6 N# g7 ^" i　　$35.00/btl, $5.50/taste
) t4 g$ `7 G8 n- ~' t4. Champagne "Brut Classic" (Deutz)        
% |9 R4 I5 t, ~6 a　　$36.00/btl, $6.00/taste

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" ?% T5 _* j) Y! M: w4 {5. Champagne "Brut Souverain" (Henriot)        
+ L# ?0 d* V$ Q% ?" p1 N　　$42.00/btl, $6.50/taste
6. Champagne "Ste. Anne"  (Chartogne-Taillet)        
　　$45.00/btl, $7.00/taste
7. Champagne "Premiere Cuvee" (Bruno Paillard)        
　　$45.00/btl, $7.00/taste
1 ?% Z' H( W0 X* D( X/ r4 B8. Champagne "Bouzy" (Paul Bara)        
　　$50.00/btl, $7.00/taste

　　
　　
2 X$ K' {5 M( L* l2 t  D& S若試飲前五款香檳 US$25，試飲全部八款香檳為 US$45。單品試飲則照訂價。不過，可以只挑自己喜歡的酒款來試飲，倒是蠻吸引人的。
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第八款是粉紅香檳，較難跟前七款比較，不過，第八款香檳倒是很不錯，香氣十分狂放，口感極富變化。若不論第八款，美美覺得第六款香檳最突出，香氣很圓熟。這是 Wine Spectator 對第六款香檳 Chartogne-Taillet 的評論：
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A graceful yet sinewy bubbly, exuding whole-grain bread, mineral, honey and citrus flavors. Well-balanced and on the dry side, with a firm structure and a long, mineral- and vanilla-tinged finish. (92 points)
　　
9 F/ Z3 ~* ?' }2 B7 i4 q" [) q( t美美覺得「Vino, Vino, Wine」酒的標價稍嫌貴了些，試飲的價格也約單瓶價格的六分之一。但若一次買三瓶，則可享 85 折優惠（限當日試飲的酒款）。
　　
* s) l: g2 m/ U' u) d3 M! ~6 W今日試飲的香檳單價約卅、四十元，還不便宜，得要等特殊場合再開來慶祝。至於一般日常小酌，美美是覺得十塊上下的就不錯喝了。
　　
- M* @7 G" Z  }" k; X# _: E. ~9 z聖誕節快到了，有充份的理由喝瓶香檳，來，乾杯！
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# a0 G; H' I" j7 r# Q美美貼心小提示：飲酒過量，有礙健康。開車不喝酒，請大家注意喝酒安全。
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: @4 H% k  f! }7 q: @1 `Vin, Vino, Wine Bottle Shop & Tasting Bar
# E( `: G* s( Z0 q% {, f( c; p地址：437 S California Avenue, Palo Alto, CA94306
電話：(650)  324-4903
網站：http://www.vinvinowine.com/
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[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:08 AM 編輯 ]

哇~好多酒喔，看得我頭都昏了 .....等一下還要開車哩