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作者: 美美
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Champagne Tasting @ Vino, Vino, Wine

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美美 發表於 2006-12-14 03:02:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    ) o* m- e5 c: @( |  O5 X
2006 年 11 月 29 日
# L: ]3 X9 K( w2 M  : _% w6 T  d& t+ X8 y- ]
  
; ]' |% K3 T( `+ h! d0 h9 u美美每次想要品酒,都得跑到 Menlo Park (Beltramo's Wines & Spirits) 或 Redwood City (K&L Wine Merchants),而且通常只有每週六下午才有品酒會,時間上較不具彈性。前一陣子,發現在 Palo Alto 市中心的一家酒商「Vino, Vino, Wine」每天都可品酒,真是如獲至寶。
& }) H9 u1 ]* W vino_front.jpg 8 C7 N+ a) o* ?0 t
  
6 z3 ~2 a/ H9 x3 P* ~  6 d( U3 J; f0 s6 A( q0 c9 {, z
「Vino, Vino, Wine」一週只營業五天(星期二到星期六),在營業時間內(上午 11 點到傍晚 7 點)都可去品酒,真是太符合美美這種彈性出門時間的概念。最棒的是:「Vino, Vino, Wine」的網站(做得不是很美啦)有列出當月每天的品酒清單與價格,若有看到中意的(可先去查詢酒評),再去品酒,不會有驚喜、但也不會有意外。
4 [9 G% ^9 h6 h- @  |  
6 q% _, F$ P- T: U0 z! F8 _7 J聖誕佳節將至,香檳是當紅炸子雞,開一瓶香檳,絕對可將歡笑的氣氛帶到最高點。所以,美美決定挑「Vino, Vino, Wine」在試飲香檳的時候去試試看。
2 j+ H% N3 q6 w- j7 w  
$ j# V& ~7 l. f' {" c9 ?美美大概下午快兩點的時候去,一進店內,一個客人也沒有(有點慌)。店面不太,看起來有點像倉庫,地上堆滿紙箱子裝著的酒。美美東張西望,店員主動跟美美打招呼,既來之,則安之,好唄,就硬著頭皮說要試飲香檳吧。' ^+ S/ M) n0 n- f3 B7 B  t8 K
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% [  R+ Y# k% X    V! d, f2 {2 s: T$ u7 m, F
  : g$ P8 [7 p2 N  z
在櫃台上擺著今天可以試飲的酒款,八瓶一字排開,讓人酒興大發,躍躍欲試。牆上的白板上寫著今日試飲清單、單瓶售價、試飲價格。
( a; e% N2 g% b7 X vino_lineup.jpg % Q9 m6 o9 }1 A
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+ w) X3 w- b/ d& g2 N" y「Vino, Vino, Wine」的試飲會,可以只試一款酒(或任君挑選幾款皆可),或試全部的酒(價格會稍微便宜一些)。美美決定把今天的八款酒都試試看。店員先斟四杯,等美美品完前四款,再繼續斟後四款香檳。因為香檳的汽泡極易跑掉,會影響口感。
. {: X0 \! m3 ^0 a0 T! M# U0 V vino_tasting.jpg % D: ]9 W2 x5 r( }( D, ^' L
  
  L  Y. I" F( |4 w) k& T  : u4 w/ ]4 i  p6 I
以下是美美今天試飲香檳的清單:0 R: [$ ?/ U* C$ i9 D" h5 v
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1. Champagne "Les Septs Crus" (Agrapart & Fils)
# K  V1 H, |  C  $32.00/btl, $5.25/taste  Z0 |9 ?1 v& P- ~5 q
2. Champagne (Delamotte)        
! }& i, k. j* C6 p) P( N& h  $34.00/btl, $5.50/taste
5 M3 x4 }& ?3 q& _3. Champagne "Grand Reserve" (Pierre Morlet)        
: O$ F* D# C; Y# [+ K6 g& S! P* {* u5 ]  $35.00/btl, $5.50/taste
& b1 O, Q3 X4 S3 `5 T, g8 {4. Champagne "Brut Classic" (Deutz)        
! P1 b/ {( R3 q. ?+ \, u6 T. M  $36.00/btl, $6.00/taste
4 Z9 M$ v$ @1 y vino_lineup1.jpg   o9 j2 M6 i8 q# R+ ?
  & m# w5 N& E- h0 j7 y% g! [
  : y) G- e0 E: j0 H* ]6 _2 Y, S
5. Champagne "Brut Souverain" (Henriot)        0 I/ {; G$ {8 L2 n% T& l" [7 z
  $42.00/btl, $6.50/taste
6 T* K, V- }" E6. Champagne "Ste. Anne"  (Chartogne-Taillet)        ! K' V' c) ?4 Q0 i) o
  $45.00/btl, $7.00/taste
* }  W- G( d! ]7 D* Z7. Champagne "Premiere Cuvee" (Bruno Paillard)        
& u$ P& z. R* E" U7 @  @( ^% G% P  $45.00/btl, $7.00/taste
+ {4 b' ~7 i$ t! I8. Champagne "Bouzy" (Paul Bara)        0 ?' [1 k# p1 {; u2 A
  $50.00/btl, $7.00/taste
. W+ V3 Z4 n' J; A/ b+ p  N vino_lineup2.jpg
( J9 ~# G5 y: o3 ^. m" m# G  1 V, y% |' x: a! D
  % q! }: e; L8 A9 {+ ]0 V+ C7 p
若試飲前五款香檳 US$25,試飲全部八款香檳為 US$45。單品試飲則照訂價。不過,可以只挑自己喜歡的酒款來試飲,倒是蠻吸引人的。
. G2 _: S: p8 ^+ a4 @- y  k, Z  7 a9 `( W3 n! u; X
第八款是粉紅香檳,較難跟前七款比較,不過,第八款香檳倒是很不錯,香氣十分狂放,口感極富變化。若不論第八款,美美覺得第六款香檳最突出,香氣很圓熟。這是 Wine Spectator 對第六款香檳 Chartogne-Taillet 的評論:
" y+ R' B3 n" P, X$ O7 f6 Z  / {$ @3 {( e8 y3 I  g0 S
A graceful yet sinewy bubbly, exuding whole-grain bread, mineral, honey and citrus flavors. Well-balanced and on the dry side, with a firm structure and a long, mineral- and vanilla-tinged finish. (92 points)
$ D2 N) K" `) O2 V1 t    p; W) t5 Y) W# t
美美覺得「Vino, Vino, Wine」酒的標價稍嫌貴了些,試飲的價格也約單瓶價格的六分之一。但若一次買三瓶,則可享 85 折優惠(限當日試飲的酒款)。0 \  t" |6 y. V3 x5 d
  
3 e% Y( M7 b' t, K( V& ?" }$ P; p今日試飲的香檳單價約卅、四十元,還不便宜,得要等特殊場合再開來慶祝。至於一般日常小酌,美美是覺得十塊上下的就不錯喝了。
/ L2 z" m( ]0 t/ p% i6 i2 A  ) j5 j6 H. k" f! `: o
聖誕節快到了,有充份的理由喝瓶香檳,來,乾杯
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  |' L+ c& W7 _# {7 v4 F# A8 m  5 x% A6 `3 s1 ]* I4 q; G8 P+ B
  6 J- L9 A+ C3 R* O- B8 J7 X: @
美美貼心小提示:飲酒過量,有礙健康。開車不喝酒,請大家注意喝酒安全。
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    # C; @( E. p6 M; v
Vin, Vino, Wine Bottle Shop & Tasting Bar/ s) N, J: A( J  L5 u
地址:437 S California Avenue, Palo Alto, CA94306* q- h1 Z: z. _4 c
電話:(650)  324-49036 X) N' x+ }. \0 \, ^
網站:http://www.vinvinowine.com/
& N8 Q' g* H( x+ \2 Q: E; b- [; q( g   
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  1 n- C# k  G, f
  
- k9 {9 J- a$ Q- @
  ^: x" J* j: a3 `  z0 P$ k/ m, j[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:08 AM 編輯 ]
Hua 發表於 2006-12-14 21:03:03 | 顯示全部樓層
哇~好多酒喔,看得我頭都昏了 .....等一下還要開車哩
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