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2006 年 12 月 6 日
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位於 Redwood City 的「K&L Wine Merchants」是美美最常去試飲葡萄酒的店家,雖然有點遠,但該店所販賣的葡萄酒種類極多,店員對葡萄酒都是有興趣又有熱忱的。它們會將各酒的酒評標示得一清二楚,讓注重專家意見的買酒人有所遵循;每位店員每個月都會挑選幾款個人最喜愛的酒款來推薦,也算另一種噱頭。雖然這些對美美都很受用,但最實在的,莫過於它們的酒的價格很實在。7 Q) r; Q' c. |" Q' ^! N& g
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其實美美幾乎沒有酒量可言,只是純粹愛品酒。每次興沖沖地買了一瓶好酒回來,開瓶的那晚頂多喝一杯(四分之一瓶),剩下的,只要隔天,就變成「食之無味,棄之可惜」的垃圾食物。因此,美美比較偏好去參加試飲會,有機會喝到較多款的葡萄酒,卻不至於太浪費。
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( p) H& Q( T) y, A$ w" i在十二月這個歡樂的月份,香檳是最熱門的。「K&L Wine Merchants」每年十二月都會舉辦一場香檳試飲會,今年當然也讓美美很期待。前些年去過一次,人擠人,可見香檳有多熱門。今年的人較少,原來不是在試飲普通的香檳,而是「香檳垂直試飲」:同一酒廠、不同年份的香檳。1 i! ?0 a0 G" c# }; ~% q
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今天香檳試飲會的主持人是 Gary,每個店員都十分健談,談起葡萄酒是口若懸河、滔滔不絕,Gary 當然也不例外。最令人佩服的是,他們都可以很有耐心、有熱情地一再重覆說了數十遍的話(因為每個人來的時間點不一樣),還會依據個人懂酒的程度,調整解說內容的深淺。
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! s) D4 M, v6 q( R這是今天試飲的香檳,很壯觀。9 ?! R" f+ J7 c8 f- S4 b0 Z% P7 V
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" U5 X) `- @. |! W9 |今天去才發現「K&L Wine Merchants」的試飲室已經拓建完成,基本上還是什麼都沒有,放張折疊的桌子,大家就自己拿著一個杯子圍站著。: v: ~5 c& \) ~: ?! V0 E6 K2 D: S
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這是今天垂直試飲的香檳清單(試飲價格 US$20):% ]7 f: h7 `$ d
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1. 2001 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$39.99)7 v7 N9 T7 U& `
2. 1990 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)
; j L0 h2 C& Z' O6 j& r. ?3. 1988 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00). P6 i ]5 s- G7 J+ |5 k
4. 2001 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$29.99)
2 J/ D* d) P0 c5. 1987 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$79.00)5 ^( _2 p3 b5 D$ g7 p7 Z4 {
6. 1985 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$179.00/1.5L)+ B, H y: P( q5 Z# R% d8 `) k: L
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1 p7 g5 S. h7 b" ^4 O& v2 G% [其中四款香檳都超過十五年以上的歷史,堪稱「Old and Rare」。美美從沒喝過年代這麼久遠的香檳,感覺很奇特。年輕的香檳,清香又清爽;而陳年的香檳,則是圓滑而內斂。# O% l7 {4 M. [
' Q1 V% H9 M& K6 q* V像第三款香檳,真讓人驚豔。每瓶價格 US$79 也不算離譜,若是買來送給懂酒的人,一定很有意思。
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: ]% S8 U: F) t, y7 F後三款是粉紅香檳(Rosé),其實美美本來就比較偏好粉紅香檳,因此,在評論會比較保守,以免失之客觀。今天這三款粉紅香檳真的比較弱,尤其 1987 年的粉紅香檳,幾乎沒有氣泡,似乎已經放過頭了。倒是 1985 年的粉紅香檳,氣泡仍綿密不絕,還算可喜。8 v, X( k/ _" }: p# ? V
* y- s( D8 P" |1 f6 i- I# n4 O以 US$20 的價格能嚐到這麼多款陳年近廿年的香檳,真是過癮。不過,「K&L Wine Merchants」的試飲會之所以麼便宜,是因為他們倒酒都只倒一點點(臉皮夠厚的話,是可以再叨擾多一點啦),而且只有一個杯子喝到底,走的是大眾化的路線,以低價招徠更多的酒客。
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乾杯!啊,沒有香檳?沒關係,去趟 Costco,隨手買一瓶看起來順眼的香檳,反正 Costco 賣的都是暢銷貨,價格也較合理。乾杯! 9 m/ }9 R$ f, q) l& u+ G# z& z
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地址:3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
4 X; ]+ f' |9 V# ]# W+ ^4 o' u電話:(650) 364-8544 % w6 u- C. w2 L" g4 T
網址:http://www.klwines.com/6 \5 j+ I& D7 p' w2 ?
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K& L Wine Merchants (San Francisco)
* V: T, I$ r0 u2 ]地址:638 4th Street, San Francisco, CA 94107 2 [) J% Q; V6 m( e
電話:(415) 896-1734 8 x5 H( G( H, s
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