0 u1 O: o' q6 t8 V8 Q. ]! u2006 年 12 月 6 日
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- ^- W8 L' O/ h+ k0 `' D位於 Redwood City 的「K&L Wine Merchants」是美美最常去試飲葡萄酒的店家,雖然有點遠,但該店所販賣的葡萄酒種類極多,店員對葡萄酒都是有興趣又有熱忱的。它們會將各酒的酒評標示得一清二楚,讓注重專家意見的買酒人有所遵循;每位店員每個月都會挑選幾款個人最喜愛的酒款來推薦,也算另一種噱頭。雖然這些對美美都很受用,但最實在的,莫過於它們的酒的價格很實在。
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其實美美幾乎沒有酒量可言,只是純粹愛品酒。每次興沖沖地買了一瓶好酒回來,開瓶的那晚頂多喝一杯(四分之一瓶),剩下的,只要隔天,就變成「食之無味,棄之可惜」的垃圾食物。因此,美美比較偏好去參加試飲會,有機會喝到較多款的葡萄酒,卻不至於太浪費。
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在十二月這個歡樂的月份,香檳是最熱門的。「K&L Wine Merchants」每年十二月都會舉辦一場香檳試飲會,今年當然也讓美美很期待。前些年去過一次,人擠人,可見香檳有多熱門。今年的人較少,原來不是在試飲普通的香檳,而是「香檳垂直試飲」:同一酒廠、不同年份的香檳。
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: [$ @: g" e4 H! U- X今天香檳試飲會的主持人是 Gary,每個店員都十分健談,談起葡萄酒是口若懸河、滔滔不絕,Gary 當然也不例外。最令人佩服的是,他們都可以很有耐心、有熱情地一再重覆說了數十遍的話(因為每個人來的時間點不一樣),還會依據個人懂酒的程度,調整解說內容的深淺。
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這是今天試飲的香檳,很壯觀。
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* Z$ {; l7 c- Y5 S( h今天去才發現「K&L Wine Merchants」的試飲室已經拓建完成,基本上還是什麼都沒有,放張折疊的桌子,大家就自己拿著一個杯子圍站著。
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這是今天垂直試飲的香檳清單(試飲價格 US$20):
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1. 2001 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$39.99)! a) t6 S1 ^& {7 O/ Q7 A, u
2. 1990 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)* X% E( o4 k3 |+ R* G
3. 1988 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut (US$79.00)- W6 I' A$ ]: w* \
4. 2001 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$29.99)
# k0 A( ], o- n7 {) ^2 f- `5. 1987 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$79.00)$ G+ J* p, [) Z# z; H- n' \
6. 1985 Leclerc Briant Cuvée Rubis Rosé (US$179.00/1.5L)
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其中四款香檳都超過十五年以上的歷史,堪稱「Old and Rare」。美美從沒喝過年代這麼久遠的香檳,感覺很奇特。年輕的香檳,清香又清爽;而陳年的香檳,則是圓滑而內斂。
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' U- G: o, y' x \5 X* x8 }像第三款香檳,真讓人驚豔。每瓶價格 US$79 也不算離譜,若是買來送給懂酒的人,一定很有意思。
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5 I. t4 h8 T6 l後三款是粉紅香檳(Rosé),其實美美本來就比較偏好粉紅香檳,因此,在評論會比較保守,以免失之客觀。今天這三款粉紅香檳真的比較弱,尤其 1987 年的粉紅香檳,幾乎沒有氣泡,似乎已經放過頭了。倒是 1985 年的粉紅香檳,氣泡仍綿密不絕,還算可喜。5 s" E9 g' o6 _$ \$ m6 a
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以 US$20 的價格能嚐到這麼多款陳年近廿年的香檳,真是過癮。不過,「K&L Wine Merchants」的試飲會之所以麼便宜,是因為他們倒酒都只倒一點點(臉皮夠厚的話,是可以再叨擾多一點啦),而且只有一個杯子喝到底,走的是大眾化的路線,以低價招徠更多的酒客。5 q6 `; a7 n. ~: P1 w9 I* ]
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' L+ L) }& o6 R! d g+ I9 g乾杯!啊,沒有香檳?沒關係,去趟 Costco,隨手買一瓶看起來順眼的香檳,反正 Costco 賣的都是暢銷貨,價格也較合理。乾杯!
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K& L Wine Merchants (Redwood City)
$ o# p+ K$ x5 y地址:3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
* n3 x& z0 T& F0 T5 O8 s5 v電話:(650) 364-8544
6 c5 `7 Q- R4 c網址:http://www.klwines.com/0 L) l1 p0 t B& x+ G6 s# \$ \8 C
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) T" o" w% O/ N# IK& L Wine Merchants (San Francisco) / @# H. D1 f5 ~1 P" B
地址:638 4th Street, San Francisco, CA 94107
3 N8 |* {7 ~, `$ T2 X; ]電話:(415) 896-1734 , P- z. T& K0 M
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7 n: `6 n$ g1 V7 _9 ^6 F% G( t[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-14 03:32 PM 編輯 ] |
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