雅香園 (Chef Liu) @ Mountain View（之二）

　　
2006 年 9 月 19 日
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其實美美一直很喜歡「雅香園」這間餐廳，前一陣子也一直是它們的常客，始終覺得它們的口味最對美美的胃，價格又合理公道，離家也不遠。
　　　
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算算也又兩個月沒光顧「雅香園」。因為明天一早七點有課，今晚不想動腦筋研究去哪吃晩餐的問題，自然而然便想起「雅香園」。
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印象中，「雅香園」總是高朋滿座，今晚七點多美美到達時，僅約八成用餐客人。服務生倒是立刻帶位且送上茶水，卻忘了給菜單，好一會才拿來，跟以前的迅速有點落差。
　　
「三道熱炒 US$16.99」幾乎是美美不變的選擇，除非美美心情特別好、或想找錢出氣。美美研究好菜單，用很大的動作把菜單放到桌上，可是服務生顯然沒有注意到，等了好一會才過來點餐。這真是太不尋常了，這幾個服務生都還是原來的呀。（難不成美美才兩個月沒來，就被列入「冬眠會員組」∼身分被降級了？）
　　
4 k2 h% G. ^9 A; ]. L  u' f5 _最可疑的是，以前點完菜，剛喝第一口茶，第一道菜和白飯就差不多送上來了。今天美美都喝完第二杯茶，第一道菜才慢慢地被送了上來。
　　
, ?1 v1 w8 o3 h; x' A4 P9 w# a「家常小炒」（US$5.66）。這是美美一直想試試看的菜色，而美美一直誤以為是以魷魚、韭菜為主的「阿公仔菜」。不過，這道家常小炒，倒是深得我心。綠辣椒、毛豆、五花肉絲、蘿蔔等的組合，特殊的醬料，搭配成最佳的口感。雖然有點辣，但十分下飯。光是這道菜，至少可得美美九顆星的推薦。
　　　

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$ E+ P9 v9 y- G/ K5 Q$ d2 |/ ]「海鮮脆皮豆腐」（US$5.66）。這道菜剛被送上桌時，美美有點錯愕：這是我常吃的海鮮脆皮豆嗎？慘白的豆腐，彷彿在抗議醬汁的不足；單調的咖啡色系，難道碗豆的價格在飇漲？這道菜的賣相，真的跟以前吃過的差好多，雖然口味沒什麼不同，但整個感覺就變調了。其中還有一塊巨無霸豆腐，真是嚇死人了。
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# i% E* K- L& D  R4 \& e. V3 |「四川牛肉豆腐煲」（US$5.66）。美美以前沒試過這道菜，但這道菜做得還真可圈可點。聽說這道菜是辣的，點菜時特別商請不要太辣。牛肉包括牛腩、牛鍵二種。雖然塊頭都不太，但十分入味且熟爛。大大一鍋的湯汁、無數的大豆腐塊，更襯托牛肉的珍貴。不過，平均這道菜才 US$5.66 元，這樣的水準和份量，算是十分划算的選擇。
　　

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雖然今天試了二道新菜，但「海鮮脆皮豆腐」則是每次必點的菜色。所以，美美幾乎敢斷定：廚師肯定是換人了，否則就是在跟老婆鬧離婚。忍不住好奇心的美美，問了服務生，果然．廚．師．換．了。難怪！
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雖然它們的廚師換人，但今天的兩道菜都還不錯。而且三道熱炒才 US$16.99，算是物超所值。「雅香園」的確是個兼具口味、又疼惜荷包的大好選擇。這次，美美決定給雅香園「八盤半家常小炒」的推薦。
　　
　　
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雅香園（Chef Liu）
住址：236 Castro Street, Mountain View, CA94041
電話：(650)  938-2968
　　
　　
　　
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-7-23 10:01 PM 編輯 ]