完整圖文網誌: http://blog.yam.com/timi3210/article/46471485; W. s, c6 N R X4 m/ \
% q% o# U/ b% U9 ?# C
1 b5 j7 [0 Y" [1 @
4 C# I8 d: j, f( O
店名: Shabuway - Mountain View
. ?1 X( X# P ]9 N9 y% d! v地址: 180 Castro St, Mountain View, CA94041
/ R0 I8 ]/ b, ]電話: (650) 961-8880
, m- @& m# U: F價位範圍: 吃到飽 $24.99 /人 Before tax5 X; W# A" s2 P. u3 G" j
推薦菜色: American Kobe Beef (神戶牛)、Aged Prime Angus (安格斯牛)、芝麻沾醬、烏龍麵
6 F5 K* B# N7 S( O5 U6 U8 D/ P美味程度: ★★★★★
' Q! y, U5 O5 e4 S2 u2 V+ X' W服務品質: ★★★☆☆6 |" u" ?1 [6 d1 Q( a/ ?
) s. ^3 ?! J$ Y: K5 N' i
9 B5 J" `1 ^9 w- }9 t6 c好湯頭、優質肉片和沾醬, 是構成美味日式涮涮鍋的三大元素. 削得如紙片般薄的肉片, 快速地在高湯裡涮上三秒, shabu-shabu, 是品嘗高級肉品最棒的方式. 住在北加灣區, 這裡有許多好吃的亞洲餐廳, Shabu house和Shabuway, 則是最知名的兩家日式鍋店. 今天要介紹的, 是正在促銷Kobe style beef吃到飽方案的Shabuway.
0 B- e. h ]6 ~, p, l5 c
! a& ^! T: |0 u6 j- h' o慶祝Mountain View的Shabuway邁入第六年, 從2012年1/2號開始到31號, 週一到週四晚上, 全灣區的三家Shabuway (San Mateo, Mt View, San Jose), 都提供$24.99吃到飽的超划算deal, 對愛吃牛肉和日式火鍋的朋友可真是一大福音呀!
, J; J, N9 G. G( g6 w( s+ m8 G# `, o V& w0 v$ P0 g& e
【吃到飽套餐】在肉類方面包括了Aged Prime Angus (特級安格斯牛)、American Kobe Beef (神戶牛)、American Kobe Lean Beef 和 Lamb. 可無限續的菜盤 (上圖), 則有白菜、菠菜、紅蘿蔔、金針菇和板豆腐. Shabuway也提供白飯和烏龍麵 (口感Q, 非常推). 湯底部份則有昆布或辣味增兩種選擇.
) M* r+ w4 _$ X
; z4 j9 Z) |) ~( m◎ 如果一人點吃到飽, 同桌的人都也必須點. 值得一提, 用餐時間雖然有限制70分鐘, 如果客人不多, 店家也不會主動趕人.! N" M, T, S( Q! h8 L' f# E
+ A& e* }7 z. d$ i
【店家特調沾醬】Shabuway提供兩種沾醬: Seasame Sauce, 有著濃厚的香味, 如奶油般滑順的醬汁, 為火鍋食材增添了不一樣的風味, 適合重口味的愛好者. Ponzu Sauce, 以魚高湯打底的淡味醬油, 清新的酸, 非常的開胃. 濃淡雙醬, 絕佳對比, 滿足不同客群的胃蕾. 每桌皆附有蒜泥、蔥花、蘿蔔泥和七味粉, 供客人調配沾醬. ! l; e+ d6 a- _" [7 V
& ?1 w$ P: {: W3 _& S+ ?◎ 在這裡也分享一下我最愛的吃法: 烏龍麵下鍋1分鐘後, 撈起, 調入芝麻醬和蔥花, 超級美味!
. q* b* m- X. ^% [8 }/ ~% D2 W- F' e$ `. t/ g! o# V; O
【Kobe Style Beef】今晚最讓人期待的, 就是這盤神戶牛肉! Shabuway店面不大, 即使滿座, 大約在下單2-5分鐘內, 就會送上新鮮的肉盤 (這裡的肉都是現點現切). 削得比紙還要薄的肉片, 整齊地鋪在圓盤上, 漂亮的油花, 讓人看了直流口水 ─ 這不是日本節目中常出現的夢幻肉品嗎?: b" j0 `& |! U
7 t6 O9 s6 ~6 `, n
( s8 L/ J+ ?8 y4 ~9 U7 g
: f5 |/ f1 Z* J! {
筷子早已就定位, 我夾了片肉, 迅速地在辣味增鍋裡涮上三秒, 撈起. 無法克制食肉的衝動, 第一片還來不及拍照, 就入口了. "嗯....嗯....這肉真的是太嫩了!" 因為削的夠薄, 縮短了烹煮的時間, 也因此保留了鮮嫩的肉質. 比起一般牛肉, Kobe Beef 柔軟的口感, 用入口即化來形容, 真的不誇張. 難怪原本吵雜的一桌人, 在肉上桌後, 都安靜了下來.
3 z, K) A f. h) H& f, t' T9 d, Y" E
吃完原味, 第二片我沾了點芝麻醬. 濃郁的醬汁和青蔥, 裹著涮好的牛肉, 原本就擁有絕佳油花比例的Kobe Beef, 變得更加地滑嫩. 綿密的口感, 鹹鹹甜甜地, 是我喜歡的日式風味!
1 G3 ]+ l/ m. P3 }, O0 h* \+ e: Y' o) A9 z% w' T1 c' f
Shabuway最讓我讚賞的, 除了肉的品質, 還有一致性. 以前在台灣, 吃過許多壽喜燒或吃到飽火鍋, 只要肉是現點現切的, 經常在吃了第一盤之後, 下一盤加點的肉質就差很多. 吃到飽餐廳, 店家的誠意很直接地反應在食材上, 在Shabuway用餐, 滿足了我對好牛肉的期待.
9 y5 {: O6 d2 F2 p$ ?& i4 x4 V# T: Y. j
【服務】由於客人多, 3個服務生經常處於四處救火的狀態. 如果你期待的是殷勤的服務態度, 這裡可能會讓你失望. 雖然偶爾會詢問加湯、加茶, 不過最少在我們主動提出要求時, 在短時間內都能被服務到. 至於續肉方面, 因為只有一個人專職在切肉, 客人多的話, 會稍微等一下, 建議在肉吃到剩1/4盤時, 可以先加點.8 [3 c S! y# Q7 X2 S
$ p+ l+ l; ~6 c% d9 Q! I( L除了週年慶, Shabuway一年只會舉辦幾次吃到飽的促銷. 平時單點一盤Kobe Beef約$13.99 (M) - 16.99 (L), 趁這個機會, 不多吃個幾盤, 好像對不起自己 . 放上一張, 那些年, 和灣區好友們力拼一人七盤肉的照片做紀念.
# X: v' T3 ~+ Y) v3 P% f% k( y
) Z$ w. @& H5 }; { B% C; C雖然Shabuway賣的不是日本神戶牛肉 (而是Kobe Style Beef), 現切美國神戶牛肉的滋味, 也是好吃的讓人難忘. 以這樣親民的價格, 能品嘗到如此高品質的肉品, 外加數種食材等多樣化的選擇, 也難怪每次晚餐時段去Mountain View店, 都要排個20-30分鐘. 愛吃火鍋又懶的自己煮的朋友們, 快趁一月份Shabuway吃到飽促銷, 去打打牙祭吧!
" d1 f, h `$ S2 q$ Z6 p* d( p6 f0 L% m9 Y' u1 H' q
/ o3 Z) e! z) U& a: Q
這裡也附上各家分店資訊
! d3 M& p& W/ U+ N- EShabuway San Mateo" l8 F/ Z4 e4 o4 W9 a
145 E. 3rd Ave, San Mateo, CA 94401 (650) 548-2483
2 B C+ V8 P, I3 i' S1 ^$ J1 }
* {7 y Q4 ~" nShabuway Mountain View/ W2 g5 R5 I- v* J! s+ p
180 Castro St, Mountain View, CA 94041 (650) 961-88801 c0 M m+ B8 N
: A- O& P. Z8 ?! V( D& Q4 |Shabuway San Jose
( i( R9 f* O+ [' E4304 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129 (408) 252-9970
! }+ o8 _+ }0 P. b- J
, ?. R5 r8 ^$ E2 U! T/ I9 l( L其他美國食記: 提姆士的美國美食之旅 M* \& @, w3 ^+ j
更多美味食記, 食譜: 堤姆士: 留學生活瘋美食 |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
[複製連結]
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡