Cheesecake Factory @ Palo Alto（之二）

　　　
* ]! j0 h# q1 Q5 k6 e5 [2007 年 8 月 19 日
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「Cheesecake Factory」一如它的名字，是以乳酪蛋糕起家。從 1971 年開始在洛杉磯販售乳酪蛋糕開始，慢慢建立名聲；於 1978 年在比佛利山莊開設第一家「Cheesecake Factory」餐廳，開始打響名號。目前在全美各地都有分店，光是在加州就有將近卅家分店。
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" f$ q7 h1 e; M) y4 G% c4 F" J8 a「Cheesecake Factory」除了乳酪蛋糕有名以外，各分店（全為直營店，無加盟店）的裝潢也是一流。室內裝潢以深色原木為底，挑高的屋頂，有格調的燈飾，以及當代的彩繪壁畫。如果不是用餐客人太多，加上成排成列的餐桌，真的有讓人恍若步入皇宮的錯覺。
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「Cheesecake Factory」餐廳供應超過二百種菜式（包括開胃菜、沙拉、比薩、滿堡、海鮮卅牛排卅雞肉、義大利麵等等，光是乳酪蛋糕就有超過 40 餘種選擇，以及其它甜點，菜單印成厚厚一本，光是翻完菜單，也得花不少時間。據統計，光顧「Cheesecake Factory」餐廳的顧客，平均每人消費金額約為 US$17.50。
　　

　　
雖然不少人都覺得「Cheesecake Factory」的名聲比菜色更響亮，裝潢比食物本身更能撩動人心，無論如何，「Cheesecake Factory」的生意始終強強滾、顧客一波接一波前仆後繼，卻也是事實。（美美是星期天中午近兩點鐘到，仍有九成滿以上的顧客呢。）
　　
免費餐前麵包。「Cheesecake Factory」的麵包是溫的，而且是偏軟型的，十分順口。黑色的有點像是黑糖口味麵包，上頭撒上些燕麥片。
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Sunday Brunch：「Steak and Eggs」（US$15.50，牛排卅雞蛋早餐）。這是「Cheesecake Factory」星期天午餐時間供應的「Sunday Brunch」菜色之一。牛排可以選擇熟度、雞蛋可以選擇各種作法。牛排還不錯吃，十分地原汁原味，沒有過多的調味料、也毫不油膩。
　　　
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5 H8 D: j6 ?/ m: \2 w這是搭配早餐的烤馬鈴薯丁，因為是烤的，感覺有點乾。
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「Fresh Strawberry Cheesecake」（US$6.95，新鮮草莓乳酪蛋糕）。這種其實就是原味的乳酪蛋糕佐以沾上糖衣的新鮮草莓，再配上兩球鮮奶油。
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7 z+ O6 T$ L* M; F0 ?0 |- i很難形容這款號稱「Cheesecake Factory」熱門暢銷了 29 年的草莓乳酪蛋糕，以賣相跟價位而言，在這種等級的餐廳都還過得去，但口味卻獨樹一格，略為軟軟水水的，十分綿密細膩。跟台灣的乳酪蛋糕口味截然不同，喜歡與否，端視個人喜好囉。
　　
1 A9 g* V: T0 U4 l7 C若以我個人而言，我覺得「Cheesecake Factory」並不出色，尤其在 Palo Alto 市中心這條熱鬧非凡、高級餐廳比比皆是的 University Avenue 上，一點也不突出。菜單有點像是大雜燴，除了「乳酪蛋糕」，還真無法列舉出其它過人的菜式呢。
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整體而言，我給 Cheesecake Factory「八塊半草莓乳酪蛋糕」的推薦。
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　　延伸閱讀：
6 e) b; W2 _8 {6 h　　　　●　Cheesecake Factory @ Palo Alto（之一）
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Cheesecake Factory
地址：375 University Avenue, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 473-9622
) `, a# \$ [3 H5 \5 Q: {網站：http://www.thecheesecakefactory.com/
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7 H( q# w- j/ I' v( K4 E/ o+ G0 X[ 本帖最後由 美美 於 2007-8-20 03:23 PM 編輯 ]

哈哈  我怎麼相反,
% Q; E! F. ~1 e6 o& o一直沒有很欣賞 cheesecake factory 的 cheesecake. 覺得又甜又膩
還不如 trader joe 的那兩種 cheesecake

主菜好像是很不怎麼樣, 我從牛排 到 pasta 都吃過, 恩, not my cup of tea
* s% W2 [6 D0 H5 Y. a0 o# P% o5 e但漢堡跟一些亞洲風味的菜, 我就很喜歡

' K4 s7 p% S  D我去這家通常都是點小菜 appertizer 跟調酒
# S0 N5 |5 F' z& B這家的份量很不小, 我常常只點小菜就吃飽了
/ g  w1 w' j- v  A' e7 C- g7 N調酒的花樣多, 很多漂亮甜雞尾酒
2 S: @+ X( y, t酒精份量大多不高, 適合酒量不好的女生
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% W' [/ Y* `* [: Y7 W我通常都是直接坐 bar , 不需要排隊, 看到有位子就自己坐下來
1 i9 R8 A0 d' ~, }1 R/ Z# b, w& S5 |可以跟酒保要菜單點菜,
要點大菜應該也是可以吧, 只是 bar 區的桌子很小, 大菜大盤子, 恐怕放不下

4 ]8 r8 E; t$ B% R又, 這家餐廳的菜單可以帶走當紀念品喔,
7 a  I4 ~( ?/ r) Y每家菜單都不一樣, 裡面會有很多附近精品店的漂亮廣告,
/ |* v1 p9 _# k7 V反正他們每幾個月就會換一次菜單, 跟侍者要, 他們就會拿一本舊的給客人