Cheesecake Factory @ Palo Alto（之二）

　　　
2007 年 8 月 19 日
　　
　　
. r  f- R4 k0 l/ b3 b「Cheesecake Factory」一如它的名字，是以乳酪蛋糕起家。從 1971 年開始在洛杉磯販售乳酪蛋糕開始，慢慢建立名聲；於 1978 年在比佛利山莊開設第一家「Cheesecake Factory」餐廳，開始打響名號。目前在全美各地都有分店，光是在加州就有將近卅家分店。
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# i+ H7 L4 h" S「Cheesecake Factory」除了乳酪蛋糕有名以外，各分店（全為直營店，無加盟店）的裝潢也是一流。室內裝潢以深色原木為底，挑高的屋頂，有格調的燈飾，以及當代的彩繪壁畫。如果不是用餐客人太多，加上成排成列的餐桌，真的有讓人恍若步入皇宮的錯覺。
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% E1 _  O8 \1 ~0 r& t5 O「Cheesecake Factory」餐廳供應超過二百種菜式（包括開胃菜、沙拉、比薩、滿堡、海鮮卅牛排卅雞肉、義大利麵等等，光是乳酪蛋糕就有超過 40 餘種選擇，以及其它甜點，菜單印成厚厚一本，光是翻完菜單，也得花不少時間。據統計，光顧「Cheesecake Factory」餐廳的顧客，平均每人消費金額約為 US$17.50。
　　

　　
雖然不少人都覺得「Cheesecake Factory」的名聲比菜色更響亮，裝潢比食物本身更能撩動人心，無論如何，「Cheesecake Factory」的生意始終強強滾、顧客一波接一波前仆後繼，卻也是事實。（美美是星期天中午近兩點鐘到，仍有九成滿以上的顧客呢。）
　　
5 ~/ f8 ]; v* T  t8 w7 K! ?/ L0 B免費餐前麵包。「Cheesecake Factory」的麵包是溫的，而且是偏軟型的，十分順口。黑色的有點像是黑糖口味麵包，上頭撒上些燕麥片。
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  o, M2 H/ M/ |2 |7 d( R) t* vSunday Brunch：「Steak and Eggs」（US$15.50，牛排卅雞蛋早餐）。這是「Cheesecake Factory」星期天午餐時間供應的「Sunday Brunch」菜色之一。牛排可以選擇熟度、雞蛋可以選擇各種作法。牛排還不錯吃，十分地原汁原味，沒有過多的調味料、也毫不油膩。
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這是搭配早餐的烤馬鈴薯丁，因為是烤的，感覺有點乾。
　　

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「Fresh Strawberry Cheesecake」（US$6.95，新鮮草莓乳酪蛋糕）。這種其實就是原味的乳酪蛋糕佐以沾上糖衣的新鮮草莓，再配上兩球鮮奶油。
　　

　　
很難形容這款號稱「Cheesecake Factory」熱門暢銷了 29 年的草莓乳酪蛋糕，以賣相跟價位而言，在這種等級的餐廳都還過得去，但口味卻獨樹一格，略為軟軟水水的，十分綿密細膩。跟台灣的乳酪蛋糕口味截然不同，喜歡與否，端視個人喜好囉。
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* O! O+ j: q2 }8 o. x% q若以我個人而言，我覺得「Cheesecake Factory」並不出色，尤其在 Palo Alto 市中心這條熱鬧非凡、高級餐廳比比皆是的 University Avenue 上，一點也不突出。菜單有點像是大雜燴，除了「乳酪蛋糕」，還真無法列舉出其它過人的菜式呢。
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整體而言，我給 Cheesecake Factory「八塊半草莓乳酪蛋糕」的推薦。
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4 D7 I4 Q6 k/ N$ M/ E; B% d　　延伸閱讀：
　　　　●　Cheesecake Factory @ Palo Alto（之一）
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/ o/ U3 `9 P- j  H3 l5 j& ^Cheesecake Factory
地址：375 University Avenue, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 473-9622
7 u- }3 }" g0 e, Z* \0 [網站：http://www.thecheesecakefactory.com/
　　
　　
　　
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$ g! P  o/ Y7 J1 k. k[ 本帖最後由 美美 於 2007-8-20 03:23 PM 編輯 ]

哈哈  我怎麼相反,
一直沒有很欣賞 cheesecake factory 的 cheesecake. 覺得又甜又膩
' B( G* d3 ]" A' A3 c+ w還不如 trader joe 的那兩種 cheesecake
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主菜好像是很不怎麼樣, 我從牛排 到 pasta 都吃過, 恩, not my cup of tea
但漢堡跟一些亞洲風味的菜, 我就很喜歡
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我去這家通常都是點小菜 appertizer 跟調酒
) j; T  @. \2 k0 `  O& k這家的份量很不小, 我常常只點小菜就吃飽了
2 F+ Y2 z3 {* @3 L5 T調酒的花樣多, 很多漂亮甜雞尾酒
酒精份量大多不高, 適合酒量不好的女生

" P, `) k$ ?9 W/ x$ n+ p, b6 z# E我通常都是直接坐 bar , 不需要排隊, 看到有位子就自己坐下來
可以跟酒保要菜單點菜,
要點大菜應該也是可以吧, 只是 bar 區的桌子很小, 大菜大盤子, 恐怕放不下

! c% n3 M8 B* S  f% f6 Y又, 這家餐廳的菜單可以帶走當紀念品喔,
每家菜單都不一樣, 裡面會有很多附近精品店的漂亮廣告,
反正他們每幾個月就會換一次菜單, 跟侍者要, 他們就會拿一本舊的給客人