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作者: 鍾小姐
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飲食新觀念

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鍾小姐 發表於 2007-8-16 00:36:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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我們常聽到多吃鹼性食物有益健康而食物的酸鹼性端視食物的礦物質種類而定,例如礦物質中的鈣、鐵、鉀、鎂較多,就是鹼性食物;包括各類蔬菜水果芽菜堅果種仁海帶,均屬於鹼性食物,反之,磷、硫、氯較多的就是酸性食物,如白麵包白砂糖零食甜點

以現代人來說,大概是呈現偏酸性的體質比較多,偏酸性體質者就容易罹患現代文明病,如高血壓、糖尿病、心臟血管疾病,所以如何把酸性體質扭轉成弱鹼性體質,實在是當務之急。

而且酸性體質易招蚊叮咬,每當一群人在聊天時,常常莫名其妙的蚊子特別喜歡咬少數人。據研究指出:喜食肉類、油炸食物的人,是蚊子最喜歡叮咬的目標,因為嗜吃肉類,加上身體承受壓力重又過度疲勞,血液變酸性,由鼻孔中呼出的二氧化碳濃度就變得非常高,這股二氧化碳在頭頂上約50公分的地方,形成一股潮濕溫暖的氣流,吸引蚊子來襲擊,因為蚊子的嗅覺可以感受到數公里外的空氣中些微的化學變化。



要避免蚊虫叮咬,用蚊香、蚊帳、防蚊液、電蚊香,均是治標不治本,根本之道是改吃生機飲食,同時避免過度勞累。如何利用日常生活飲食來調整體內酸鹼值,只要在日常生活中,三餐的食物,當你吃到一份的酸性食物,必需搭配兩份的鹼性食物,例如用餐時,點了一百克的豬或牛排,相對地用兩百克的綠色蔬菜水果、芽菜來搭配,就可以保持平衡。
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