* e9 b& U) H3 G: g! h9 r2007 年 8 月 3 日
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$ X* t( e5 | L' [聽到 大家討論「辛巴樂」的臭豆腐比「台南風味小吃」的臭豆腐好吃，剛好提醒最愛吃臭豆腐的美美已經很久沒光臨「辛巴樂」這家香腸專賣店，決定不辭千里，身懷巨款（平常身上很少帶現金，因為「辛巴樂」只收現金），再度奔向「辛巴樂」的懷抱。
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美美到的時候，已超過晚上八點半，「辛巴樂」的顧客只剩寥寥數桌，但陸陸續續還有幾位顧客上門買外帶，生意不錯。% B+ H3 K. l/ ]
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2 X- [8 K# O9 L( q J菜單內容跟半年前來的時候差不多，只不過價格略微往上調漲。因為單價低，若只漲個一、兩塊美金，漲幅即高達約 20% ~ 30%。5 R; g" H2 F. p/ k
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半年前「辛巴樂原味香腸」一條 US$1.50，現在一條 US$1.75。香腸這道菜其實沒啥烹飪技可言，即使是「辛巴樂」的招牌，美美今天還是決定割愛不點。
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「臭豆腐」（US$4.75）。「辛巴樂」的三角型臭豆腐、醬汁直接淋在臭豆腐上，都是它別具一格的地方。一進「辛巴樂」就聞到臭豆腐的獨特香氣，似乎每桌都會來上一盤呢。
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「炒臭豆腐」（US$7.50）。吃慣了一般的臭豆腐，倒沒聽過臭豆腐也可以用炒的，決定點一盤來試試。7 |3 z+ t) G. S; A" q- {
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「炒臭豆腐」一上桌，美美倒被這麼大一盤嚇一跳。裏頭的臭豆腐跟一般的臭豆腐不一樣，比較像是「清蒸臭豆腐」的那種臭豆腐，與一些青菜（洋蔥、青椒、紅蘿蔔、青豆等）混炒，下方鋪著萵苣菜切絲。美美個人很不喜歡這道「炒臭豆腐」，豆腐有點糊掉，感覺很膩，努力吃到快吐了（不想浪費食物嘛），才吃不到四分之一，只好作罷，當然也放棄打包回家的念頭。以後，即使打死美美，也絕不會再點「炒臭豆腐」。
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) L o6 B/ V1 X「德國脆皮豬腳套餐」（US$12.99）。這次德國豬腳的塊頭感覺比較小一點，外皮烤得略微過火，味道有點偏甜。- u. o. N/ m$ U% H& r: k
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0 I2 ?" U7 O" }若點「德國脆皮豬腳套餐」這類套餐，會附冰紅茶與玉米濃湯。5 Q1 A2 l5 O& \1 t8 q- o6 I0 g* J
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「荔枝水晶」（US$1.50，原價 US$2.50）。若不想選擇套餐附贈的冰紅茶，可以「升級」成其它飲品，可折抵一美元。荔枝口味很香，下次還是點椰果顆料，似乎比較有咬勁。
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本來還想點「肉圓」（US$2.95），但賣完了。因為今天去得較晚，客人較少，所以感覺服務水準還不錯。' W3 W2 U4 n5 b' R6 ]) A
0 {. v; |% A' w( m$ y& @6 {整體而言，我給辛巴樂「八盤半臭豆腐」的推薦。 # X+ s, @( }- }' \) C* ]
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延伸閱讀：
( V. a3 k4 a' Y3 `6 ^ ● 辛巴樂（之一）7 Z# q: x" D" t& a$ u& O
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" p+ Y& W' F H' p0 C. _0 n& k辛巴樂（ShinBaLa Café）0 y! j% U& C- w7 c- o
地址：20956 #A Homestead Road, Cupertino, CA 95014( q0 n7 \# {" K8 o
電話：(408) 257-6868# P+ k/ l! N0 G5 {& X9 r, k8 U8 p
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