[難得好酒] 久保田（萬壽）:: Kubota Sake Manjyu

　　
　　
今晚實在太幸運了，竟然有機會嚐到日本清酒「久保田」（Kubota Sake）之「萬壽」（Manjyu）等級的好酒，福氣啦！
　　
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這瓶「久保田（萬壽）」日本清酒，是某位朋友今晚招待客戶到「四季壽司（Shiki Sushi）」吃「懷石料理（Kaiseki Course）」時點來搭餐的。客人當中除了主人外，沒人識貨，主人當然也無法在勸酒時，直接跟客戶點明這瓶酒可是價值百元美金的難得好酒。所以還剩下大半瓶的好酒，全進了美美的肚子。
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名稱：久保田（萬壽） :: （Kubota Sake Manjyu）
* C6 _% Z. ^3 z7 ~. A% P- J; h產地： 日本新潟（Niigata, Japan）
酒精濃度：15%
1 ?- s0 I) ~6 F5 z2 w試酒：2007  年 5 月 25 日
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「久保田」係純米大吟釀，等級又分：百壽、千壽、碧壽、萬壽，價格也是依等級一路攀昇，頂級的是「萬壽」，在餐廳的價格約一百美元，零售價格不一，但至少也得七、八十元美金。
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其實美美並不特別喜歡日本清酒，但初嚐「久保田（萬壽）」時，卻被它的溫柔給折服了，「久保田（萬壽）」完全沒有一般日本清酒的辛辣口感，入口極其柔順，淡雅得令人以為不含酒精。淺嚐時，能品到類似富士蘋果的果香，以及淡淡的椰香，香醇甘甜，酒中極品。
　　
  o) Q2 a, U7 T. |5 b$ s! o' s美美十分喜歡這款走清秀雅麗路線的「久保田（萬壽）」酒，但據當晚不欣賞這款日本清酒的一名客人的說法是：完全不像在喝酒，好像在喝水。哈哈，青菜蘿蔔、各有所愛，幸好大家都不喜歡，美美才有機會嚐到這種世界級的超級好酒。不少介紹日本清酒的書籍，都推祟這款「久保田（萬壽）」是人生必嚐的好酒，人生在世，一定至少得嚐一回。
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; _8 u0 q# Q% `# Y4 z  U{美美} 溫馨小提醒：飲酒過量，有礙健康，請適可而止；須年滿 21 歲才能喝酒喔！
　　
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( v/ k! ?7 \8 I- o: E/ P1 M[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-27 12:16 PM 編輯 ]

同樣是清酒,等級有差唷

* ~+ }8 l: E# B4 s- ^% b9 O改天去你家嚐嚐

沒錯,清酒的辛辣喝一口就知道..
( L; \( o) U) O# l9 s& v不過我每次喝都是喝溫酒
不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

不知道這瓶久保田是怎樣的喝法

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' Z; X! W$ }$ F+ \& {2 _& e這瓶久保田是要冰涼後飲用.
不是溫熱著的喝
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改天去你家嚐嚐

3 Y( @3 @# o! N
" d" J$ p. o( o呵呵,
! U* B3 E1 t! R全進了我的肚子了, 只剩空瓶  :naughty:

我酒量很差, 第一天沒喝完,
" o4 k6 _0 a9 ~5 e& X  E結果第二天喝, 果香少了一半, 卻十分辣口~
可見酒的喝法是~~ 啊, 呼搭啦~ 呼搭啦~~   

哇 炎炎夏日來杯冰涼清酒最讚啦
  n8 {. R, ]8 M/ b尤其又是頂級的久保田萬壽
在古早日本  大吟釀級的多是過節過年才有得喝
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我來推薦瓶同是擁有好水好米新瀉縣出產的清酒
$ j9 z* ?. ~% b6 X/ k+ h) d4 B菊水  純米吟釀酒  華人或日本超市都找得到  720ml$20~25
它的口感當然不能跟萬壽比
但它的價錢跟比萬壽次一兩級的口感
是瓶物超所值屬於窮人的酒
7 u4 a' z8 {2 ?) @  n( @微香淡如水的清酒  後勁還滿強滴
3 U, K3 D4 Z5 E這瓶也是冰涼後飲用  開瓶後就別浪費  讓它快快見底吧^^

　　　
1 Y2 H9 u; T7 d" H8 I; T謝謝 eric36581 的推薦,
9 q$ O6 l+ P8 w8 f9 U" n雖然美美很少喝日本清酒,
% V1 b, g4 L: G. _* h# U8 q但也覺得 菊水 可以買來試試看喲~
　　　　　
可惜今天剛去了永和超市,
至少還要一星期或十天才會再去...
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9 o& B; Y* ?0 ]! R) B哈哈
& Z$ y, }# ?5 {David, 你若來我家,
我是請不起你喝久保田萬壽酒,
% a5 E* d& c" b3 B& X  O  w  X/ c$ h我們就喝 菊水 吧~~