USTSU

作者: 美美
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Sino @ San Jose

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美美 發表於 2007-5-21 23:48:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2007 年 5 月 20 日
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位於「Santana Row」高級購物商圈內的高級中國餐館,「Sino Restaurant(中國餐館)」除了招牌上僅有的「中國餐館」四個中文字,從店內裝潢到菜單,再也難見中國文字的踪影。) u4 W7 B$ x# Z! }. H1 F
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sinoRestaurant_patio.jpg ; g) z. V& H* K3 Z* t
  
: g" G- E. ^. K$ D8 e/ R- v「Sino」位於「Santana Row」內,又名列米其林評鑑推薦的餐廳之列,身段當然不同於一般中國餐館。雖然也被歸類為中國餐廳,但菜色的路線號稱是「超現代化的中國菜」,光從外觀來看,跟一般外國餐館沒啥兩樣。1 L9 G) c5 f" S4 n
  
. Y) n" c6 J- x. w3 c! r- W& e sinoRestaurant_front.jpg % @4 |! j4 O; {" Q: T( T
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星期天在「Santana Row」也有「Farmers' Market」(每星期天早上十點到下午三點,全年無休),若坐在人行道的座位,剛好可欣賞逛街的人潮,或被欣賞。% c. R+ [7 N# k
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sinoRestaurant_farmerMarket.jpg
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「Sino」的內部裝潢十分前衛大膽,以紅色與黑色為主軸,搭配金色系,吧台區極大,沙發座更是撩人。光看這些,實在很難跟中國菜聯想在一起。
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sinoRestaurant_inside.jpg
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( C0 T4 E2 m) y+ N4 T7 N5 R( K桌面是黑色的,杯子也是黑色的,連餐巾都是黑色的。(筷子是紅色的,倒不足為奇。)
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* ~  B8 v/ z4 E5 W; { sinoRestaurant_plates.jpg , ?) o$ q/ {5 |" n) Z7 f
  
: D# w  V+ l# }! H「Sino」的中午菜色,主要是以「Dim Sum」(飲茶)為主,當然沒有各式茶點推車繞來繞去,完全得從菜單上點選。各式茶點的價格從 US$3.25 到 US$6.00 不等,雖不算貴,但還是比一般港式飲茶貴上一截。
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「Sino」午餐也可從菜單上點選,但選擇不多,有一些炒飯、炒麵或主菜之類的。也有「Three Course Lunch Special」(US$18.95),可任選湯品或沙拉、一道主菜、一道甜點。以商業午餐而論,這樣的價格實在很貴呢。( J0 Z0 @, S) }) o
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所以,美美決定還是單點各種茶點,來個週日港式飲茶。
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「Shanghai Dumpling」(上海小籠包,US$6.00)。會附上一小碟薑絲醋汁醬油。* J* B8 @: K1 c/ }9 F( t: A/ M: {- H1 i
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sinoRestaurant_bun.jpg 5 K% _- F& O' x
  
) D: U% k* ^8 ?6 c: k美美其實對「Sino」這種超級美國化的中國餐館(菜單上沒有一個中文字,服務生中找不到中國人)心存偏見,以為賣的菜都是騙不懂中國菜的老外。但光這籠上海小籠包就讓美美改觀,口味真的好極了,內餡的料不只是豬肉,還加上一些蟹肉、蝦肉、各式青菜調味,雖然湯汁不多,卻是皮薄餡多,連那一小碟薑絲醋汁醬油都不馬虎,黑醋味十分美味。以 US$6.00 的價位而言,其實並不比其它中國餐館貴,口味卻是上上之選。
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sinoRestaurant_bun2.jpg 3 g. h( l2 A; ]( n
  
# }4 r. h. p$ v" r「Stuffed Mushroom」(蝦釀磨菇,US$4.25)。讓人失望的口味,讓喜歡吃磨菇的美美大失所望;磨菇十分的小(還有點爛得不成形),卻配上一陀略嫌過硬的蝦醬球,那一陀蝦球雖給得大方,卻喧賓奪主,搶掉磨菇的風采。  b9 ^0 |) U( B6 I1 i  M
  
, q8 Z  E, p2 Z3 H9 F sinoRestaurant_mushroom.jpg
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「Seafood Soup Dumpling」(海鮮湯包,US$3.75),這是五月份的特價茶點。6 y, ]- t) H1 i7 Z' O
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sinoRestaurant_dumplingSoup.jpg , f- W& o4 O; [1 I: W
  
5 U( |3 M) x/ h$ H4 B  A+ j這種湯包在其它港式飲茶算是比較特別卅價格略高的茶點,又是美美極其喜歡的茶點,剛好在特價,當然得點一份來試試。湯頭很鮮美,上頭綴上韭黃丁,湯包雖然塊頭不大卅餡料不多,但以 US$3.75 的價格而言,也算合理。# _+ y! _. O; ?: y8 D+ Z
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sinoRestaurant_dumplingSoup2.jpg / p+ M& V+ c# y8 u  R
  
. e' e4 m0 i; E1 H3 ^& \7 {「Taro Puff」(芋頭酥,US$3.25)。這道茶點是米其林評鑑指名推薦的,當然得試上一試。" U2 c* Q$ s  t
  
: ], @) V4 F, P1 g6 o" W sinoRestaurant_taroPuff.jpg ! V6 p+ C5 Z" j
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光看芋頭酥的造型就讓人流口水,外表層次分明,鏤空的層次,就像紙一樣薄。內餡略帶流質,較外層是芋頭泥,最中間的則是各式餡料,很棒的一道小點。
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sinoRestaurant_taroPuff2.jpg ; L4 t( |# P) C& L. Z- I
  
" a: B& r9 u. s( P1 o3 F# S( p! E& n「Sino」的服務也算美式的服務,比較周到些。像芋頭酥、蛋塔這種甜點類的小點心,它們會在最後才詢問是否可開始送上甜點,而不會像其它茶點同時送上來。, g9 s) L# `2 n0 r6 R( V& _) s
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「Egg Custard Tart」(蛋塔,US$3.75)。酥皮層次多且酥脆,內餡略甜了些,還不錯。6 x' D! {* h3 }- i8 h
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sinoRestaurant_eggTart.jpg
6 Q0 P( g* w/ _8 i# u4 p& z , I1 ]5 i. T4 A/ q& i0 D
在「Sino」飲茶,茶資是算壺的,一壺 US$5.00。, @& [' c8 a/ A* f; _# Q* b
  
$ M# F) n1 B  S+ v9 e「Sino」晩餐的菜色,當然就更貴了,不過,聽說它們有些菜色挺道地的,讓人驚豔的好吃。例如,北京烤鴨(US$38)可是美美聽過最貴的烤鴨了,但聽說滋味還不錯喔。這種菜呀,改天等美美要招待美國的參議員吃晚飯時,再點來嚐嚐吧!
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今天一試「Sino」的菜色,除了貴了些,其實並不比一般港式茶樓的茶點差,有些茶點甚至更棒呢。如果吃飯享受的除了口味外,也重視用餐氣氛、週遭環境,甚至服務品質的話(也不介意多付一些錢),「Sino」倒能提供另類的中國餐廳的用餐經驗:在新潮前衛的餐廳,享用經典的中國菜色。
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. j5 k1 h1 h3 [整體而言,我給 Sino Restaurant 「八份半芋頭酥」的推薦。% ?0 E3 Y* {; c1 I  c; I* l3 X
  
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) E% q( F6 \3 J) h% G# {Sino Restaurant3 O8 P# b2 r1 m, ]* G
地址:377 Santana Row #1000, San Jose, CA 95128
% L" v# y$ c( w0 U6 h3 s8 v% z& @電話:(408) 247-88801 T2 q2 `1 c& R  ?( d9 T: c8 v$ A
網站:http://www.sinorestaurant.com/- ]. ^0 J4 y7 S3 D4 E
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  ( Z: |" o' N; e: k. d
  
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{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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/ P4 K; }* e& q3 V[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-22 12:55 AM 編輯 ]
Hua 發表於 2007-5-22 14:45:41 | 顯示全部樓層
原帖由 美美 於 2007-5-22 12:48 AM 發表
+ o3 \, |3 K' `4 s) |/ Q北京烤鴨(US$38)可是美美聽過最貴的烤鴨了,但聽說滋味還不錯喔。這種菜呀,改天等美美要招待美國的參議員吃晚飯時,再點來嚐嚐吧! ...
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招待我好嗎? 。。。。我是USTSU。。。樁腳
castor09 發表於 2007-5-22 19:21:28 | 顯示全部樓層
原帖由 Hua 於 2007/5/22 14:45 發表
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, S0 n3 j' E2 V) p+ _( b招待我好嗎? 。。。。我是USTSU。。。樁腳

" W; ^% s4 m, g) T; L+ `如果招待Hua的話, 我跟去好嗎? ......我是USTSU的......想不出頭銜
 樓主| 美美 發表於 2007-5-22 20:56:06 | 顯示全部樓層
  
% k  e1 ?' x! p8 i* N2 g' T請吃飯, 好呀, 那有什麼問題~~% u) G  N$ ]& r& D) n% s8 L
  5 m! s- l* C& ]3 A& B# R
Hua, 您這個大忙人, 1 p/ @% S: k; i* y
可是比美國參議員還難見到面咧~~ # X4 L- A4 |4 w
想請您吃飯可能得先預約二個月後吧?
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1 ]2 t0 c$ Z9 L2 y3 d/ s  TVictory 也是,
3 i) _; O5 L8 {, x. g$ k  n3 |$ j鼎鼎有名的 USTSU 留學大顧問,; B6 Z7 G% D- m& B. H5 z3 w$ D
能請到也是美美的榮幸~~
) P/ X% D! e4 _8 }  H7 D7 j$ p, N: M, s& R) k

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" k* n, S' @; `8 F6 s
  
4 v( x# b% T& p, h& H4 {! n  e6 I講了這麼多,
* `8 g$ u& S' ?1 [9 R我看我還是先來去接洽一下金主.
7 x( L* R* K8 G: g; |不知道這一攤能不能報帳......  2 z( B* p& v( D" m( q

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