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作者: 就叫我孩子
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[動手區] 炒烏龍麵

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就叫我孩子 發表於 2010-10-4 14:42:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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那天我哥說 "妳好像很久沒有貼帖了"
1 D' P: c9 n# D- u+ \" G2 F- P0 s. y0 q! B" O
已經懶到被我哥發現就知道有多久了
& u, j0 v( D+ u
" ?2 g4 m2 v6 ?) x. D  H7 ~(sorry啦 會長)' A) A9 h/ K) Y( T7 b) X, ]
3 q# m9 W8 \; h: i# J. W
炒烏龍麵
3 T. F: g0 I; q& K% U- c
- p5 v( t( H, r+ |  }0 o材料:- v, w( @: o6 N' Y9 p

: v% {/ Q0 j" D9 b; H( p* G烏龍麵7 A1 ?* [) N0 M% Z- P
洋蔥6 ^4 D) H# |2 p  B
青蔥
! J! ?% w3 H/ m( a" T; f' U魚板
9 ~! P& N. u- t培根 或 看你愛吃啥就放啥肉: ?- o4 y4 d2 i2 p: L- c/ ]( I
海鮮你喜歡放啥就放啥. Z, b# c4 g1 l2 m, ^
青菜 (白菜或高麗菜)4 m2 C3 t# H7 E8 I! g8 \
海苔絲 (可有可無啦)/ r  ~- P9 n  i0 `( f% k) Y5 W

8 M: h' I; n3 l調味料:
" H3 T! N% m" T# b3 S; a+ g, B3 q+ T) J- p
奶油 - 嗚~用奶油炒真的是好香呀~~ (但如果用培根的朋友們就不要用奶油啦會油死)
$ \, C) N0 p9 Z4 J7 e( F4 k/ U黑胡椒
# B1 R3 ?) r4 y; f8 O4 h3 p% H
, R4 f# Z/ N$ Z$ ^2 e; L% {醬油少許
! D+ Y! F/ n- H* ~; c$ J; y芝麻 (可有可無啦)
  l; s2 T1 ^  R: x& K
9 T/ m( b( l- P% r5 a- \# k  ~4 u: z: m
做法:
& j+ v$ N7 y& l0 Z! D- e, a0 Y3 \- G  l" l/ ]5 \- n
烏龍麵退冰 (我拿出硬到可以殺人的麵塊用熱水燙過讓麵條分開後馬上撈起,雖然朋友中有人說直接丟進去炒就好~但我還是覺得你先燙開等一隙比較好做事吧?!!)" L- N9 ]5 e' O: C7 X
洋蔥 (切絲)/ p7 c9 p+ ]5 p4 p# A: g- X
青蔥 (蔥白切細絲,青蔥切段)" i  j8 k' A2 ^$ e2 f: |
魚板 (切片)! l5 ?; c" w$ `: ]& C3 c0 y
培根 或 看你愛吃啥就放啥肉 (切絲)% l- O2 m. N7 E% o
海鮮你喜歡放啥就放啥 + Y- X" s# q- _; S+ G$ \+ u
青菜 (白菜或高麗菜) (切絲)
; H- ^. Q6 I: K4 J海苔絲 (可有可無啦)
3 {1 G, F: ]1 G/ s
0 Q: ]* n. Y* E( b3 Y# S; S奶油融化後放入洋蔥跟蔥白細絲炒軟後加入肉絲
7 o( w( F' |+ G. ~2 I! u0 s& ?如果是用培跟炒的人請直接放入培根後加入洋蔥絲
. f' ?4 V7 g: Q  ]: q加入魚板~海鮮~菜~
7 y5 ~! t& e* [% l炒香後先灑少許鹽6 B9 W4 s( J1 M" J' C
因為等一下麵下去會有點糊糊黏黏 怕鹽不好散開
1 I) C' z" k5 b# I0 c( Z到時就會變成有幾口會粉鹹的情況發生) o3 @1 _; U! U% l# _$ D6 }

* ?6 |' Q% r& ]" N; P$ Z配料炒香後 加入麵條拌炒後
  f$ G5 t. W/ O! l7 O* B# x加入胡椒跟少許醬油提味後* T9 `: t) n- z* {
撒入芝麻跟海苔絲後離火 再拌一下
% x# I; c# ?- x# T# s# e" l3 K喔 可加細的柴魚片喔 會很香的捏~- \4 E/ H& n9 m$ p7 N$ [

; D/ X% [" Z0 l9 d$ J0 e 44921_434676628270_517778270_5143001_5735680_n.jpg 4 }8 }$ P/ B; \

1 U: H! l8 U( I7 ~$ {1 Z! a, l( O 65221_434676423270_517778270_5142998_4911931_n.jpg * ?& y- |" F0 E& M' s1 k

: _; a$ T4 t3 q+ C2 N- x今日不負責版主的炒烏龍就到此為止 % @( T0 I- n- a' T1 }' H0 t# ]
歡迎有問題的同學們提問唷 (笑)
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