USTSU

作者: 美美
檢視: 31782|回覆: 2

主題標籤Tag

more +隨機圖賞Gallery

單人房出租,$ 1000全包,靠近San Jose Downtown單人房出租,$ 1000全包,靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rentA newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000

The Boiling Crab @ San Jose

[複製連結]
美美 發表於 2009-10-6 09:48:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 31782|回覆: 2
 
: c  ?9 p0 l' p3 b* `2009 年 10 月 3 日$ B% B3 N* ^2 W% X6 @
 
8 n" u) @: _: l& E4 r9 r# g1 z 
6 b4 R8 R0 s3 E+ q% P1 |想要跟一群朋友穿著圍兜、用雙手撥開各式海鮮(帝王蟹腳、龍蝦、小龍蝦、螃蟹、蝦子),津津有味地吸吮蝦頭,然後再意猶未盡地舔著十指嗎?那絕對不能錯過今年初才剛在 San Jose 新開的「The Boiling Crab」新鮮海產餐廳。2 q1 Q, q% G4 \, L" V# W- z
 
" ~, P" j) u4 X% t  @, S boilingCrab_front.JPG " ?4 i/ T1 w9 U, K% m8 H
 % }# @; S2 U3 |2 e' ~( G# ?
「The Boiling Crab」源起於德州東南方一個人口僅二千人的小鎮,一位漁夫經常與其家人與朋友享用現捕海產,於 2003 年開設第一家「The Boiling Crab」。目前在德州有兩家分店,在南加州有三家分店(Garden Grove、Alhambra),而 San Jose 則是北加第一家分店,於今年元旦才新開幕。
6 E9 B# x9 E$ b* D; d 6 i7 t1 T' c' K- v
boilingCrab_fish.JPG 3 q9 O- \" [/ N/ K. A
 
  Z  r+ u/ l& |, Z, G$ o! e: D「The Boiling Crab」跟其它專吃新鮮海產的餐廳類似,走海港小吃店的裝潢路線,坐在餐室的感覺就像在在海港邊。
+ Y1 y4 o, g7 i/ d 1 u2 v: Y! E8 j0 W" e' T( U
boilingCrab_rope.JPG   ?; \! h  ]( `. N' i- }# ^
 
# V+ V3 v# p4 d$ H0 d「The Boiling Crab」專賣各式海鮮,絕大部份的海鮮都是時價(價格寫在櫃台上方的白板上),例如今天的「藍蟹(Blue Crab)」每磅 US$7.99、「美國大螃蟹(Dungeness Crab)」每磅 US$11.99、「帝王蟹腳(King Crab Legs)」每磅 US$15.99、「龍蝦(Lobster)」每磅 US$14.99、「小龍蝦(Crawfish)」每磅 US$8.99。5 U, \9 M: @# i3 L
 & n3 U# n  i  K4 \0 f
boilingCrab_price.JPG
* W8 Z3 _3 F! n; C/ v! H 4 F( r; y& w2 J, ]3 a+ [
其它像「蝦子(Shrimp)」每磅 US$9.99、「蛤蜊(Clams)」每磅 US$9.99 就是固定的價格。
7 U; {  @! i; d0 ~3 G! R # l& |; X0 W4 |! ]
點海產要以一磅為單位,但會以實際重量計費。例如,帝王蟹腳每磅約 2 ~ 3 隻,藍蟹每磅約有兩隻。- u# M3 n+ y0 L4 }% y+ H
 
: S, M. C# i2 t+ t7 {- d, L. a點完海鮮的種類,就可以選擇醬汁,有「Rajun Cajun 」(原味)、「Lemon Pepper」(檸檬胡椒)、「Garlic Butter」(蒜香奶油)、「The Whole Sha-Bang!」(綜合),然後還可以選擇辣度。(綜合的「The Whole Sha-Bang!」是最熱門的口味,但其實每種口味吃起來差異不大。)) h% q. D8 C7 e. k2 n8 I0 G
 
+ V: U9 y3 Q. E點完海鮮,服務生會送上一小盒食鹽與胡椒、一堆檸檬,將檸檬擠入小盒內與鹽卅胡椒混合在一起,可以當海鮮沾醬(大概用不著,因為海鮮的調味都很重)。
! i5 s; W+ y" L) X & E$ d4 |; H) \: Y% E
boilingCrab_lemon.JPG
2 K. d  E' ]5 a  n* d0 l * Z7 [& \5 j. G
然後,服務生還會送上「圍兜(Bib)」,讓食客可以圍著,以免享用海鮮時沾染到衣服。對了,當然還是穿深色衣服比較保險(因為可能不是自己撥海鮮時噴到自己、而是朋友撥海鮮時噴到你)。8 B8 d) f) a% O2 y. L3 [2 y
 
5 U" R) @0 M( z. W boilingCrab_bib.JPG & D1 b9 J9 P+ o; W' g
 
6 S3 a, z" n7 R7 g6 g「The Boiling Crab」的冷飲(可樂卅雪碧卅冰茶卅檸檬水卅沙士)都是 US$2.00,可無限續杯。我點的是「Raspberry Ice Tea」,很好喝。美國啤酒 US$2.50、進口啤酒 US$3.00,呵呵,其實吃重口味的海鮮配啤酒最對味了。# }' J, G. W% h, {9 _5 x
 ' G; Z: O7 |  g& C
boilingCrab_tea.JPG * i1 B( j; I5 K# C  B( L: p. z
 9 [& N( p, ?* I: F  z6 w
「Raw Oyster」(新鮮牡犡,六個 US$8.99、一打 US$14.99)。牡犡很新鮮,個頭不大(我覺得個頭小的牡犡比較好吃),而且有先挑出來。
/ ~, x' L8 v  t) U2 t9 F 
. K8 I6 t0 ~# w) f9 m boilingCrab_oyster.JPG
9 s- S7 ~* Z, E7 ]" i8 R- h 0 q  H: E! L9 Y% F3 ^8 ^7 `( _
「Fried Calamari」(US$9.99,炸花枝) 。「The Boiling Crab」的炸花枝十分地酥脆(不像一些美式餐廳的炸花枝軟軟爛爛的),好吃。( I$ S/ M; Z# B, p, M9 l. W8 y
 # O; y! f' X3 D6 W2 \" m
boilingCrab_calamari.JPG
# b1 t* ]  J4 j$ ^) C; ?2 G% n - f$ @3 F2 L" ^8 S& W+ a
「Sweet Potato Fires」(US$3.99,炸地瓜條)。「The Boiling Crab」的炸物都很出色,都是偏向炸得較酥脆型的,所以即使冷掉,還是很脆呢!
) i- A5 J4 G* K, v2 Z# A+ b 
) a% `  D# n; @5 x boilingCrab_potato.JPG ) M5 F/ e% \2 L. R
 
, q2 ?- A! @/ A* z6 e3 z9 N「Crawfish」(每磅 US$8.99,小龍蝦)。若點兩磅小龍蝦,會免費贈送一根玉米。加點一根玉米(Corn on the cob)加價 US$0.75(其實一根玉米就一小截而以),還可以加上「臘腸」(Sausages,六塊 US$1.99,12 塊 US$2.99)(其實臘腸一塊就是一小塊而以)。" j2 Z$ o! v% g
 ( v2 ~: d+ i' H- |9 W  T8 v
boilingCrab_crawfish.JPG
+ H2 E8 [: |+ P. s ; `1 F3 K' \, m. ^( m
「Crawfish」(小龍蝦)是新興的海產,聽說以前的人是不吃這種小龍蝦,但現在卻變成當紅海產,大家爭相來吃。吃「Crawfish」是要有技巧的,先將頭輕輕轉下,然後輕按蝦尾,聽到殼碎的聲音即可拉下(若不知如何撥開,可請教服務生);還有,當然不能錯過吸吮「Crawfish」美味蝦頭的樂趣,有些蝦頭內還有蛋,美味至極。(至於蟹腳,吃不到太多肉,可以略過。)! r- v6 G+ @; M5 w, u& ?
 
# @0 x+ a% r" F% H$ x「Crawfish」是吃味道的,其實吃不到太多肉,若沒嚐過「Crawfish」倒可以試試,不然還是點「蝦子(Shrimp)」比較划算。$ u0 C5 H8 I% E* u' X
 - X4 n( B3 f- a1 {9 K
boilingCrab_peeled.JPG % }6 G$ c' Q4 R( Y& w" _8 {5 r
(上圖:成功撥好的「Crawfish」。)
4 ?8 t' n# b" K% N9 u8 e6 E$ [ 
: b% N4 m$ Q! T$ {「King Crab Legs」(帝王蟹腳,每磅 US$15.99)(每磅約有 2 ~ 3 隻蟹腳)。雖然「King Crab Legs」單價較高,但其實比較實吃(不用撥得太辛苦,就能吃到大塊的鮮美蟹肉)。(據說,帝王蟹腳是冷凍過的,吃得出來的。)( D. ]6 f; H, x& O; {- R
 
6 c5 [9 {3 d) ?0 ]$ e: ` boilingCrab_leg.JPG
8 |. ^1 M: B( D - D$ E) V: o6 k2 H( C& k( O
「Blue Crab」(藍蟹,每磅 US$7.99)(每磅 2 隻)。  W2 J9 J$ m' A6 H: t
 
7 S* {3 U" E- [( F, N, a9 X boilingCrab_crab.JPG + I; k0 v$ z- B. t& R8 p
 8 ^3 t0 Q+ I  X
下圖:帝王蟹腳與藍蟹。沒錯,都是要用手撥的,因為「The Boiling Crab」沒有提供餐具,只有夾螃蟹。0 c+ \/ o* W3 A2 a( F) q2 m4 A
 
* P2 Z' a' Z) i( M2 t6 F boilingCrab_crab&leg.JPG
; h3 H# f* O2 o  _4 K0 v ) }; l( g1 B/ S& l& g
在「The Boiling Crab」,服務生不是用大餐盤上菜,而是裝在水桶內送上來,海鮮都是用塑膠帶裝著(送上桌時可以先抓住塑膠帶拌一下醬汁),在餐桌上鋪著一大塊不透油的紙餐巾,然後食客就用雙手撥海鮮來吃,直接把殼丟在桌上,滿桌亂哄哄的海鮮,看起來很有成就感。
# v- g) L( C! C2 M5 ?8 z 4 ?  M: a( S) X8 e7 E. f4 o
boilingCrab_mess.JPG # B- d! L( T0 J
 
; w8 n+ i: U4 A7 j1 R「The Boiling Crab」是很有趣的用餐經驗,很適合呼朋引伴一同前來享用。價位則視點的海鮮而定,但至少每人約 US$20 ~ US$30 以上。) ?) R' P" y4 ~% d
 1 T9 M% e5 }/ H6 y5 C# A3 ?
整體而言,我給 The Boiling Crab「九隻帝王蟹腳」的推薦。; Y- _7 G  X8 u
 8 w3 f) C* }9 H! _+ \- A. |
  
0 I3 N1 n, Z. e6 S$ H 
4 l4 @) F" b8 S+ B! d ) ~$ S$ H6 a! ^  p
The Boiling Crab
1 w5 I! }  x/ D* X' v$ ~$ O  T地址:1631 E Capitol Expressway #101, San Jose, CA 95121/ U" j5 l- W. O( m$ U  p; b3 o
電話:(408) 532-6147
! z: {( u5 `- [! S" r8 v' m網站:http://www.theboilingcrab.com/
+ w: C4 c1 Q- B' o& f3 d 
, E. H- t' a% s 
4 u" z9 x: M+ V8 K3 b1 o 
) |! |$ o/ G, m2 W( y . _+ d$ ]- Q# k8 A9 J
{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。3 ]4 g: ^5 U6 u: ^! s4 B8 d! ]

* k# F9 J3 J+ ?[ 本帖最後由 美美 於 2009-10-6 09:50 AM 編輯 ]
rapsodia 發表於 2010-1-30 22:54:24 | 顯示全部樓層
我去過南灣其他類似的店 還是最喜歡The Boiling Crab! s+ T9 {/ W+ X+ x7 o8 ]: c
但是 晚上五點半過後 真的一桌難求
) a3 ]5 p; `  {晚上好像九點半還是幾點 就不給人進去了7 V6 Q' j6 p2 f
因為不接受訂位 要去的人 最好提早去
taiyingche 發表於 2010-2-10 00:12:21 | 顯示全部樓層
有空去吃吃看!!
你需要登入後才可以回覆 登入 | 成為會員

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2024-12-22 15:47 , Processed in 0.025132 second(s), 10 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004