Pho Minh @ Cupertino（之三）

　
. Z7 V) ^3 Y9 V2009 年 10 月 2 日
　
　
4 Y: W/ g0 t$ t+ ?- m上班族想在有限的午餐時間、找到美味且價格合理卅服務又迅速的餐點，也算日常生活的小小挑戰。位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「Pho Minh」越南餐館，一直很受以前公司同事的喜愛，所以即使現在跟以前同事約午餐，還是選「Pho Minh」。
　

　
/ U" x$ F! o) h/ ^6 g/ a「Pho Minh」跟位於 Sunnyvale 的「Little Saigon」是同一老闆，都是越南人開的越南河粉店，而我以前的越南同事也覺得「Pho Minh」很道地。
  }! m/ T# E* A/ \* O0 h　
前幾天到「永和超市」買菜時，看到「Pho Minh」有推出新菜單，例如「海南雞飯」、「照燒鮭魚飯」，就一直很想來試試，剛好同事相約，正好。
　
, y* M. |% C) L+ v7 Y; d5 o2 R
　
( M3 e7 h$ h, x& J% V" n" C' T7 \午餐時間，「Pho Minh」幾乎客滿，幸好服務迅速，點完餐後，餐點很快就能送上桌。
( e; M# |0 U! b. @6 |　
開胃菜：「Fresh Spring Roll」（US$4.50，肉蝦菜春捲）（一份 Order 只有二條，下圖是二份 Order）。我很喜歡越式清淡的春捲，包著鮮蝦與豬肉片卅米粉與青菜，好像在吃沙拉開胃菜。
　
- d. T6 W4 T% B* r) D  w3 q
　
「House Special Fried Fish Cake」（US$7.25，炸腐皮蝦捲）。雖然怕我油炸物的負擔，但「Pho Minh」的炸腐皮蝦捲是真的很好吃，外皮又燙又酥，搭配內餡蝦肉塊，無可挑剔。
　
, ]# C0 }4 \; x
　
「Hai Nan Chicken Over Rice」（US$7.25，海南雞飯）。相較於中國餐廳的「海南雞飯」，「Pho Minh」的比較弱，白飯不夠香，而且雞肉也沒有搭配特別的醬汁（只好用越南式醬汁），而且附的湯是一碗越式清湯。
( T) R* }( W! }& W　

# [. O% s# J$ a) Z8 n　
8 X! f+ [6 z! p九號牛肉粉：「Rare Steak, Well Done Flank & Tendon」（大碗 US$8.25，小碗 US$7.25）。「Pho Minh」的越南河粉的湯頭十分濃稠，冷冷的天喝起來真是一大享受。
) O# h/ n% r; s2 ~　

) V+ W0 F: v: V% w% p4 r- n) S) p　
; |  w/ u# g, ^( Z9 Z" ?/ o若剛好在 Cupertino 這一區，不妨試試「Pho Minh」，算是很不錯的午餐選擇。
　
整體而言，我給「八碗半越南河粉」的推薦。
　
" L& k+ X7 G$ f9 S3 [4 Y9 A　
% w* J7 M# m$ R5 L  i' Q2 J　
- u: n' T) j; F& w  W　　延伸閱讀：
; G+ {( t3 C: `4 q
　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之二）
　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之一）
$ [$ Z/ N, D+ E/ L$ B9 m9 e# k　
! d. Z% h; k6 E　
　
　
Pho Minh
7 f( T* v; ?, H% S0 S2 ^! W8 x地址：10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014
4 b4 |7 `1 v0 n* F4 V) d/ q2 V電話：(408)  446-3191
" `  Y4 Z: C( s* ?/ I+ B8 g& Y　
5 ?/ m, C! u/ {, I# n　
　
+ _+ R) g8 E& [% f! c　
{美美} 貼心小提示：文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。