Pho Minh @ Cupertino（之三）

　
2009 年 10 月 2 日
/ H& D" a5 O5 z2 F; A0 _4 f# G　
　
9 k9 `, _- x* r: x上班族想在有限的午餐時間、找到美味且價格合理卅服務又迅速的餐點，也算日常生活的小小挑戰。位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「Pho Minh」越南餐館，一直很受以前公司同事的喜愛，所以即使現在跟以前同事約午餐，還是選「Pho Minh」。
　

　
「Pho Minh」跟位於 Sunnyvale 的「Little Saigon」是同一老闆，都是越南人開的越南河粉店，而我以前的越南同事也覺得「Pho Minh」很道地。
% @7 [) L. e2 {+ T　
前幾天到「永和超市」買菜時，看到「Pho Minh」有推出新菜單，例如「海南雞飯」、「照燒鮭魚飯」，就一直很想來試試，剛好同事相約，正好。
　
, ]4 _8 V: h, G0 N! K% ?; `# y
/ |% v( |5 p0 U1 w　
午餐時間，「Pho Minh」幾乎客滿，幸好服務迅速，點完餐後，餐點很快就能送上桌。
/ R" |! S( U: z　
# X; g+ e7 V" o4 Z# P( w開胃菜：「Fresh Spring Roll」（US$4.50，肉蝦菜春捲）（一份 Order 只有二條，下圖是二份 Order）。我很喜歡越式清淡的春捲，包著鮮蝦與豬肉片卅米粉與青菜，好像在吃沙拉開胃菜。
　

& u6 p) r% B" m　
/ A& q# N# R( ?2 W8 h9 W「House Special Fried Fish Cake」（US$7.25，炸腐皮蝦捲）。雖然怕我油炸物的負擔，但「Pho Minh」的炸腐皮蝦捲是真的很好吃，外皮又燙又酥，搭配內餡蝦肉塊，無可挑剔。
; r, E6 F  j9 o8 l4 J" h+ r7 a6 a　
8 c! J; a! g, u  J2 ~" W. a
9 c9 F& z4 ^# \; m6 Y　
「Hai Nan Chicken Over Rice」（US$7.25，海南雞飯）。相較於中國餐廳的「海南雞飯」，「Pho Minh」的比較弱，白飯不夠香，而且雞肉也沒有搭配特別的醬汁（只好用越南式醬汁），而且附的湯是一碗越式清湯。
5 I5 \8 _5 Y" x0 l5 T8 ?' g　
1 x, L! J  d  e9 Z3 U
0 s' n. s. x/ X# @* Y- Z　
6 }6 T4 A9 f# R# f- I, d九號牛肉粉：「Rare Steak, Well Done Flank & Tendon」（大碗 US$8.25，小碗 US$7.25）。「Pho Minh」的越南河粉的湯頭十分濃稠，冷冷的天喝起來真是一大享受。
　
- X8 {$ C9 J0 p, q( n( Z& v8 V4 X% u
　
* G' T8 L  |& F/ t: A% V若剛好在 Cupertino 這一區，不妨試試「Pho Minh」，算是很不錯的午餐選擇。
4 A; @3 m3 F" v+ ]  F5 I5 e　
& j7 U) a- n0 f3 k; A整體而言，我給「八碗半越南河粉」的推薦。
　
　
　
0 n7 S! B* G3 r1 A: G1 I　　延伸閱讀：

/ d/ \1 p" L+ t7 y3 I% Z　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之二）
3 n5 `' [# V' S' Z& }; _6 P　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之一）
　
3 r  p" l5 Y3 b, V! }" t$ R6 j) _　
　
+ C; y! ?. h4 R5 \5 X  k7 ~2 I　
Pho Minh
地址：10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014
/ Z7 |7 k+ K: n電話：(408)  446-3191
　
3 A. X, a5 c' U　
　
　
- ^% o# Y0 z& Y- H3 D& R{美美} 貼心小提示：文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。