Pho Minh @ Cupertino（之三）

　
2009 年 10 月 2 日
* k) [/ p! k' L( M% f4 e4 S1 P　
3 s3 ]1 U+ W2 `% Y8 u* ]　
上班族想在有限的午餐時間、找到美味且價格合理卅服務又迅速的餐點，也算日常生活的小小挑戰。位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「Pho Minh」越南餐館，一直很受以前公司同事的喜愛，所以即使現在跟以前同事約午餐，還是選「Pho Minh」。
1 O$ G2 j  s4 u. P. j. t% S　
* n9 z- r& ?: M% a! r- R" [
1 P6 A' y% l. V* d3 t  D　
1 N6 O0 \$ U% n# A# s「Pho Minh」跟位於 Sunnyvale 的「Little Saigon」是同一老闆，都是越南人開的越南河粉店，而我以前的越南同事也覺得「Pho Minh」很道地。
　
前幾天到「永和超市」買菜時，看到「Pho Minh」有推出新菜單，例如「海南雞飯」、「照燒鮭魚飯」，就一直很想來試試，剛好同事相約，正好。
　
# Z5 m9 w4 |8 E3 F/ ^  D2 o
9 X3 O* T$ y% }) l　
午餐時間，「Pho Minh」幾乎客滿，幸好服務迅速，點完餐後，餐點很快就能送上桌。
* N# s" N* R' I6 d! b　
% m+ k8 U" m4 U+ f開胃菜：「Fresh Spring Roll」（US$4.50，肉蝦菜春捲）（一份 Order 只有二條，下圖是二份 Order）。我很喜歡越式清淡的春捲，包著鮮蝦與豬肉片卅米粉與青菜，好像在吃沙拉開胃菜。
6 o9 b: R1 G+ b- @8 L5 k! e+ `4 B　
8 V& v/ \; k  C4 Q$ s, [+ v
　
「House Special Fried Fish Cake」（US$7.25，炸腐皮蝦捲）。雖然怕我油炸物的負擔，但「Pho Minh」的炸腐皮蝦捲是真的很好吃，外皮又燙又酥，搭配內餡蝦肉塊，無可挑剔。
　
: o. D7 p) S( C6 ^9 a
  G( V: i0 N: R; N　
「Hai Nan Chicken Over Rice」（US$7.25，海南雞飯）。相較於中國餐廳的「海南雞飯」，「Pho Minh」的比較弱，白飯不夠香，而且雞肉也沒有搭配特別的醬汁（只好用越南式醬汁），而且附的湯是一碗越式清湯。
9 _& C( z! u9 D　
! O/ f% }+ J( O* h7 g/ t
　
+ F5 w5 M; l3 |1 x: q九號牛肉粉：「Rare Steak, Well Done Flank & Tendon」（大碗 US$8.25，小碗 US$7.25）。「Pho Minh」的越南河粉的湯頭十分濃稠，冷冷的天喝起來真是一大享受。
5 T8 b6 H1 x7 g! {" D( j3 @) B. D　

　
* E- O  M: \6 U# f若剛好在 Cupertino 這一區，不妨試試「Pho Minh」，算是很不錯的午餐選擇。
$ o( `: v7 p8 c9 L& ~　
7 J1 x3 o# C( o% M' U整體而言，我給「八碗半越南河粉」的推薦。
　
　
5 z$ u- H" i# \2 P0 D　
4 G$ g5 z/ @* n4 h; l$ o　　延伸閱讀：

　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之二）
　　　　●　Pho Minh @ Cupertino（之一）
　
　
' d  L6 F. ^- ~1 Y/ y* o, J　
) u" m3 R+ O6 z　
Pho Minh
: z. p! B7 A( g4 X; Q# k地址：10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014
3 V" t/ j$ r6 j1 F電話：(408)  446-3191
　
　
　
　
{美美} 貼心小提示：文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。