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2009 年 8 月 23 日6 I# e% ^( t: O8 z7 W9 U
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7 o9 O+ u. `/ r. J「Pancake」(鬆餅)是美式早餐常見的主角之一,有許多種變種的樣式,甚至出現在午餐、晚餐、甜點之中。談到「Pancake」,美國有許多專賣 Pancake 的大型連鎖店,例如「The Original Pancake House」就是其一。
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* {4 k2 f T5 J$ s; I/ {(上圖來源:官網。)$ P9 ~; J6 z7 f9 R y
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「The Original Pancake House」於 1953 年起源於奧勒岡州的波特蘭(Portland, Oregon),之後逐漸發展成大型的全國連鎖店。目前在全美超過一半以上的州都有分店,在全美共有超過一百家分店,光是在加州就有 15 家分店。
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「The Original Pancake House」專賣早餐與午餐,所以每天的營業時間(以 Los Altos 分店為例):星期一至星期五 6:30am ~ 2:00pm、星期六卅日 7:00am ~ 3:00pm。所以囉,美國的早餐店,賣的不是燒餅油條,而是 Pancake、Omelet(蛋餅)之類的(配咖啡或果汁)。3 T" R( a) |2 ]% L5 L- z7 Q) ^; d& [
5 R. D* [2 J9 x9 _3 t% }3 H/ @雖然只賣早午餐,「The Original Pancake House」的吧台也很壯觀,當然,吧台是用來煮咖啡或榨果汁的。
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+ d4 a( _1 |! |8 k e室內裝潢走的是典型的美式早餐店的溫馨路線,當然不難看出歲月的痕跡。牆上掛滿待價而沽的藝術創作。3 b+ V) s1 H; b. G6 J% ]
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0 H! u y: G. r! C. L$ e4 \, _, w; N牆上的藝術作品之一:「Mardi Gras Joy」,是用馬賽克拼圖而成的,定價 US$400。6 }$ T- c- K' x
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「The Original Pancake House」的菜單,選擇十分多,舉凡想得到的早餐項目幾乎都有。從 Pancakes、Omelets、Waffles、Crepes、Sandwiches 都有,價格大約 八至十美元左右。
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9 f2 c. g- M6 g) I) E; v! P「Fresh Orange Juice」(現榨柳橙汁,US$3.39)。「The Original Pancake House」的柳橙汁都是用手工現榨的。
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# l1 k% @7 o: c: S' z% a「Dutch Baby」(荷式早餐鬆餅,US$10.11)。「Dutch Baby」的造型像碗又像鳥巢,是用烤箱現烤的,塊頭很大,幾乎可以跟整個頭放入鬆餅大碗之內。7 v6 I' S4 p; ~8 ~8 {! Q
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「Dutch Baby Pancake」又稱之為「German Pancake」(德式鬆餅),屬於甜的鬆餅,通常都是搭配檸檬、奶油、細糖粉食用。(「Dutch Baby」乍聽是很迷人,試過也還不錯,但若一個人絕對吃不完,而且甜食很容易膩,最好有朋友一起分享。)8 z1 a3 o. g" Q5 g
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1 B' W1 D( a" v U: t1 |' A1 H" `「The Original Pancake House」是很熱門的早午餐專門店,若逢星期六日生意更好。/ S% D0 s. x5 u6 L P o
/ j" Z7 i% ~5 H0 X* `" W整體而言,我給 The Original Pancake House「八個半荷式鬆餅」的推薦。
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( q! N. @: A X0 [( c/ y( |: N$ bThe Original Pancake House
# `3 Y! |% d+ e9 j% b6 H地址:420 South San Antonio Road, Los Altos, CA 94022
/ B' S% N( a4 b! z* s o電話:(650) 559-9197$ o+ F3 h7 }" I" f2 D! O" o2 L
網站:http://www.originalpancakehouse.com/* F P) a& }2 x8 H* p8 m- F
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