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2009 年 8 月 23 日
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$ }' M* H! \& w8 O+ X4 a「Pancake」(鬆餅)是美式早餐常見的主角之一,有許多種變種的樣式,甚至出現在午餐、晚餐、甜點之中。談到「Pancake」,美國有許多專賣 Pancake 的大型連鎖店,例如「The Original Pancake House」就是其一。
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, _$ X2 ?" |3 h5 k* W3 M3 N6 G(上圖來源:官網。)
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「The Original Pancake House」於 1953 年起源於奧勒岡州的波特蘭(Portland, Oregon),之後逐漸發展成大型的全國連鎖店。目前在全美超過一半以上的州都有分店,在全美共有超過一百家分店,光是在加州就有 15 家分店。
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「The Original Pancake House」專賣早餐與午餐,所以每天的營業時間(以 Los Altos 分店為例):星期一至星期五 6:30am ~ 2:00pm、星期六卅日 7:00am ~ 3:00pm。所以囉,美國的早餐店,賣的不是燒餅油條,而是 Pancake、Omelet(蛋餅)之類的(配咖啡或果汁)。
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$ |* M1 {8 L, {3 u& o雖然只賣早午餐,「The Original Pancake House」的吧台也很壯觀,當然,吧台是用來煮咖啡或榨果汁的。
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, h* @- ~+ w( }; I室內裝潢走的是典型的美式早餐店的溫馨路線,當然不難看出歲月的痕跡。牆上掛滿待價而沽的藝術創作。' ~4 L" m8 M, A: I B. P
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" @: V6 }6 W; u1 O$ B: E2 c4 X* B牆上的藝術作品之一:「Mardi Gras Joy」,是用馬賽克拼圖而成的,定價 US$400。
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「The Original Pancake House」的菜單,選擇十分多,舉凡想得到的早餐項目幾乎都有。從 Pancakes、Omelets、Waffles、Crepes、Sandwiches 都有,價格大約 八至十美元左右。
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% {2 o4 [3 G4 _% D2 ?. ]- W「Fresh Orange Juice」(現榨柳橙汁,US$3.39)。「The Original Pancake House」的柳橙汁都是用手工現榨的。
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. l6 q9 w/ @4 R「Dutch Baby」(荷式早餐鬆餅,US$10.11)。「Dutch Baby」的造型像碗又像鳥巢,是用烤箱現烤的,塊頭很大,幾乎可以跟整個頭放入鬆餅大碗之內。
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「Dutch Baby Pancake」又稱之為「German Pancake」(德式鬆餅),屬於甜的鬆餅,通常都是搭配檸檬、奶油、細糖粉食用。(「Dutch Baby」乍聽是很迷人,試過也還不錯,但若一個人絕對吃不完,而且甜食很容易膩,最好有朋友一起分享。)
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「The Original Pancake House」是很熱門的早午餐專門店,若逢星期六日生意更好。
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整體而言,我給 The Original Pancake House「八個半荷式鬆餅」的推薦。' z; p$ h& z; M* u! X) J9 f
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The Original Pancake House3 {- B5 V8 R$ h9 ~+ e+ C& y
地址:420 South San Antonio Road, Los Altos, CA 94022
! Z3 q/ u5 {4 `電話:(650) 559-9197
% Z! t+ {+ x& c. C網站:http://www.originalpancakehouse.com/
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