材料: ' S5 N! g* O' ?$ U4 t( V( f
鮪魚
: k- J7 }. u& Y, ]# h' L: b蛋兩顆8 a% @" ?# c K' W4 O
白芝加麻3 I; A. L% S9 _$ \0 }
麵粉1 W2 H. z' `- e( M, s4 c
f$ Y6 I6 G$ @8 [' [- w& @
調味料:
5 ?% [4 a$ E5 D/ F8 U, [. r$ W; C胡椒粉; p9 o" E: M$ Y V0 m1 N
辣椒粉
' x! _ P2 Y" @& d低鹽醬油(我喜歡用低鹽醬油) 一杯* Z# @5 @2 |( ]9 V% ]2 R
酒 半杯) `6 W) ]" O9 t5 d3 ^
2 G6 L3 G- n5 d, V% | j
做法:
& I$ |. ?3 |6 w6 d- Y I
% O8 j# C+ o9 M/ c' M
+ F. d( C3 |' a" |( T- c* W; @6 N$ }2 t( G0 _& S, \! T- Z
鮪魚用調味料醃大約三十分後 翻面醃另一邊 再醃三十分
8 X& z* O3 A' p4 c7 L h
( [+ I* k3 M# y t8 W
: Q/ H3 j$ p. ]將醃好的魚沾粉6 Y6 Y+ z p$ F. b J
- f! B+ O7 V+ E0 v! c' U
1 {% D* h0 X7 w! `; |
. {2 ]7 K0 l! Y" U" v6 U/ c再沾蛋1 n9 D% m9 ^7 F6 B
再沾芝麻
7 ] R3 k$ K" h8 I; b. V, `- \$ y. c. [
用保鮮膜包好 $ Q: \6 B d( e- V0 ^8 N
隔天拿出來煎前一小時 把魚放到冷凍庫) I. W+ c i1 v4 E8 S9 J+ ?- |
再拿出來煎+ s6 s6 P! b+ g- }1 D4 M) h
, {4 F5 L* @3 k T5 x
0 O) S9 h# G+ ]4 A% ~3 Z0 K- a. j/ m
/ z5 K) p6 o# ?8 e: M3 L2 O
# p! R7 f, g' b5 P熱鍋 熱油
3 n4 z! q# i1 B; g9 W# W9 z
8 h7 Z- i. n# S* ~翻面 煎出來的魚 兩面金黃後 " `: V3 W: Y4 m6 Z
. v, m8 \; P$ X: a$ _; y
7 }- e- s7 r8 e( t2 u. h: N
* a i7 b# Y; f* q/ Q" k3 N% M* r
" B4 S9 ?+ [) b6 O
拿去再用小烤箱烤個五分鐘
: o! n' T" a. ^# D- I5 A& e1 P; w6 f. w1 s2 g3 b. _
% D) ^7 @1 K" ?7 \
, T: L' O# ?6 V- a我今天烤的有點久 烤了十分鐘
) p9 Z+ j5 o& _' e" h" `* k魚肉有點太熟 看起來不說以為是豬排/ M- k1 b" J1 a; }* N) ]8 d
還好切下去時汁有被芝麻包在裡面 不至於太乾 ! d5 h! E. F5 A) \
+ ~. R- u, C3 w3 k' ]4 D
) a1 c5 c+ ~7 O4 v1 x' V; M. A- d
! f0 |6 }* ?2 {, I. ?
' z0 H, S1 N& H" I* ~& K) u沾上我已經調過的美乃滋
# q, s* q( ^* m1 g* P! p好好吃喔~~(轉圈) |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
