材料: $ U/ a: Y! t; @& l, g. F5 z
鮪魚1 m8 \: v) R$ G9 f+ s& ?" }9 {7 f' w4 O& x
蛋兩顆1 y* S; \; a; L* F" U. k8 V
白芝加麻9 D# ]3 i& P5 G2 b5 l) ]
麵粉
9 V7 i3 l2 [! p% C2 F9 \6 f+ u6 t. [
調味料:* \0 W9 L. A$ t' c. p& g6 o% g) T4 z
胡椒粉) h% h9 ?% i2 a: h# ^. C# q
辣椒粉
. ~& E! a v0 Y9 M) \9 b& m5 a低鹽醬油(我喜歡用低鹽醬油) 一杯) l i0 d& O; \; O; s& b
酒 半杯7 n) p" U6 I% G- I0 D! _
; F& `; ^$ V( p
做法:
/ j4 X8 O/ H- D2 u; n, Q; r% Z# e& D1 a# M3 n2 |; w! V
. a7 S4 Z1 Z0 a4 ]* s n, \* n( m9 d d T) V u. |
鮪魚用調味料醃大約三十分後 翻面醃另一邊 再醃三十分+ e z; ^* z, v
; A( X7 } W. |- l
% j. d/ [# T$ l
將醃好的魚沾粉9 N: {/ v* V' _, j8 `8 o
8 R$ |+ g$ o9 e( K }" a7 p9 X
" T, y+ j5 ?) h$ s: e) U! \9 U0 ~" l2 l- W
再沾蛋
" X9 P. }! g- ]* q7 w再沾芝麻/ w8 e9 i# H) X, f0 k
, J1 m; U9 B& v% g* O- W
用保鮮膜包好 " C6 h2 s: ^6 A6 M, w0 \& ?% X# ]
隔天拿出來煎前一小時 把魚放到冷凍庫5 F7 y6 S5 v5 p7 ?( X- I
再拿出來煎7 x+ ?2 |$ w+ G( p6 {/ t2 h; u
( s! t- R) S+ i7 ~4 \
& u7 [) M" i7 X* M, `3 d
( r+ U8 F1 D+ Q# J5 u$ m3 t
+ W. O W: c; g% C) r# M& o/ N7 R
f$ D2 P. A* m! I5 G1 t* d
熱鍋 熱油
9 z% Z& @+ m! U$ H: q
! ]% ?9 X# w( G1 b2 m v翻面 煎出來的魚 兩面金黃後
1 Q( P9 h; a1 u3 K. p
- \) m0 ^" k- m0 o" G# q
! S9 t& x) s9 _! B4 _
$ r4 H4 [8 S% {1 r& b) @* R, O, x! k G: a# L/ o: y1 }
拿去再用小烤箱烤個五分鐘
) S2 g# D- W/ Y h, c) I) E0 [$ p" x ]% a9 a. i2 Q9 M, k( V* f# L
$ u4 ~* I0 i) w) |" B& P
* V ]8 ]/ {" j: h" a6 ^我今天烤的有點久 烤了十分鐘
: A( r5 f5 Z F2 |魚肉有點太熟 看起來不說以為是豬排. \- ]% ^$ S. i3 b
還好切下去時汁有被芝麻包在裡面 不至於太乾 ; _! Q; ?& w( B: U, z
. |6 a% C8 n& [
* U! A1 B: n% j
2 K- [, v% c r
% v# X7 b, F6 o/ M; W沾上我已經調過的美乃滋
$ I" C' h3 L2 P ] Q9 b好好吃喔~~(轉圈) |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
