* m; T3 X1 \5 {8 Y1 L |
Q8 q& ^1 H3 u( q' V5 ~
材料:
7 B5 j& b3 S u/ l' o' A" D2 E鮭魚
; l5 A, c! }6 k味增 (口味重的用紅味增, 比較淡跟甜用白味增)
; T* N* V) H2 I蔥段
; F; U v; B7 `芝麻
* d" g) h: l3 t* Z, v一杯料理米酒
" u- U. b$ T: ^& J: k半杯水
5 r2 \* I4 |5 q! u! t8 o; i( D1 M& p! Y$ T- }! f/ w
做法: . O. C' E, L, B5 H+ I. ]' M6 h4 a
用米酒+水把味增調開備用
7 h) C- ^1 j' g9 |' K魚洗乾淨後,用叉子在魚上刺一刺
# k# `# W/ {$ ~. L把魚放到調好的味增糊裡,醃一下$ \( q7 L# m* r: q+ Y1 G
三十分鐘後翻面 再醃另一邊 6 B# L. A6 T2 V" ^' B6 ?1 b
. r# W: I2 x# r7 i6 D8 M7 y
; V* V- I% M% ^4 Y: @
! p/ V* ]6 E* A# ~$ z5 E/ T' ^8 k# S R7 p( R/ T1 @
熱鍋 熱油 然後把醃好的魚放下去煎6 J& @! @* N& R. N* A; U {) ^8 N
然後不要管他 魚要煎漂亮就是不要理他 5 w. {# B: E% {$ z1 l$ q
為什麼有的時候魚會煎的破破爛爛 就是因為會怕魚煎焦
$ V" d) s" S: k所以有的人就是會一直翻過來翻過去
6 e8 \1 L) K8 z, a1 r$ H+ f8 H煎大概 3 - 5 分鐘後 (看你的魚有多大多厚囉)
; z W& v8 L" l5 O# Q6 w, E! N& \4 G用鍋鏟去"推"看看會不會滑動,煎的那面金黃後
, v1 j, f1 Z% r: Q; e9 }翻面, 鮭魚比較厚 你可以從側面看出來中間熟了沒4 ?5 x* V; o- Y ~: \" m: ~0 o
所以在兩面都煎成金黃後中間還是有點生的時,起鍋, a* Z K+ | E
放到鋁箔紙上, 醃魚的味增糊刷一層上去
0 i- H0 Z2 D- E* A7 K鋪上蔥段,灑上芝麻 把魚包起來 烤到熟 / o. [5 U- }5 o. z. y
通常是15分 要是魚太厚就要烤長一點 |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
