9 U: b! P8 F% r$ p
- Q* A/ Y5 r- C0 l* h' k材料:
, @! ^7 j" i! h0 j% \6 ]鮭魚
2 i3 g1 a, s% Y* C( j3 }味增 (口味重的用紅味增, 比較淡跟甜用白味增)1 |2 d* B* u+ a, v: t. z
蔥段
. @8 V$ ^+ `( t# W3 }% _# [; F/ n* ~芝麻4 b H) a' L5 [4 c, {! k/ P) j
一杯料理米酒2 ~& L3 |' P" E* Z' d
半杯水
( `- s6 V% ~6 S+ {! ^. k4 S/ G
5 g3 Y4 W/ ?7 w, S; d做法: 0 k. Y z) n0 j7 i
用米酒+水把味增調開備用 - K- u, T/ Y# L+ x
魚洗乾淨後,用叉子在魚上刺一刺
( L9 y$ h) w, ?6 p5 `: m/ B把魚放到調好的味增糊裡,醃一下
$ O8 j/ Q" ]- o$ |2 ?+ R! C三十分鐘後翻面 再醃另一邊 & D( b6 f, b! Y! T3 Q4 j+ l& r) w3 v
, z. |" P/ O9 d- q
1 G6 H3 D4 v# H. n( T; w
/ N& ?, s3 r5 @8 s+ s: |' S! z9 O. m+ Z
熱鍋 熱油 然後把醃好的魚放下去煎8 w/ U6 [, G/ ~, J( G
然後不要管他 魚要煎漂亮就是不要理他
- P) o0 V+ i" @4 s( o: i9 y為什麼有的時候魚會煎的破破爛爛 就是因為會怕魚煎焦 , c, j6 o6 _! r+ F0 z: l
所以有的人就是會一直翻過來翻過去6 f! C0 }8 s5 P: b6 h
煎大概 3 - 5 分鐘後 (看你的魚有多大多厚囉)
6 x( V- V! e% K3 M# j$ `用鍋鏟去"推"看看會不會滑動,煎的那面金黃後
6 c; H) q0 F9 }; z翻面, 鮭魚比較厚 你可以從側面看出來中間熟了沒
( }9 q7 W2 `6 u8 m5 `6 m所以在兩面都煎成金黃後中間還是有點生的時,起鍋' }3 X3 @& _" {9 L# u
放到鋁箔紙上, 醃魚的味增糊刷一層上去
8 A- f# |5 e) N' L" S鋪上蔥段,灑上芝麻 把魚包起來 烤到熟 0 C0 [6 t' h1 s/ W, Y
通常是15分 要是魚太厚就要烤長一點 |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
