材料: 紅豆沙罐頭,圓糯米,花生粉
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/ p, B& H0 j& v8 l- G做法: / r, j( Z( A6 z5 t2 m& ~: K' L
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把糯米洗淨,稍微泡一小時後拿去電鍋蒸煮後 Y9 U& p! k3 L! v v; E
在切菜板上放一層保鮮膜 j& G+ b: l/ Z& u: z
然後把把糯米攤開在保鮮膜上
. _2 T" Y' X" f; O1 Z. F等他水氣散了!涼了才可以鋪上紅豆!! v5 ?, X8 D) a: ~- D
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鋪上甜甜好吃的紅豆,但不要因為喜歡吃就鋪很多喔
& G( M# J9 r- x- i# F鋪太多會一整個超難捲的,我的建議是買紅豆沙,而不是買那種有顆粒的那種紅豆罐頭
2 F( } j' ~5 X" b我這也是家裡用剩下的紅豆泥 所以照片裡看起來好像還有紅豆顆粒 用紅豆泥的話7 n5 q% P5 S+ ~6 s
會比較濕一點,餡很重在卷跟切時 都不是很好用
% x' J& H/ a1 @8 b/ K+ t6 U但其實是 我只是物盡其用把家裡剩下的罐頭給他用掉
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( x, z0 W! ~5 q捲起來後 放到冰箱裡冰起來 G/ L, c) t% {$ h( @3 Q ]" Y8 h
隔天就定型了) _3 t4 F9 E, _6 R, v7 L
拿出來切塊 沾花生粉
3 N$ z6 c$ u2 l% ^5 X9 N1 } b9 |感覺其實有點像是在吃麻薯
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% }' _! Z5 C, M8 z2 H我這裡是用長糯米,因為那天做珍珠丸子時剩下一點點的糯米
: E3 f" q: |" G' Y0 j1 T, C0 V為了不想浪費就把他用掉,但其實做甜點的話還是圓糯米才適合唷
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) W: O4 T1 n' Q4 M( _[ 本帖最後由 就叫我孩子 於 2009-6-14 11:06 PM 編輯 ] |
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