材料: 紅豆沙罐頭,圓糯米,花生粉
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$ }2 y W& t$ q E9 V做法:
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4 |. l, F; i S$ B' N* W* W把糯米洗淨,稍微泡一小時後拿去電鍋蒸煮後
4 L3 Y9 r2 \" d1 Z; R) l/ u, L在切菜板上放一層保鮮膜 4 I R4 c- L9 S+ X* E
然後把把糯米攤開在保鮮膜上; l# B% J* X6 k7 a/ P
等他水氣散了!涼了才可以鋪上紅豆!& R) t/ h. a/ E% c% ]' J' }
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鋪上甜甜好吃的紅豆,但不要因為喜歡吃就鋪很多喔
) d A6 x: _' O. }" U1 g鋪太多會一整個超難捲的,我的建議是買紅豆沙,而不是買那種有顆粒的那種紅豆罐頭
. ]" P# U8 S" h( `" a/ n4 }: y我這也是家裡用剩下的紅豆泥 所以照片裡看起來好像還有紅豆顆粒 用紅豆泥的話
8 k* _; ?" n+ Y4 m4 k# S( S9 J會比較濕一點,餡很重在卷跟切時 都不是很好用 " w# d! z; Y! G2 u4 \8 G- B
但其實是 我只是物盡其用把家裡剩下的罐頭給他用掉: u* x) ?2 g' V" J: C- F
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捲起來後 放到冰箱裡冰起來! Z U7 v0 @6 r6 Y6 m5 H- B6 C
隔天就定型了' u2 B) w; A1 M5 u5 `
拿出來切塊 沾花生粉. s2 x, F# T2 H6 p0 `
感覺其實有點像是在吃麻薯
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- b7 b6 N9 e! Q; D( E$ y3 R我這裡是用長糯米,因為那天做珍珠丸子時剩下一點點的糯米
0 `& j- j* {0 X: j; ], a為了不想浪費就把他用掉,但其實做甜點的話還是圓糯米才適合唷
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[ 本帖最後由 就叫我孩子 於 2009-6-14 11:06 PM 編輯 ] |
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