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作者: 美美
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香噴噴 の 烤地瓜 @ Santa Clara

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美美 發表於 2009-6-7 22:09:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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　2 e# k1 X- I! |3 @* y
2009 年 6 月 4 日
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「烤地瓜」是台灣的古早味，尤其是小時候到田裏「焢窯」的烤地瓜，那簡直是人間美味。沒想到在 21 世紀的灣區，也能買到令人懷念的「烤地瓜」，現烤香噴噴的「烤地瓜」，三個只要兩美元。
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sweetPotato_4.JPG
0 G3 t9 z5 b/ a7 z  p' R) y# ~　" i# Z# K5 ~3 }3 o
賣「烤地瓜」的小販，其實就像台灣的路邊攤，只有一個看起來很簡陋的小攤位，攤位地點在 Santa Clara 的韓國超市「Galleria Market」正門口。聽說這個「烤地瓜」小販冬天一定會在、但夏天則不見得會擺攤，但目前還有就是了。
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2 a: K2 }/ e% D7 n( b" ]( @" d# I sweetPotato_market.JPG ) B1 m4 a  o6 w. o& s# h- l
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先有 Yelper 在 Yelp.com 上幫這個「烤地瓜」小販寫了評論，一開始還有人覺得很好笑，怎麼連這種小攤販都要寫評論呀？沒想到愈來愈多 Yelper 加入評論，而且每個人都給五顆星，累積了將近卅筆滿分的評論，這個「烤地瓜」小販竟然擠身灣區「最優秀的餐廳」行列，哈哈。
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$ B! x/ U0 m* y& j$ z sweetPotato_stand.JPG 1 B5 e; q/ E* \' e
　
) b& W$ c" E3 k賣「烤地瓜」的小販聽說是韓國人，但他也會講國語（他有跟我講中文，是很純正的中國人腔調），聽說這個「烤地瓜」攤位曾被韓國地方報介紹過呢。
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「烤地瓜」的價格是「三個烤地瓜兩美元」，簡單的招牌有英文、西班牙語、韓文、日文、中文五國語言，這位老伯伯還真有創意（還是他真的會五國語言？呵呵，下回要多練幾句西班牙語來考考他 ）。* m0 E% K4 S+ N2 E$ T
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sweetPotato_price.JPG
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「烤地瓜」是用一台十分古老的機器烤出來的，這台烤爐有五個烤盤，每個烤盤可放入數條地瓜。好像是用瓦斯加熱、烤箱還有個煙囪，從老遠就能聞到香噴噴的烤地瓜特有的香氣。1 J2 F" P, }  h+ h  H
　
9 w! e& q9 x2 m* s4 Q9 a' ^; ^ sweetPotato_oven.JPG
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! h7 [& W! q2 X/ O9 L雖然「烤地瓜」三個兩美元，但聽說老伯伯總是會多給一兩個，所以兩美元大概可以買到三至五個烤地瓜，聽說是視烤地瓜的大小、或有沒有帶小孩同行。（據我估計，這個攤位大概賺不了幾個錢，應該是老人家打發時間用的吧。）$ N1 H3 h  l6 g8 u8 V% t7 l& C+ D4 M
　
8 x4 ?! g( X4 i9 j9 j- l sweetPotato_4yams.JPG
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7 M7 m+ ]3 J" ?% s嗯，我最愛吃略帶焦味的烤地瓜，尤其地瓜被烤成可將薄皮撕下，營養又美味。( _8 J% e$ ~# g: Y) n) \. O6 B
　
4 E) [8 z$ J5 Q  n1 q! G sweetPotato_peeled.JPG
, ^' s5 a! p* l; p% m& V3 [4 e+ @　
( N2 p" I$ @/ E; z* c這種「烤地瓜」是黃心的，跟在台灣吃到的烤地瓜口味很像，口感十分綿密細緻。雖然中國超市或日本超市也能買到這種黃心地瓜（有時候沒特別注意，還會買到水水的紅心地瓜，這種就不好吃），但我自己在家烤過，感覺就是沒有這麼好吃。
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sweetPotato_closeUp.JPG
) o, R* r( v: x9 q0 f6 p　& [7 @! y6 F! `# Q4 F
如果懷念兒時的「烤地瓜」，若剛好經過「Galleria Market」這一帶，別忘了繞過來買份「烤地瓜」喔。（這個「烤地瓜」攤位就在「Paris Baguette Café」韓國麵包店附近。）& n) A7 A! u$ {) \3 W
　　
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Sweet Potato Stall（GoonGoGooMah）
$ T  p0 [& W. \# \7 N地址：3531 El Camino Real, Santa Clara, CA 950528 O  e% h. i( _$ f
　　　（在「Galleria Market」超市正門口）7 j* ~. X2 I# _- |1 u
　
3 G- D6 i4 ]' z% u  |2 i6 i　
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[ 本帖最後由 美美 於 2009-6-10 09:50 AM 編輯 ]
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