Merlion Restaurant & Bar @ Cupertino

　
! e- ]' c+ C2 o1 a8 w2009 年 1 月 30 日
　
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如果開車行經 Cupertino 的「Stevens Creek Boulevard」大道上，你一定不會錯過「Merlion Restaurant & Bar」門前巨大的「魚尾獅身像（Merlion）」，也不難猜測「Merlion」賣的是新加坡菜。
　
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  w% ^) [. R2 i( t( Q5 Y' N) G「Merlion（魚尾獅身像）」是新加坡觀光局主打的圖騰。而這家位於 Cupertino 之「Marketplace」商圈的「Merlion」餐廳，開幕約兩年餘，賣的可不是傳統的新加坡菜式（not Traditional Singapore）、而是新加坡風味料理（Singapore Fusion）。
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「Merlion」共有三僔「魚尾獅身像」，最大的塑像在「Stevens Creek Boulevard」上，但此面不是正門口。正門口是面對停車場，正門口也有一僔。進門後，室內還有一僔，讓人聯想起也是走融合風的中國餐廳「P.F.Chang's China Bistro（華館）」餐廳內巨大的古代戰馬塑像。
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8 y: @( c+ y/ D$ g/ Y4 N1 L1 ~7 I一走進「Merlion」，即可看見開放式的廚房。
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還會看到大型的酒吧，十足大牌美式餐廳的架勢。「Merlion」的有很多酒類（酒類的菜單是厚厚一大本），而「Merlion」真的很適合下班後來此小酌一杯）（Happy Hour，每天傍晚五點到七點），有很多酒類只要三美元、開胃小菜只要五美元。
　

8 K6 G% M/ Y; J4 u$ W1 V（上圖：「Merlion」玻璃開架式的酒櫃。）
　
6 m* [0 X3 |$ G( z9 q, f, b「Fusion」走融合風的料理，可以想見不會看到一大堆新加坡裔的顧客，反倒像走進一般美式餐廳，顧客絕大部份是外國人。若想品嚐正宗新加坡料理的，來「Merlion」絕對會失望。
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「Merlion」氣派非凡的裝潢，當然可以想見價格也是挺高貴的（官網上有詳細的菜單與價位），來「Merlion」絕對是吃氣氛的。幸好午餐時間有「特價午餐」（不列在官網上），有分 US$8.95（沒有附湯或沙拉）、與 US$14.95（附湯或沙拉，可任選其一）兩種。
　　

　
下圖是 US$14.95 特價午餐附贈的沙拉（也可以選熱湯，據說今天的例湯是螃蟹肉清湯），嚐起來很平凡，但加入過多的紅洋蔥與青蔥，十分地辛辣。
　
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特價午餐：「Tender Sumatra Pork Ribs」（蘇門達臘風味烤豬肋排，US$14.95），BBQ ribs marinated with lemongrass, herbs, and Indonesian sweet soy sauce. Served with garlic fries。
　
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+ r2 U! l: o; F$ ^7 v「蘇門達臘風味烤豬肋排」送上桌時真讓人嚇一跳，肋排堆得像似一座小山，總共有八根肋排，呈田字狀排成塔，份量超多，乍看十分地物超所值（這道料理在一般菜單的定價是 US$22.95）。
　

　
" @1 a+ ]' u+ I; F可惜肋排十分地鹹（至少要搭配三大碗白飯才能吃得下去）（沒有送白飯，單點一小碗要 US$1.50），而且口感還頗硬的。佐盤的蒜味薯條還可以，份量也不少。
　
' t% X/ @) _! _% r7 `7 U「Chocolate Chocolate Cake」（巧克力巧克力蛋糕，US$7.50）。「Merlion」有很多特色甜點（例如：新加坡刨冰、招牌焦糖布丁、酥炸香蕉），雖然價位不便宜，但不妨點來試試。
　

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0 v5 n* Y" ?2 E' l7 }& a1 a) o8 a7 U「Merlion」的「Chocolate Chocolate Cake」在網站上說要等上 15 分鐘烘焙時間才能上桌（新鮮烘焙的，真讓人期待），但點餐時服務生說不必等那麼久（果然很快就能上桌）。甜點擺盤雖然很美，但巧克力蛋糕本身並不讓人驚豔（有點乾，表面甚至有點硬，可見早已烘焙好了很久）。
　
9 m$ O7 F) Y0 _「Merlion」的用餐氣氛大概直逼九顆星（服務至少也有八顆半星），但餐點本身只有八顆星，平均下來只能算是差強人意。
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整體而言，我給 Merlion Restaurant & Bar 「八根半蘇門達臘風味烤豬肋排」的推薦。
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2 a' Q5 R/ e; a$ q/ u* x8 i　　延伸閱讀：
) L. t* {& ?$ A  V- C　　　　●　P.F.Chang's China Bistro（華館）@ Sunnyvale
　
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. j# I' Q: W, t1 n7 w* b) [Merlion Restaurant & Bar
  s8 w6 N0 ]3 T* ~地址：19628 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014
# Z; N6 Y1 W2 m$ T( |) g" s/ x電話：(408) 777-8228
3 \4 `8 [$ s9 V( t; p. N+ r網站：http://www.merlionmarketplace.com/
　
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[ 本帖最後由 美美 於 2009-2-1 02:31 PM 編輯 ]

這類餐廳是不是像Mr. Chau這類型的餐廳-->只有外國人會去吃的中式料理...