5 B2 E- u3 _. W2008 年 12 月 19 日( a0 a: l8 ?( N' u- T
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& R1 h" C0 U$ t/ p8 v源起於 1983 年的「Armadillo Willy's BBQ」,專賣德州著名的烤肉,主要以北加州為據點。號稱不在德州、也能以合理價位品嚐正宗的德州烤肉。公司附近就有一家,且近在步行可達的距離,今天很想要大口吃肉,決定成行。
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- h2 f0 l* l& I5 X5 Y" T; V u* {「Armadillo Willy's BBQ」目前在北加州共有九家分店(分別位於:Capitola、Los Altos、San Mateo、Cupertino、Dublin、San Jose 二家、Santa Clara、Sunnyvale)。
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「Armadillo」是一種動物(犰狳,原以為產於中南美洲,經高人指正是德州出名的動物),「Armadillo Willy's BBQ」的招牌上那隻可愛、四足穿短靴的動物就是「Armadillo」。" W% _' r* ]3 e- \
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8 m, m+ H8 z$ ^0 q( y- E, y! f進入「Armadillo Willy's BBQ」,感覺好像走入西部牛仔小餐館的電影場景之中,雖然我沒去過德州,但感覺「Armadillo Willy's BBQ」滿滿是德州風情。真的,即使來美國六年了,撞見只在電影場景看過的人事物,我還是會有「我正在身歷其境」的傻笑,所以更想努力地記錄我眼中所見的世界(雖然大部份都以美食為切入點)。8 z! Y |6 g7 l) s2 h; L3 e
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: Y* {6 r* M6 ^「Armadillo Willy's BBQ」是家庭式的餐廳,沒有桌邊服務,跟速食店類似,先到櫃台點餐付款、領到呼叫器,找個桌椅坐下,等餐點備妥、呼叫器會響起,就可到櫃台領取餐點。餐具與白開水都要自取,若點飲料可無限續杯(所以就沒有一定得給小費的規矩)。1 C* g }4 i2 O! E0 L; C$ O
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「Armadillo Willy's BBQ」的德州烤肉價位還算合理,平常單點並不算特別便宜。但每週一晚間(傍晚五點到晚上九點半)有「All You Can Eat Ribs」,每人只要 US$14.95,喜歡吃肉肉的、或喜歡「Armadillo Willy's BBQ」口味的大胃王,可以挑這個時段來挑戰喔。. b: p6 a- f8 t5 ?
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「Armadillo Willy's BBQ」最著名的當然是烤肉,所以三明治、漢堡、墨西哥捲餅這種配角,當然略過不管,專挑烤肉菜單。「Armadillo Willy's BBQ」的烤肉號稱都是用橡木(Oak)火烤,絕對不是用瓦斯或電。烤肉約有十種選擇,挑好肉品,除了單盤(價位約 US$11 ~ US$17、大盤價位約 US$15 ~ US$22)、也可要求做成三明治(價位約 US$7.50 ~ US$11)。
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$ c6 g5 j9 L8 ]9 c今天第一次來,很貪心想要品嚐每一種烤肉的味道,所以決定點「3-Way Combo」,可以任挑三種烤肉。2 M' ~& x, D$ _& f% {9 O
; M; }" |$ M7 _「The 3-way Combo」(US$18.95)。可以任選三種烤肉,這一盤選的是(由左至右):「18-Hour Texas Brisket」、「Famous Baby Back Ribs」、「Sweet Willy's Wet Ribs」。可點二種配菜,這份點的是:「Side Green Salad」和「Potato Salad」。每份餐都會附「Texas Toast」(德州烤土司)。3 g( G; g N$ Z8 c
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另一份「The 3-way Combo」(US$18.95)。這盤又選了三種不同的烤肉(由左至右):「Smoked Andouille Cajun Links」、「Texas BBQ Ribs」、「Memphis Pulled Pork Roast」。以及二種配菜:「Texas Fresh Corn Salad」與「Corn Muffin」。這份好像忘了附贈「Texas Toast」。3 ]2 L3 o0 c; Z x$ @* c/ `2 B% R
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8 ^% l" _" [" Q# W/ ~' x「Armadillo Willy's BBQ」的德州烤肉是屬於烤得略偏乾硬的那一種,跟中國人喜歡吃油膩滑順的口感有所出入,所以我覺得普通而以,沒有驚豔的感覺。還是在 Mountain View 的「Uncle Frank's BBQ」比較出色。
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: ]2 q9 Y+ Q0 J4 D& r9 h今天點的六種烤肉之中,我最喜歡的是「Texas BBQ Ribs」,最喜歡的配菜是「Potato Salad」,附贈的「Texas Toast」也挺不錯的。
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整體而言,我給 Armadillo Willy's BBQ 「八塊半 Texas BBQ Ribs」的推薦。" f1 `( L) d5 ?- _1 F9 h' J
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- ]9 B, ]. @- f( `4 I7 y 延伸閱讀:. ^4 Q$ a2 K9 V2 J4 e% x
● Uncle Frank's BBQ @ Mountain View/ p2 o5 Z. e7 P7 w
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" Z' }7 [8 D# k( [Armadillo Willy's BBQ
7 ~ f2 R9 E+ m& z1 H5 s地址:10100 South De Anza Blvd., Cupertino, CA 95014
2 c7 k. ~% V9 ^0 z* [ |電話:(408) 252-7427
) {1 i. G. t3 ~$ m- X) m網站:http://www.armadillowillys.com/
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2 J: ?& I5 o+ Q( a/ x{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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